{"id":455,"date":"2016-10-24T16:58:29","date_gmt":"2016-10-24T20:58:29","guid":{"rendered":"http:\/\/lecarnetdemc.cafebarista.ca\/?page_id=455"},"modified":"2022-12-09T17:59:48","modified_gmt":"2022-12-09T21:59:48","slug":"recettes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/recettes\/","title":{"rendered":"Recipes"},"content":{"rendered":"
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t
Browse<\/span>Categories<\/span>
accompagnement<\/a>Aperitivo<\/a>Barbecue<\/a>bo\u00eetes \u00e0 lunch<\/a>Breuvage<\/a>Brunch<\/a>Petit d\u00e9jeuner<\/a><\/span>Collation<\/a>Dessert<\/a>Entr\u00e9e<\/a>\u00c9rable<\/a>Hors d\u2019\u0153uvre<\/a>Lunch<\/a>Petit d\u00e9jeuner<\/a>Plat principal<\/a>poke<\/a>Potage<\/a>Recette \u00e0 l'\u00e9rable<\/a>Saveur du monde<\/a>Smoothie<\/a>soupe<\/a>souper<\/a>Souper vite fait<\/a><\/div><\/span><\/span><\/span><\/div><\/i><\/a><\/div><\/form><\/section>
<\/a><\/span>Burger de porc \u00e0 la mexicaine, sauce fromage-jalape\u00f1o<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>C\u00f4telettes de porc \u00e0 la m\u00e9diterran\u00e9enne<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Brochettes de porc yakitori 2 fa\u00e7ons<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bouch\u00e9es de saucisses italiennes diabolo<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich japonais Tamago Sando aux \u0153ufs deux fa\u00e7ons<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Gaufre d\u2019omelette Om\u00e9ga 3 nourrissante<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Brochettes d\u2019\u0153ufs et d\u2019halloumi<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>\u0152ufs durs marin\u00e9s et color\u00e9s<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Boulettes de farce Butterball au parmesan<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade froide de gnocchi<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pain sandwich \u00e0 la dinde, salade d\u2019\u0153ufs et concombres<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Dinde saumur\u00e9e aux cornichons<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Conchiglie aux 3 fromages, basilic et champignons po\u00eal\u00e9s<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bombe Alaska au panettone<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>R\u00f4ti de dindon \u00e0 la Parmigiana et ses p\u00e2tes au pesto cr\u00e9meux<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Dinde enti\u00e8re aux pommes et oignons<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Su\u00e7ons de margherita frits, sauce ros\u00e9e<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Gaufres de No\u00ebl aux fruits rouges<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Canap\u00e9s de tranches d\u2019\u0153ufs aux garnitures festives<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>B\u00fbche des F\u00eates \u00d4Fauria et sa cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9rable<\/a><\/span>By Sonia Lizotte<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Flotteur \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e aux cerises noires et Sortil\u00e8ge Cr\u00e8me d\u2019\u00e9rable<\/a><\/span>By Sonia Lizotte<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Lait de poule \u00e0 la vanille, muscade et Sortil\u00e8ge \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e<\/a><\/span>By Sonia Lizotte<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>P\u00e9ribonka fondant aux framboises, amandes grill\u00e9es et Sortil\u00e8ge<\/a><\/span>By Sonia Lizotte<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Trempette chaude au fromage avec \u00e9pices, servie avec couronne de pain Premi\u00e8re Moisson aux s\u00e9same<\/a><\/span>By Sonia Lizotte<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade de cavatelli aux asperges et tomates cerises<\/a><\/span>By Sonia Lizotte<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>R\u00f4ti de dindon sauce au vin rouge et canneberges servi avec gnocchis au ricotta po\u00eal\u00e9s au beurre et aux \u00e9pices<\/a><\/span>By Sonia Lizotte<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Dinde r\u00f4tie et sa farce pommes et bacon gratin\u00e9e au Fontina, servie avec une sauce au porto<\/a><\/span>By Sonia Lizotte<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Tartare aux deux saumons marinade aux agrumes sur cro\u00fbtons maison et quartiers de cl\u00e9mentine<\/a><\/span>By Sonia Lizotte<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Saumon fum\u00e9 sur rotolo milanese et cr\u00e8me d\u2019aneth<\/a><\/span>By Sonia Lizotte<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich v\u00e9gane moelleux \u00e0 la tartinade de pois chiche<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich chausson aux pommes \u00e0 la dinde et fromage Saint-Paulin<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade de gnocchi au pesto, olives Manzanilla et parmesan<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pasta pochettes Margherita croustillantes au fromage<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>\u0152ufs-sandwichs Omega 3 thon et cornichons<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich-cornichons au smoked meat et fromage<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Collation de noix m\u00e9lang\u00e9es \u00e9pic\u00e9es<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Collation de fusilli croustillants aux \u00e9pices et fromage<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Beignets de courgettes frites au fromage<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich brioche \u00e0 la cannelle au yogourt aux bleuets et petits fruits<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pli\u00e9 de lasagne \u00e0 la Napolitaine aux deux fromages<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>D\u00e9licieux sandwich cubain au r\u00f4ti de longe de porc duBreton<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>D\u00e9cadent sandwich italien d\u2019inspiration porchetta avec la longe de porc cuite duBreton<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Stew rapide \u00e0 l\u2019Irlandaise cr\u00e8me et moutarde<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Soupe \u00e0 l\u2019oignon \u00e0 la bi\u00e8re Guinness<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Quoi de plus r\u00e9confortant qu\u2019une classique soupe \u00e0 l\u2019oignon par une froide journ\u00e9e d\u2019hiver ? On vous propose ici une version irlandaise avec l\u2019ajout de la c\u00e9l\u00e8bre bi\u00e8re noire GUINESS \u2122 qui bonifie les saveurs !