Marie-Claude Di Lillo
mc@lecarnetdemc.ca

C’est de nouveau la rentrée des classes, et pour certains parents cela rime avec panique et désagréments. Si la plupart des jeunes sont excités à l’idée de revoir leurs camarades de classe, les adultes, eux, se disent qu’il va falloir encore une fois rivaliser d’imagination pour préparer des repas et des lunchs santé qui plairont à leurs enfants. Qu’à cela ne tienne, nous avons la solution à ce petit souci, grâce aux choix d’aliments de la gamme PC Menu Bleu par le Choix du Président !

 

Pour des petits déjeuners nourrissants

 

Le petit-déjeuner est le repas le plus important. Les diététistes s’emploient à le dire: on doit donner aux enfants les vitamines et les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de leur journée. Malheureusement le matin, on est souvent pressés de partir au boulot. Pour vous faciliter la tâche, voici des idées de recettes à la fois faciles à faire, qui ne prennent pas de temps, et qui sont succulentes.

 

Une recette de bagel déjeuner

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Pour préparer ce petit déjeuner, PC Menu Bleu vous a facilité la tâche en vous proposant des œufs Oméga-3 pondus en liberté cuits durs et écalés. Vous avez ainsi à la fois des œufs d’une grande valeur nutritive mais, en plus, ils sont déjà bouillis et écalés pour vous faire gagner du temps. Il ne reste plus qu’à les trancher!

 

Crédit photo : Patrick Desrochers Photographe

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Pour le bagel, la gamme PC Menu Bleu vous offre plusieurs choix délicieux et nutritifs.

 

Produits suggérés :

 

Des exemples ? Les bagels 100% faits de blé entier de la gamme PC Menu Bleu, ou alors, les nouveaux bagels PC Menu Bleu aux Bananes et aux Fraises, raviront vos enfants, tout en offrant des solutions santé respectant les normes des nutritionnistes avisés. Dans les deux cas, l’apport en fibres est important, le niveau de sucre est bas et les protéines élevées. Mais surtout leur goût est irrésistible ! Dans le cas des nouveaux bagels aux bananes et fraises, ils sont faits avec de la purée de patates douces, de pois et de carotte, en plus de l’ajout de purée de fraises et de bananes, qu’on découvre à chaque bouchée ! Une belle portion de fruits, de légumes et de fibres dans un seul bagel !

 

Ajoutez-y de la tartinade de fromage à la crème Sans Nom pour le goût et l’ajout de protéines. Vos enfants en raffoleront !

Pour la recette complète, cliquer ici.

 

Une autre idée de petit déjeuner, pour les becs sucrés?

 

Le gruau et les céréales sont toujours une bonne option santé qui ne prend que quelques minutes à faire.

 

Produits suggérés :

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

 

Deux produits de la gamme PC Menu Bleu nous ont fait craquer : L’avoine découpée à saveur d’érable et de cassonade (pour son bon goût et son côté artisanal avec ses flocons concassés) et le nouveau Gruau Supergrains nature PC Menu Bleu. Ce dernier est une délicieuse version qui comprend de l’orge, du blé et du seigle, ainsi que des graines de chia et de lin. Une très bonne source de fibres (qui fournit 50% de l’apport quotidien) de polynsaturés Oméga 3 dans chacun des sachets. Les deux se préparent en deux minutes seulement !

 

 

Crédit photo : Patrick Desrochers Photographe

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Trucs de pros:

 

Pour ajouter de l’onctuosité à votre gruau, remplacer la moitié de la quantité d’eau prescrite sur le sachet par du lait. Le mélange eau et lait donnera une belle texture crémeuse à votre gruau. Ajouter des fruits de saison et un filet de sirop d’érable, pour rendre le tout plus gourmand et ajouter des vitamines ! Plus de fibres et de nutriments ? Pourquoi ne pas ajouter sur le dessus du gruau de votre enfant des grains anciens et super graines de la gamme PC Menu Bleu ? Une bonne source de fibres, de fer et d’Oméga-3 polyinsaturés. Sans parler de leur bon goût, et une texture qui rajoute du croquant sous la dent!

