Fanny Gauthier-Horel
fanny@lecarnetdemc.ca

Nous y sommes ! L’excitation de Noël se fait sentir partout et l’ambiance du temps des fêtes est plus que palpable.

Mais comme toujours la course contre la montre de dernière minute commence, et là vous ne savez plus où donner de la tête : cadeaux à acheter, nourriture, vins, spiritueux,…

Les spiritueux ! Cela vous amène à penser aux cocktails du temps des fêtes que vous n’avez pas encore planifier. Ne vous inquiétez pas, je vais vous aider en vous proposant 2 cocktails qui sauront plaire à tous coups à vos convives, tout en étant simples à exécuter.

Mon premier cocktail sera sous forme de Punch de Noël, car c’est pratique, et on le prépare d’avance. En plus, les invités peuvent se servir eux-mêmes, ce qui nous permet de surveiller la dinde dans le four !

Mon deuxième cocktail, quant à lui, sera un digestif que l’on appelle aussi : ‘’ After dinner ‘’. Histoire de terminer votre festin gargantuesque sur une note sucrée…

PUNCH FESTIF

INGRÉDIENTS

  • 2 oz de jus de citron
  • 2 oz de sirop de framboises
  • Des tranches de pomme
  • Des tranches d’orange
  • 1 bouteille de riesling Cuvée Jupiter Pfaff
  • 1 litre de jus de pomme
  • 1 litre de jus d’orange

PRÉPARATION 

  • Dans un gros bol à punch, mettez tous les ingrédients.
  • Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures.
  • Mettez des glaçons juste avant de servir.

Portions : 8

 

 

IDÉE DÉCO

Vous pouvez ajouter des canneberges congelées ou mettre quelques tranches de pomme et d’orange dans vos verres avant de servir.

DOUCEUR FINALE

INGRÉDIENTS 

  • 1/2 oz de jus de citron
  • 1 ½ oz d’Amaretto
  • 1 branche de romarin
  • 2 oz de jus d’orange

PRÉPARATION

  • Dans un shaker, mettez tous les ingrédients.
  • Ajoutez de la glace et shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes.
  • Filtrez avec une passoire dans un verre à pied.

IDÉE DÉCO 

Si vous le désirez, vous pouvez mettre une branche de romarin dans votre verre et/ou aussi une tranche d’orange.

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