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Cretons maison<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Fondue aux deux fromages et charcuteries<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>En ces temps froids, la fondue au fromage est toujours un plat des plus r\u00e9confortants ! Pour plus de saveurs, on vous conseille de m\u00e9langer deux types de fromages (un plus doux de vache, et un plus cors\u00e9 de ch\u00e8vre). Servir ensuite cette fondue dans un bol \u00e0 pain, avec des charcuteries des Viandes bio de Charlevoix pour plus de plaisir !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Fondue bourguignonne \u00e0 la poitrine de canard et l\u00e9gumes tempura<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>La fondue bourguignonne fait un retour en force cette ann\u00e9e. On aime que la viande et les l\u00e9gumes soient croustillants sous la dent. Notre version est toutefois un peu diff\u00e9rente : c\u2019est un hybride entre la cuisine suisse et asiatique. On utilise de la poitrine de canard, de la sauce hoisin et on accompagne de l\u00e9gumes tempura. Vous verrez, c\u2019est d\u00e9licieux et original!<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Raclette tartiflette \u00e0 l\u2019effiloch\u00e9 de canard<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>En ces temps froids, la raclette au fromage est toujours un plat des plus r\u00e9confortants ! Ajoutez de la saveur \u00e0 vos raclettes, en utilisant du canard confit effiloch\u00e9 et deux types de fromages \u00e0 raclette (au lait de vache et au lait de ch\u00e8vre). Vous verrez, c\u2019est d\u00e9licieux !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Raclette pizza aux viandes biologiques de Charlevoix<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>En ces temps froids, la raclette au fromage est toujours un plat des plus r\u00e9confortants ! Essayez notre recette de raclette pizza avec les viandes bio de Charlevoix. Vous verrez, c\u2019est original et d\u00e9licieux !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bouch\u00e9es de ravioli au canard avec champignons et demi-glace<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour vos ap\u00e9ros virtuels avec vos amis ou tout simplement pour un joli hors d\u2019\u0153uvre des F\u00eates, on vous propose ces d\u00e9licieuses bouch\u00e9es de ravioli au canard et fines herbes, qu\u2019on est venu agr\u00e9menter d\u2019une sauce demi-glace et de champignons savoureux.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Fourchettes de canard effiloch\u00e9 \u00e0 l\u2019orange<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour vos ap\u00e9ros virtuels avec vos amis ou tout simplement pour un joli hors d\u2019\u0153uvre des F\u00eates, on vous propose ces d\u00e9licieuses fourchettes de canard effiloch\u00e9 \u00e0 l\u2019orange et pomme grenade. Agr\u00e9ment\u00e9s d\u2019une petite vinaigrette douce aux agrumes, ces hors d\u2019\u0153uvres seront un vrai d\u00e9lice !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Rouleaux de saumon fum\u00e9 Citron & Aneth farcis \u00e0 la cr\u00e8me de fromage parmesan<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour vos ap\u00e9ros virtuels avec vos amis ou tout simplement pour un joli hors d\u2019\u0153uvre des F\u00eates, on vous propose ces d\u00e9licieux rouleaux de saumon fum\u00e9 citron et aneth farcis de cr\u00e8me de fromage au parmesan. Des hors d\u2019\u0153uvre d\u00e9cadents !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Canap\u00e9s de saumon fum\u00e9 effiloch\u00e9 et l\u00e9gumes croquants<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour vos ap\u00e9ros virtuels avec vos amis ou tout simplement pour un joli hors d\u2019\u0153uvre des F\u00eates, on vous propose ces d\u00e9licieux canap\u00e9s de saumon fum\u00e9 effiloch\u00e9 aux l\u00e9gumes croquants. De vrais petits p\u00e9ch\u00e9s mignons ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Cuisses de canard confites (inspiration cassoulet) sur lit de gnocchis<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cette recette s\u2019inspire d\u2019un plat typique du sud de la France, le cassoulet. Nous avons utilis\u00e9 ici des cuisses de canard d\u00e9j\u00e0 confites des Canards du Lac Brome<\/a>, qu\u2019on a r\u00e9chauff\u00e9es. On a fait ensuite une pr\u00e9paration \u00e0 la sauce tomate et on a utilis\u00e9 des d\u00e9licieux gnocchi de pommes de terre, comme accompagnement gourmand. Une belle variante du plat fran\u00e7ais, qui lui donne m\u00eame un accent italien !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>R\u00f4ti de dinde gratin\u00e9 fa\u00e7on soupe \u00e0 l\u2019oignon<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Si vous n\u2019avez pas envie de cuire une dinde enti\u00e8re \u00e0 No\u00ebl, pourquoi ne pas opter pour un r\u00f4ti de poitrine de dinde ? C\u2019est tout aussi bon ! Cette recette qui s\u2019inspire de la soupe \u00e0 l\u2019oignon, est tout simplement d\u00e9cadente ! Avec le fromage gratin\u00e9, on vient ajouter encore une couche de d\u00e9liciosit\u00e9 ! Bon app\u00e9tit !