 

 

Au lunch, on veut des sandwichs « pas plates » !

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Les sandwichs sont souvent une solution rapide et nourrissante pour la boîte à lunch. L’important c’est de varier les pains et les garnitures pour ne pas blaser vos enfants. Autre chose importante, utilisez des ingrédients nutritifs qui soutiendront le jeune durant sa journée à l’école et agiront sur sa concentration. D’où l’importance d’utiliser de bons pains et de bonnes protéines.

 

La gamme PC Menu Bleu vous offre un choix de différents pains à la fois nutritifs et goûteux.

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Pourquoi pas une tortilla au jambon-fromage et aux légumes croquants?

 

Crédit photo : Patrick Desrochers Photographe

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Pour faire changement, utiliser une tortilla pour faire un sandwich roulé. Cette option vous permettra de glisser des légumes dans la garniture et donnera des airs ludiques et colorés au sandwich de vos enfants.

 

Produits employés :

 

Tortillas 100 % blé entier à grains entiers de PC Menu Bleu.

 

Un tortilla à haute teneur en fibres qui se tient bien quand on le roule. Les enfants ne se rendront pas compte qu’il est fait de grains entiers à 100% tellement il est bon !

 

On y ajoute des tranches de jambon Forêt Noire Traditionnel PC Le Choix Naturel

Du jambon sans nitrites ni agents de conservation ajoutés. Que du bon jambon goûteux !

Ou de la Poitrine de dinde rôtie au four de la gamme PC Menu Bleu, qui contient 55% moins de sodium que la poitrine de dinde régulière et qui comporte 21 % de protéines.

 

Puis, ajoutez-y un produit laitier : comme des tranches de fromage suisse léger en tranches PC Menu Bleu. Un fromage délicieux et à la saveur délicate, qui en plus, à le mérite d’être un peu moins gras que la version originale. On y met deux tranches au lieu d’une, et on obtient plus de protéines, sans abuser du gras!

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Mettez-y du poivron pour ajouter couleur et saveur à votre sandwich. Et cela vous donne en plus une portion de légumes, qui est additionnée au lunch de votre enfant. On vous conseille le mélange de mini-poivrons doux le Choix du Président, pour un assortiment de différents poivrons.

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Pour la recette complète, cliquer ici.

 

Vos enfants préfèrent un sandwich avec du « vrai » pain ?

 

Qu’à cela ne tienne, on a une option pour vous :

 

Un sandwich à la dinde et avocat fait avec des tranches de pain savoureux.

 

Crédit photo : Patrick Desrochers Photographe

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Produits suggérés :

 

Pour un choix santé, opter pour des pains à valeur nutritive ajoutée. Cela tombe bien, la gamme PC Menu Bleu en a quelques-uns à vous offrir, et ils sont vraiment savoureux !

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Choix de pains :

 

Deux choix nous ont particulièrement intéressés. Le premier, c’est le pain Multigrain au Quinoa de PC Menu Bleu. Une bonne source d’Omega 3 polynsaturés, beaucoup de fibres et 6 grammes de protéines par tranche. De quoi faire tenir votre enfant toute la journée et lui donner la concentration qu’il faut pour les études !

 

Le deuxième est le tout nouveau Pain au mélange de légumes PC Menu Bleu. En plus d’être nutritif ce pain est extrêmement moelleux et savoureux. À chaque bouchée, votre enfant découvrira des notes originales de tomate et de carotte. Ce pain a été fait à partir de la purée de 9 légumes différents ! Il fournit, mine de rien, ½ portion de légumes par 2 tranches de pain. Une belle façon d’inclure plus de légumes dans le régime alimentaire de vos enfants. En plus, il comporte une bonne source de fibres. Qui dit mieux !

 

Protéines :

 

Pour ajouter au côté léger et délicat de ce sandwich, on vous propose de le préparer avec des tranches de poitrine de dinde rôtie au four PC Menu Bleu

Une protéine qui a du goût, qui est parfaitement santé et qui sied à merveille pour les saveurs de ce sandwich.