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Dinde aux herbes, raisins et vincotto<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une belle recette de dinde juteuse, c\u2019est toujours bon \u00e0 No\u00ebl ! Celle-ci prend des allures d\u2019inspiration italienne gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019ajout de vincotto qui est un mo\u00fbt de raisin cuit. D\u00e9licieux !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pudding au pain avec focaccia aux canneberges, figues et fromage<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici un \u00ab dessert \u00bb sucr\u00e9-sal\u00e9 qui est \u00e0 base de d\u00e9licieuse focaccia Premi\u00e8re Moisson aux canneberges, figues et fromage raclette. Un excellent produit offert seulement pour le temps des F\u00eates. On s\u2019est amus\u00e9s \u00e0 en faire une recette qui pourrait \u00eatre aussi une id\u00e9e pour r\u00e9cup\u00e9rer vos focaccia qui n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 mang\u00e9es la journ\u00e9e m\u00eame.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Recette de marmelade aux abricots et cidre de glace<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Cornichons moutard\u00e9s pour plateau de charcuteries europ\u00e9ennes<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Ce petit accompagnement au go\u00fbt acidul\u00e9-sucr\u00e9 agr\u00e9mentera de belle fa\u00e7on vos d\u00e9licieuses charcuteries europ\u00e9ennes !<\/a><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>R\u00f4ti de dinde bard\u00e9 au bacon et glac\u00e9 \u00e0 l’orange<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial Action de gr\u00e2ce\nR\u00f4ti de dinde bard\u00e9 de bacon et laqu\u00e9 \u00e0 l'orange\n\nPour l\u2019Action de gr\u00e2ce, on vous propose un r\u00f4ti de dinde laqu\u00e9 \u00e0 l\u2019orange et bard\u00e9 de bacon ! Une autre fa\u00e7on savoureuse de d\u00e9guster cette d\u00e9licieuse volaille. \nBonne Action de gr\u00e2ce !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e aux cerises confites d\u2019inspiration italienne<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Connaissez-vous le \u00ab filone \u00bb ? C\u2019est un pain fait en long originaire de Toscane. La compagnie italienne de panettone, Loison, en fait un de type dessert, excellent. On s\u2019en sert ici comme base pour cr\u00e9er un sandwich \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e d\u2019inspiration italienne et on y ajoute des cerises italiennes confites. Un d\u00e9lice !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Jardini\u00e8re aux l\u00e9gumes fa\u00e7on sushi<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>\u00c9patez vos invit\u00e9s en leur pr\u00e9parant ce hors d\u2019\u0153uvre color\u00e9 et sant\u00e9 \u00e0 base de l\u00e9gumes. La pr\u00e9sentation, inspir\u00e9e des sushis, ne manquera pas de surprendre vos convives ! Le petit secret du go\u00fbt si sp\u00e9cial ? Nos trempettes faites \u00e0 partir des M\u00e9lange \u00e0 Trempette Ailloli et Tzasiki La Jardini\u00e8re !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Banh mi \u00e0 la poitrine de canard sauce hoisin-s\u00e9same<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Qu\u2019y a-t-il de plus succulent qu\u2019un bon sandwich banh mi ? Un bon sandwich banh mi \u00e0 la poitrine de canard grill\u00e9e sur le barbecue et garni d\u2019un pain roll frais.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Hot Dog \u00e0 l\u2019europ\u00e9enne au chou moutard\u00e9<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Qui dit barbecue, dit hot-dogs bien s\u00fbr ! Mais comment \u00ab pimper \u00bb vos chiens chauds pour les rendre plus attrayants ? Une recette d\u2019inspiration europ\u00e9enne fait toujours son effet ! Pour se faire, il nous faut de bonnes saucisses juteuses de qualit\u00e9, comme celles de La Fernandi\u00e8re, garnies de salade de chou maison.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich d\u2019effiloch\u00e9 de canard confit \u00e0 l\u2019europ\u00e9enne<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Un d\u00e9licieux sandwich qui met en valeur ce beau produit d\u2019exception qu\u2019est l\u2019effiloch\u00e9 de canard confit des Canards du Lac Brome. Couronn\u00e9 d\u2019un bon pain aux olives de Premi\u00e8re Moisson et garni de fromage Macpherson fondu, on se transporte en Europe pour un monde de saveurs !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Shish taouk au r\u00f4ti de dindon \u00e0 la broche<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une recette d\u00e9licieuse faite \u00e0 base d\u2019une poitrine de r\u00f4ti de dindon d\u00e9soss\u00e9e qu\u2019on a embroch\u00e9e et grill\u00e9e sur le barbecue, pour en faire ensuite de d\u00e9licieux sandwichs shish taouk.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>R\u00f4ti de poitrine de dindon BBQ bard\u00e9 de bacon sauce aux cerises<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une recette d\u00e9licieuse qui fait toujours un bel effet sur une table. Astuce : utilisez le lendemain le reste du r\u00f4ti pour faire de bons sandwichs shish taouk (voir autre recette).<\/a><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pandoro grill\u00e9 style pudding ch\u00f4meur<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Mini grilled-cheese au fromage Douanier, bacon de dindon et confiture de figues<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade ti\u00e8de de p\u00e2tes BLT<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pommes glac\u00e9es \u00e0 la farce au fromage et \u00e0 la confiture<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Carpaccio de porc \u00e0 la Proven\u00e7ale, figues, noix et fromage bleu<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bouch\u00e9es de ravioli frits au homard \u00e9pic\u00e9<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bouch\u00e9es de ravioli frits au poulet et noix de Grenoble<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Tarte au sucre St-Hubert en coupe glac\u00e9e<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une bonne tarte au sucre, c\u2019est tellement d\u00e9licieux ! Mais avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 en coupe glac\u00e9e? Ajoutez-y des pommes caram\u00e9lis\u00e9es et vous en ferez un dessert dont tout le monde se souviendra !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Recette de salade d\u2019accompagnement aux c\u00f4tes lev\u00e9es de dos de porc St-Hubert<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Les c\u00f4tes lev\u00e9es de dos de porc St-Hubert d\u00e9j\u00e0 assaisonn\u00e9es et enti\u00e8rement cuites sont un d\u00e9lice pr\u00eat \u00e0 \u00eatre mang\u00e9. Au lieu de frites avec cette gourmande prot\u00e9ine, optez pour notre petite salade tex-mex, comme plat d\u2019accompagnement. Un d\u00e9licieuse salade sant\u00e9 !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich aux lani\u00e8res de poitrine de poulet St-Hubert style bahn mi<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>On adore les lani\u00e8res de poitrine de poulet, surtout quand ils sont remplis de viande blanche. Pour changer un peu de la routine, pourquoi ne pas les proposer en sandwich, dans une recette d\u2019inspiration vietnamienne ? Une d\u00e9licieuse fa\u00e7on de les appr\u00e9cier !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Cr\u00e8me de poireaux et poulet St-Hubert avec ses garnitures<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Lorsque vous manquez de temps et que vous avez envie d\u2019une bonne soupe, voici une belle option pour vous. Avec quelques garnitures ajout\u00e9es \u00e0 la derni\u00e8re minute, votre plat n\u2019aura plus rien \u00e0 envier \u00e0 ceux qu\u2019on sert au restaurant !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pok\u00e9 fa\u00e7on Bibimbap<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pok\u00e9 aux c\u00f4tes lev\u00e9es barbecues \u00e0 la texane<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pok\u00e9 au ceviche de p\u00e9toncles et crevettes aux agrumes<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Croquette de canard confit \u00e0 l\u2019\u00e9chalote<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pok\u00e9 au tartare de canard \u00e0 l\u2019indienne<\/a><\/span>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Macarons \u00e0 la noix de coco, aux m\u00fbres et au chocolat noir 70%<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Quel dessert maison choisir pour la F\u00eate de P\u00e2ques ou pour la F\u00eate des M\u00e8res ? Quelque chose de pas trop lourd, qui se sert tant au brunch, qu\u2019au lunch ou au souper. En plus, si vous pensez \u00e0 faire des desserts color\u00e9s aux tons de P\u00e2ques, vous ferez assur\u00e9ment fureur ! Mais de gr\u00e2ce, l\u00e2chez les colorants artificiels du commerce et optez pour des jus ou essences naturelles, ou encore des vrais fruits. C\u2019est tellement meilleur ! Pour terminer le tout, ajoutez une petite touche chocolat\u00e9e qui sied \u00e0 P\u00e2ques !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Jambon de P\u00e2ques \u00e0 la bi\u00e8re et au sirop d\u2019\u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Que serait nos f\u00eates de famille sans un beau jambon app\u00e9tissant au centre de notre tabl\u00e9e ? Le jambon c\u2019est bon, c\u2019est rassembleur et c\u2019est si facile \u00e0 faire ! Pour avoir la meilleure qualit\u00e9 de jambon, je vous sugg\u00e8re d\u2019aller le chercher dans ma boucherie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, soit la Boucherie Salaison Limoges du Vieux-Terrebonne<\/a>. Ils font eux-m\u00eames leurs jambons et offrent des choix des plus int\u00e9ressants. Pour cette recette, j\u2019ai choisi \u00ab le Petit Mignon \u00bb fum\u00e9 au bois d\u2019\u00e9rable sans os. Le secret d\u2019une plus grande tendret\u00e9 ? Le laisser mijoter \u00e0 feux doux au moins 1 heure par livre. Et pour qu\u2019il soit plus juteux ? Lorsque la cuisson d\u00e9sir\u00e9e est atteinte, arr\u00eater le feu et le laisser refroidir dans son eau de cuisson pour une bonne heure. Vous verrez la diff\u00e9rence ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Eggnog au riz au lait et bleuets<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour vos brunchs festifs, surprenez vos amis et votre famille en leur servant un smoothie fa\u00e7on eggnog (lait de poule) aux bleuets, fait avec du riz au lait nordique ! Une boisson d\u00e9licieuse, nutritive et color\u00e9e, que vos invit\u00e9s ne sont pas pr\u00eats d\u2019oublier !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>\u0152ufs mimosa au tartare de deux saumons et fraises<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici des petites entr\u00e9es gourmandes qui iront tr\u00e8s bien pour une F\u00eate de P\u00e2ques ou pour recevoir votre famille \u00e0 la F\u00eate des M\u00e8res. Les \u0153ufs utilis\u00e9s sont produits dans le respect du bien-\u00eatre animal, une valeur que nous appr\u00e9cions beaucoup. Pour plus de saveurs, cette variante de l\u2019\u0153uf mimosa est rempli de jolis cubes de tartare aux deux saumons des plus savoureux. Vous verrez, ces \u0153ufs se mangeront le temps de le dire !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Cornichons frits, moutarde et creton<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour vos repas festifs \u00e0 venir, pour P\u00e2ques ou la F\u00eate des M\u00e8res, recevez vos invit\u00e9s avec des amuse-gueules d\u00e9licieux et croquants \u00e0 souhait ! Attention, ces cornichons frits dans le panko, badigeonn\u00e9s de creton et de moutarde, sont simplement addictifs !