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Garniture :

 

Pour ajouter valeur nutritive, et surtout saveur, à ce sandwich déjà excitant, on vous propose d’y inclure des tranches d’avocat. La dinde et l’avocat sont de merveilleux partenaires de goût et votre enfant adorera !

Pour la recette complète, cliquer ici.

 

Comme accompagnement au lunch ou au souper : une salade de légumineuses.

 

Quoi de mieux qu’une petite salade de légumineuses pour agrémenter et surtout compléter la boîte à lunch de votre enfant ? Les légumineuses sont une grande source de fibres et de vitamines diverses. Elles aident aussi à la santé intestinale. On les aime tellement !

 

Recette de salade d’haricots et pois chiches PC menu Bleu à la lime et coriandre

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Produits employés :

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Un sac d’haricots rouges surgelés pré-cuits PC Menu Bleu

Les haricots rouges ajoutent couleur et saveur à toutes vos salades. Ils sont une très grande source de fibres et de vitamine B6, entre autres. Ils donneront de l’énergie à votre enfant qui en a bien besoin durant sa période d’études. Ce produit de la gamme PC Menu Bleu est simplement fantastique ! D’abord parce que les haricots sont pré-cuits, alors nul besoin de longue préparation. Ensuite, car ils sont surgelés, alors ils se conservent longtemps avec toutes leurs vitamines. Il suffit de les décongeler quelques minutes avant de les ajouter dans votre salade, ou les mettre sous l’eau pour accélérer le processus de décongélation.

 

Un sac de pois chiches surgelés pré-cuits PC Menu Bleu

Les pois chiches sont aussi une excellente source de fibres et sont des partenaires idéaux des haricots rouges en salade. Comme pour les haricots, les pois chiches de la gamme PC Menu Bleu sont surgelés. Ils gardent donc eux-aussi leurs propriétés. On prend la portion désirée et on garde le reste au congélo pour la prochaine fois.

 

Autres ingrédients :

 

Pour plus de vitamines, et pour ajouter une portion de légumes à votre salade, utiliser des morceaux de poivrons de différentes couleur grâce au mélange de mini-poivrons doux le Choix du Président.

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Pour donner un kick un peu mexicain à votre salade, ajoutez-y du jus de lime et de la coriandre !

Une salade qu’on peut facilement préparer pour la boîte à lunch et dont on garde le reste pour le souper du soir.

 

Astuce cuisine :

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

 

Il ne vous reste pas assez de salade de légumineuses pour en faire un repas complet et suffisamment protéiné ? Ajoutez-y une poitrine de poulet coupé en lanières sur le dessus. Une belle façon de rendre cette salade plus nutritive ! Pour la poitrine de poulet, on vous suggère les poitrines de poulet faciles à cuire et extra-maigres de la gamme PC Menu Bleu.

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

 

 

Des collations nutritives pour la boîte à lunch

 

Vous cherchez des collations que vos enfants aimeront et qui offrent aussi une très bonne valeur nutritive ? En voici trois bonnes pour vous de la gamme PC Menu Bleu ! Une valeur sûre pour des collations santé.

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers

Crédit Photo : Patrick Desrochers

 

Mélange Montagnard 

Une collation parfaite à emporter qui comblera les petites faims d’après-midi. Ce mélange comprend des amandes, des noix de cajous, des noix de Grenoble, des mûres blanches séchées, des graines de citrouille et des raisins secs. Il est aussi bon qu’appétissant, et chaque portion de 50 g est riche en fibres et une source de polyinsaturés oméga-3. Sans sucre ni sel ajoutés.

*Peut contenir des traces de soja et de blé.

 

Barres tendres fruits et noix au chocolat noir et cerises

Ces barres sont tout à fait délicieuses ! Le mélange de chocolat noir et de cerises Montmorency est divin ! La barre est nutritive et juste assez sucrée au goût. Elle comporte aussi des arachides, des amandes grillées, et 10 variétés différentes de grains entiers, dont des flocons de quinoa, et d’orge. Mais le plus important, à part qu’elles ont un goût délicieux, c’est que ces barres comportent 7 grammes de fibres chacune et constituent une excellente collation santé. Idéales pour la boîte à lunch ou pour la collation avant le souper, pendant les devoirs.