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bruschetta color\u00e9e<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Quoi de mieux qu\u2019une bonne entr\u00e9e de bruschetta pour savourer la belle saison ? C\u2019est toujours d\u00e9licieux, festif et rafra\u00eechissant. Cette recette est un peu diff\u00e9rente, c\u2019est un hybride entre la salade grecque et la salade aux fruits. Elle fera un malheur non seulement par son go\u00fbt, mais aussi par la couleur de ses ingr\u00e9dients r\u00e9unis !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pizza v\u00e9g\u00e9talienne<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une recette de pizza v\u00e9g\u00e9talienne qui se distingue par son go\u00fbt d\u00e9licieux. Vous verrez, elle convaincra les plus sceptiques d\u2019entre vous, m\u00eame ceux qui pensent qu\u2019une pizza sans viande est moins bonne qu\u2019une avec viande. La p\u00e2te aussi est particuli\u00e8rement go\u00fbteuse, croustillante sur les bords et moelleuse dans le centre. Buen apetito !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Assiette de d\u00e9jeuner v\u00e9g\u00e9talien<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une assiette d\u00e9jeuner qui est une variante de celle \u00e0 la viande. Ici, on a toutes les vitamines, sans avoir \u00e0 ing\u00e9rer des prot\u00e9ines animales. Bon, color\u00e9, plein d\u2019\u00e9nergie et hyper sant\u00e9 !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Boules d\u2019\u00e9nergie v\u00e9g\u00e9taliennes aux amandes \u00e0 l\u2019\u00e9rable, dattes et gingembre<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une collation sans gluten et v\u00e9g\u00e9talienne que tout le mode adorera. Vous pouvez emmener ces petites boules d\u2019\u00e9nergie au gym et les grignoter entre les entra\u00eenements ou, vous pouvez aussi simplement utiliser le m\u00e9lange de la recette (sans rouler les boules) et en parsemer sur votre yogourt ou sur vos c\u00e9r\u00e9ales pour un suppl\u00e9ment d\u2019\u00e9nergie et plus de saveurs !

\n\n<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade de fleur de laitue au cheddar l\u00e9ger, vinaigrette \u00e0 l\u2019huile de cam\u00e9line<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une petite salade savoureuse, cela fait toujours son effet. Celle-ci contient des prot\u00e9ines puisqu\u2019on y a ajout\u00e9 de d\u00e9licieuses amandes et du fromage l\u00e9ger sans lactose. Quelques rondelles de concombres biologiques du Qu\u00e9bec, ajout\u00e9es \u00e0 la recette, donnent de la fra\u00eecheur et plus de vitamines \u00e0 ce plat. Pour terminer, une petite touche d\u2019originalit\u00e9 : on r\u00e9veille la laitue d\u2019une vinaigrette \u00e0 l\u2019huile de cam\u00e9line aux propri\u00e9t\u00e9s vitamin\u00e9es. <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Smoothie vivifiant \u00e0 la spiruline<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une petite recette toute simple mais efficace \u00e0 souhait ! Que vous ayez besoin d\u2019une petite dose d\u2019\u00e9nergie apr\u00e8s le gym, ou juste parce que vous avez envie d\u2019un petit-d\u00e9jeuner sant\u00e9, ce bol de smoothie est un vrai d\u00e9lice et il vous donnera suffisamment de nutriment et de pep pour commencer en beaut\u00e9 votre journ\u00e9e. Press\u00e9 ? Vous pouvez aussi verser le contenu de cette recette dans une bouteille thermos et l\u2019amener, tel un shake vitamin\u00e9, avec vous au travail. D\u00e9licieux et vivifiant !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>G\u00e2teau de beignes \u00e0 la sauce butterscotch \u00e0 l\u2019\u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Un beigne \u00e0 l\u2019\u00e9rable, c\u2019est bon, mais une montagne de beignes \u00e0 l\u2019\u00e9rable \u00e0 laquelle on a ajout\u00e9 une sauce butterscotch \u00e0 l\u2019\u00e9rable, c\u2019est bien mieux ! Le paradis pour les gourmands, et en prime, une super belle pr\u00e9sentation pour un dessert all\u00e9chant !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sundae \u00e0 la tire d\u2019\u00e9rable, cake et bacon \u00e0 l\u2019\u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Dans le palmar\u00e8s des plats les plus cochons et les plus r\u00e9confortants, celui-ci est en haut de la liste ! \u00c0 consommer avec beaucoup de plaisir ! Vous verrez que le m\u00e9lange cr\u00e8me glac\u00e9e, bacon et \u00e9rable est vraiment d\u00e9licieux. Avec la cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la tire et p\u00e9pites d\u2019\u00e9rable de la Laiterie Coaticook en plus, on est au paradis!<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sauce butterscotch \u00e0 l\u2019\u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une petite sauce d\u00e9licieuse qu\u2019on peut utiliser partout sur nos desserts, comme sur nos tartines. Nous, on vous la propose sur notre sundae \u00e0 la tire d\u2019\u00e9rable, cake et bacon \u00e0 l\u2019\u00e9rable. D\u00e9cadent ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Mini brochettes de saucisses et fromage \u00e0 l\u2019\u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cette petite recette toute simple faite \u00e0 base de petites saucisses cocktail bacon & \u00e9rable de La Fernandi\u00e8re est vraiment un pur d\u00e9lice ! On y ajoute une petite moutarde \u00e0 l\u2019\u00e9rable et \u00e0 la harissa de Maison Orph\u00e9e ainsi que des cubes de fromage Le D\u00e9sirable marbr\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9rable, est le tour est jou\u00e9 pour un hors d\u2019\u0153uvre des plus d\u00e9licieux !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Boulettes de porc hach\u00e9 \u00e0 l\u2019asiatique, sauce arachides et \u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Des boulettes de porc hach\u00e9 \u00e0 l\u2019asiatique avec une sauce arachides-\u00e9rable, il n\u2019y a rien de meilleur ! Cela fait de d\u00e9licieux hors d\u2019\u0153uvre pour vos petites r\u00e9ceptions !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Assiette de saumon fum\u00e9 Sockeye au parfum d\u2019\u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Le saumon fum\u00e9 Sockeye est une pure merveille; on veut donc en appr\u00e9cier toute la saveur. Voici une recette simple qui le mettra en valeur, parce que l\u2019\u00e9rable et le saumon fum\u00e9 font toujours bon m\u00e9nage ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade \u00e0 la truite fum\u00e9e, oreilles de Christ et vinaigrette \u00e0 l\u2019\u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une recette toute simple, vite faite, et si d\u00e9licieuse ! Elle mettra en valeur la d\u00e9licieuse truite fum\u00e9e de Fumoir Grizzly et la salade se r\u00e9veillera avec l\u2019ajout de notre d\u00e9licieuse vinaigrette \u00e0 l\u2019\u00e9rable!<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Rouleaux de Saumon fum\u00e9 Coho br\u00fbl\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une petite recette toute simple qui permet d\u2019appr\u00e9cier ce saumon de qualit\u00e9 Coho de Fumoir Grizzly. Et comme on aime les produits d\u2019\u00e9rable, on s\u2019en sert pour glacer ces d\u00e9licieux petits rouleaux qui feront fureur en hors d\u2019\u0153uvre lors de vos soir\u00e9es !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Cassolette d\u00e9jeuner aux saucisses bacon<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Ah les petites cassolettes d\u00e9jeuners avec de bonnes saucisses au bacon-\u00e9rable, que c\u2019est bon ! Gr\u00e2ce \u00e0 nos ingr\u00e9dients d\u00e9licieux, choisis expr\u00e8s pour cette recette, vous vous r\u00e9galerez c\u2019est garanti ! Vive l\u2019\u00e9rable et le temps des sucres.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sorbet des F\u00eates aux petits fruits<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour vos brunchs du temps des F\u00eates, voici une recette de sorbet mimosa, tr\u00e8s tendance en ce moment et qui change du classique m\u00e9lange jus d\u2019orange + vin mousseux. On a commenc\u00e9 par faire notre d\u00e9licieux sorbet avec le m\u00e9lange Explosion de petits fruits Nature's Touch. Il a \u00e9t\u00e9 pr\u00eat en moins d\u2019une minute gr\u00e2ce \u00e0 notre Vitamix. Pour terminer, on a choisi deux mousseux pour la bulle de la recette. Le go\u00fbt est sensas ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>\u0152ufs mimosa aux antipasti<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Rien de mieux que de bons \u0153ufs mimosa pour accueillir vos invit\u00e9s aux F\u00eates ! Un classique des c\u00e9l\u00e9brations que tout le monde aime. Voici 4 recettes pour plus de vari\u00e9t\u00e9s sur votre plateau. \u00c0 noter que les \u0153ufs sugg\u00e9r\u00e9s dans cette recette sont d\u00e9j\u00e0 cuits durs et pel\u00e9s.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Toasts de panettone, fromage et salsa de figues<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une petite recette savoureuse pour passer votre panettone qui n\u2019a pas encore \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9. Une variante de la bouch\u00e9e ap\u00e9ritive sur pain brioch\u00e9 !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Tartiflette aux lardons et fromage Bleu B\u00e9n\u00e9dictin<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une version revisit\u00e9e de la tartiflette avec du Bleu B\u00e9n\u00e9dictin \u00e0 la place du classique Reblochon. Cela donne \u00e0 la recette un c\u00f4t\u00e9 plus cr\u00e9meux et plus go\u00fbteux. On a aussi utilis\u00e9 un type de pommes de terre particulier, les Sofia de Mamzells, pour un r\u00e9sultat optimal. Vous en raffolerez !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Tour d\u2019omelettes florentine, saucisses et sauce hollandaise<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Au brunch, les \u0153ufs sont de mise ! Pourquoi ne pas les pr\u00e9senter de belle fa\u00e7on, comme au restaurant ? Voici une id\u00e9e gourmande pour pr\u00e9senter vos \u0153ufs-saucisses de belle fa\u00e7on. C\u2019est tellement bon !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Chips de pancetta salsa de fromage et pistaches<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une petite recette vraiment d\u00e9licieuse que vos invit\u00e9s adoreront ! Id\u00e9ale comme hors-d\u2019\u0153uvre des F\u00eates, vous verrez ces chips de pancetta se mangeront en un rien de temps ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Chutney minute \u00e0 l\u2019abricot<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Vous servez de la dinde \u00e0 No\u00ebl ou vous cherchez une petite sauce pour accompagner n\u2019importe quelle volaille ou m\u00eame une assiette de fromages ? Ce chutney aux abricots est une pure merveille ! Fait \u00e0 partir de la Tartinade aux abricots de Bonne Maman, il ne prend que 5 minutes \u00e0 faire !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Dinde farcie laqu\u00e9e \u00e0 l\u2019abricot et son chutney<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Le classique du temps des F\u00eates, c\u2019est bien entendu une belle grosse dinde cuisin\u00e9e au centre de la table. Ici, on vous propose pour faire diff\u00e9rent de la laquer \u00e0 la tartinade \u00e0 l\u2019abricot et de la servir avec son chutney d\u2019abricot. Le m\u00e9lange des saveurs est surprenant et gr\u00e2ce \u00e0 nos produits chouchous du commerce, vous \u00e9conomiserez du temps pr\u00e9cieux !