*Faire attention aux cas d’allergies.

 

Mélange de graines de tournesol, de graines de citrouilles et super graines 

Une collation toujours gagnante avec les enfants ! Mettez quelques unes de ces graines dans un sac Ziploc, pour que vos jeunes les emmènent à l’école, et vous verrez le sourire que vous leur accrocherez au visage ! Une parfaite collation remplie d’Oméga-3 et de fibres qui constitue un choix santé. Mélangez ces graines à leur yogourt du matin, ou à leur gruau, et vous ajouter immédiatement de la valeur nutritive à leur repas. Ces graines comportent notamment du lin, du chia, et du chanvre, en plus de graines de tournesol et de citrouille. Une excellente source de fer qui se mangera avec délice !

 

Deux idées de soupers rapides

Les soirs de semaine, les parents sont toujours à la course. Quand ce n’est pas l’aide aux devoirs des enfants, ce sont les cours de patinage, de natation ou les réunions de parents, qui grugent le temps disponible à la préparation du souper. Voici deux idées de soupers rapido-presto que vos enfants adoreront.

 

Burger à la poitrine de poulet et pain plat

Crédit Photo : Patrick Desrochers

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

 

Produits utilisés :

 

Les poitrines de poulet facile à cuire de la gamme PC Menu Bleu.

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

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Ce produit est une vraie bénédiction ! Pour un burger différent et nutritif, les poitrines de poulet désossées de la gamme PC Menu Bleu, sont une solution savoureuse. Déjà portionnées et assaisonnées, elles sont parfaites pour faire des burgers en un tournemain ! Prêtes à cuire, il ne reste qu’à les mettre un peu au four ou sur le barbecue, puis à les servir entre deux tranches de pain plat pour un burger qui aura du succès auprès de toute la famille.

 

Le Pain mince blanc rond à grains entiers de la gamme PC Menu Bleu

 

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe – Pain décrit plus haut au centre de la photo

Ce pain est une belle solution pour servir des burgers originaux. Vos enfants adoreront la texture de ce pain à la fois moelleux et dense. De plus, l’absence de mie leur permettra de garder de l’appétit pour finir leur burger ! Pour terminer, vos petits chéris ne s’apercevront pas que vous leur avez passé des pains à grains entiers, puisque le pain est blanc ! Une belle façon d’ajouter, mine de rien, des fibres à son repas de fin de soirée !

Pour la recette complète, cliquer ici.

 

Idée de repas déjà prêt

Si vous cherchez une idée de repas déjà tout prêt, pour les soirées où préparer le souper est simplement impensable, voici une solution rapide et santé pour pallier au manque de temps.

 

Pâté chinois à teneur réduite en gras PC Menu Bleu

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

 

Vous servez un pâté chinois et vous pouvez voir immanquablement la réaction des enfants à l’arrivée du plat. Et oui, le pâté chinois est un classique des plats réconfortants qui a toujours du succès auprès des enfants ! Mais, même si vous adorez faire plaisir à vos jeunes, vous savez que c’est un plat qui demande du temps. Voici donc un produit qui ne manque pas de goût et qui vous sauve la vie les soirées où vous devez nourrir vos enfants avec une solution rapide.

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

Crédit Photo : Patrick Desrochers Photographe

 

Le pâté chinois de la gamme PC Menu Bleu est composé de viande de bœuf extra-maigre et hachée, de purée de pommes de terre onctueuses et de grains de maïs deux couleurs. Il est nourrissant et contient la moitié moins de gras que le pâté chinois régulier le Choix du Président. Vos enfants en redemanderont !

 

Voilà, on espère vous avoir donner de bonnes idées pour vos boîtes à lunch et repas de semaine, alors que le rythme de vie s’accélère avec le retour en classe de vos jeunes adorés !

 

Pour plus d’idées, on vous suggère de visionner en complément d’information, le vidéo de La Petite Bette sur You Tube. Comme cela, vous aurez en images et en mots, les solutions désirées pour une rentrée scolaire des plus agréables !

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