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>F\u00e8ves au lard gratin\u00e9es \u00e0 la Tomme du Haut-Richelieu<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Quoi de plus classique et de meilleur que des f\u00e8ves au lard au brunch ? Des f\u00e8ves au lard servies de fa\u00e7on encore plus gourmandes : gratin\u00e9es au fromage ! Et pas n\u2019importe quel fromage puisqu\u2019on parle de la Tomme du Haut-Richelieu, un fromage de ch\u00e8vre d\u00e9licieux. Essayez cette recette, c\u2019est l\u2019adopter ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade de raisins, c\u00e9leri et noix au fromage Bleu B\u00e9n\u00e9dictin<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Dans un brunch, on appr\u00e9cie toujours un peu de fraicheur. Quoi de mieux qu\u2019une salade aux notes sucr\u00e9es-sal\u00e9es pour accompagner les viandes et les \u0153ufs? Vous voulez que votre salade soit plus gourmande et qu\u2019elle se mange en un rien de temps? Ajoutez-y des morceaux de fromage! Avec une salade de raisins et de noix, le parfait compagnon est sans aucun doute le Bleu B\u00e9n\u00e9dictin, un fromage d\u2019ici en plus! Une d\u00e9licieuse recette qui fait manger du fromage bleu \u00e0 n\u2019importe qui, m\u00eame \u00e0 ceux qui sont r\u00e9ticents!<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>R\u00f4ti de dinde servi sur sa gaufre<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une recette qui ne manquera pas d\u2019\u00e9pater vos convives pour le brunch. Un plat original et \u00f4 combien d\u00e9licieux ! Le r\u00f4ti de dinde farci et la gaufre\u2026 comment dire ? Ensemble, c\u2019est le mariage parfait sucr\u00e9-sal\u00e9 ! Essayez, vous m\u2019en direz des nouvelles !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Canap\u00e9s aux p\u00e2t\u00e9s et cretons sauce aux cerises confites aux \u00e9pices des F\u00eates<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Quoi de plus d\u00e9licieux aux F\u00eates que de commencer par de petits canap\u00e9s gourmands? Ceux-ci sont hyper simples \u00e0 faire. Gr\u00e2ce \u00e0 la nouvelle gamme de p\u00e2t\u00e9s et de cretons de la marque duBreton, on se r\u00e9gale le temps de le dire! On y ajoute une petite touche festive avec une sauce aux cerises confites des F\u00eates\u2026 Hmm\u2026 D\u00e9licieux !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sauce aux cerises confites aux \u00e9pices des F\u00eates<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une petite sauce hyper simple \u00e0 faire et qui donnera un petit kick acidul\u00e9 \u00e0 vos recettes. D\u00e9licieux sur un cro\u00fbton au p\u00e2t\u00e9, mais elle peut tr\u00e8s bien servir d\u2019accompagnement \u00e0 n\u2019importe quelle viande. Une belle alternative \u00e0 la traditionnelle sauce aux canneberges des F\u00eates. <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Confiture de capicollo, gel\u00e9e de groseilles et cerises confites<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici un accompagnement \u00e0 servir avec des fromages, un jambon, des viandes grill\u00e9es comme du canard, du poulet, ou du porc. D\u00e9licieux aussi pour le brunch \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d\u2019\u0153ufs brouill\u00e9s. Le petit c\u00f4t\u00e9 viandu de la recette, c\u2019est notre ingr\u00e9dient secret : le capicollo grill\u00e9 de Fantino & Mondello. Vous allez voir, c\u2019est \u00e9tonnant ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Filet de porc \u00e0 la sauce aux cerises confites aux \u00e9pices des F\u00eates<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour recevoir aux F\u00eates et pour un brunch qui s\u2019\u00e9talera sur plusieurs heures, opter pour un bon filet de porc comme celui de la marque duBreton est toujours une bonne id\u00e9e ! D\u2019abord parce que ce n\u2019est pas tr\u00e8s dispendieux, que cela permet de nourrir toute la famille et que c\u2019est toujours bon. Laqu\u00e9 et accompagn\u00e9 d\u2019une bonne sauce, c\u2019est encore plus festif !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bouch\u00e9es de saucisses, sauce au Cr\u00e9mant de Glace et Dijon<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une recette toute simple, mais qui fait toujours sensation sur une table avant un repas ou pour un cocktail dinatoire. Des bouch\u00e9es de saucisses artisanales avec une sauce au Cr\u00e9mant de Glace de Cidrerie du Minot, comment cela ne peut pas \u00eatre d\u00e9licieux ? Comme la sauce d\u2019accompagnement est au Cr\u00e9mant de Glace, il est naturel d\u2019accompagner cette recette du pr\u00e9cieux \u00e9lixir pour un accord festif des plus parfaits ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Scones aux abricots et romarin<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Si vous pensez inviter des convives pour un brunch festif, on vous conseille cette recette de scones d\u00e9licieuse. Le c\u00f4t\u00e9 croquant \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur et onctueux \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de ces sconesne manquera pas de ravir les papilles des plus connaisseurs. Cette recette inspir\u00e9e des meilleures de l\u2019Angleterre (o\u00f9 la tradition du scone servi avec le th\u00e9 est un incontournable) est \u00e0 tomber par terre ! Et pour faire changement, on vous propose un accord avec un cidre mousseux dos\u00e9 de cidre de glace \u00e0 7% d\u2019alcool et pas trop sucr\u00e9. <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Tartelettes au chocolat blanc et pommes glac\u00e9es au Cr\u00e9mant de Pomme<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Lorsque vous go\u00fbterez \u00e0 ces petites tartelettes, vous aurez l\u2019impression de monter au paradis ! En plus, elles sont si jolies, qu\u2019elles attireront l\u2019\u0153il instantan\u00e9ment. Plut\u00f4t que de les servir avec un verre de lait, on vous sugg\u00e8re un accord surprenant avec le Cr\u00e9mant de Pomme de Cidrerie du Minot. Un duo gagnant pour les apr\u00e8s-midis d\u2019hiver o\u00f9 on a besoin d\u2019\u00eatre r\u00e9confort\u00e9 !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Miche de pain au fromage et capicollo<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une petite recette toute simple, mais qui fera fureur dans vos petites soir\u00e9es \u00e0 la maison. C\u2019est un plat gourmand, d\u00e9licieux et r\u00e9confortant! Et la jolie pr\u00e9sentation ne manquera pas de voler la vedette sur votre table et de susciter des \u00ab oooh! \u00bb et des \u00ab wow! \u00bb. Accompagn\u00e9 d\u2019un verre de Cidre Brut de Cidrerie du Minot, on donne la derni\u00e8re touche \u00e0 une soir\u00e9e qui s\u2019annonce m\u00e9morable !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Hu\u00eetres Rockefeller aux \u00e9pinards, bleu fum\u00e9 et prosecco<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Qui n\u2019aime pas les hu\u00eetres Rockefeller? Si parfois, certains convives ont plus de difficult\u00e9 avec les hu\u00eetres crues, il est rare de ne pas trouver preneur pour de bonnes hu\u00eetres gratin\u00e9es de fromage au four ! Cette recette innove en vous proposant comme fromage \u00e0 gratiner un bleu fum\u00e9 de la Fromagerie Saint-Beno\u00eet-du-Lac. De plus, on utilise un bon prosecco pour rehausser les saveurs go\u00fbteuses de ces hu\u00eetres cuisin\u00e9es. Bon app\u00e9tit ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Hu\u00eetres marin\u00e9es \u00e0 l\u2019asiatique<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une petite recette qui vous permet d\u2019appr\u00e9cier les hu\u00eetres French Kiss de Maison BeauSoleil crues mais avec une petite touche asiatique des plus d\u00e9licieuses !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Hu\u00eetres frites croustillantes en sandwich Po-boy<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour ceux qui appr\u00e9cient davantage l\u2019hu\u00eetre frite, voici une recette d\u00e9licieuse ayant des origines louisianaises. Rien de plus satisfaisant qu\u2019un bon sandwich farci d\u2019hu\u00eetres frites, croyez-moi ! Une bonne id\u00e9e pour le lunch et aussi pour r\u00e9cup\u00e9rer le reste des d\u00e9licieuses hu\u00eetres French Kiss de Maison BeauSoleil qui n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 mang\u00e9es au party de la veille !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Cr\u00e8me d\u2019hu\u00eetres au vin blanc et thym<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Quoi de plus r\u00e9confortant en cette saison frisquette, qu\u2019une bonne cr\u00e8me d\u2019hu\u00eetres fa\u00e7on \u00ab clam chowder \u00bb ? La diff\u00e9rence entre les deux ? Dans la deuxi\u00e8me recette, on ajoute, entre autres, des morceaux de pommes de terre. Dans notre cr\u00e8me d\u2019hu\u00eetres, on laisse la vedette \u00e0 cette magnifique hu\u00eetre French Kiss de Maison BeauSoleil g\u00e9n\u00e9reuse et au go\u00fbt d\u00e9licat.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Hu\u00eetres \u00e0 la mignonette \u00e0 l\u2019\u00e9chalote fran\u00e7aise et au sauvignon blanc White Cliff<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cette petite recette d\u2019hu\u00eetres hyper simple tient dans la mignonette d\u2019accompagnement. Lorsque les hu\u00eetres sont fra\u00eeches et bonnes, comme c\u2019est le cas avec nos belles de Maison BeauSoleil, il suffit de pas grand chose pour les mettre en valeur ! Cette mignonette \u00e0 base de sauvignon blanc n\u00e9o-z\u00e9landais White Cliff leur donne un peu de gaiet\u00e9 et en prime, on les d\u00e9guste avec un verre de ce joli vin ensoleill\u00e9 !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Fromage Le Moutier sur tomates au zaatar<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cette petite recette toute simple nous transporte au Moyen-Orient avec ses saveurs envo\u00fbtantes ! Le zaatar est une combinaison d\u2019\u00e9pices domin\u00e9e par le thym s\u00e9ch\u00e9. Ajout\u00e9 \u00e0 de l\u2019huile d\u2019olive, il vient d\u00e9licatement aromatiser les aliments, sans en changer le go\u00fbt. Quoi de mieux qu\u2019une petite bouch\u00e9e de fromage Le Moutier au lait de ch\u00e8vre, servi sur une tranche de tomate et garni de zaatar, pour mettre du soleil dans votre journ\u00e9e ?<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Le Mamirolle sur toasts aux pommes glac\u00e9es au cr\u00e9mant de glace du Qu\u00e9bec<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Ces petites toasts aux noix garnies de rosaces de fromage Le Mamirolle et de tranches de pommes, sont un pur d\u00e9lice ! Ce fromage, au go\u00fbt d\u00e9licatement fruit\u00e9, se marie merveilleusement bien \u00e0 ce fruit de saison. Pour ajouter au plaisir, on fait revenir les pommes dans un sirop au cr\u00e9mant de glace du Qu\u00e9bec, et on d\u00e9pose le fromage Le Mamirolle dessus. Un vrai petit p\u00e9ch\u00e9 ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Fromage Le B\u00e2tisseur et brochette d\u00e9construite de figues et noix<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Parfois les recettes les plus simples sont les plus d\u00e9licieuses ! Prenez comme exemple, cet agencement de figues, noix de Grenoble, gaufres sucr\u00e9es et fromage Le B\u00e2tisseur. Dispos\u00e9s en demi-cercle dans votre assiette sur une r\u00e9duction de m\u00e9lasse de grenade*, vos ingr\u00e9dients prennent une tournure gastronomique ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Fourchettes de fromage Noyan au miel et au dukkah<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>L\u2019inspiration de cette petite recette nous vient du Moyen-Orient. En \u00c9gypte par exemple, on trempe le pain dans l\u2019huile d\u2019olive, puis dans ce m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices et de noix, que l\u2019on nomme \u00ab dukkah \u00bb. Comme le Noyan est un fromage doux \u00e0 la fine saveur de noix; il \u00e9tait le candidat id\u00e9al pour un mariage avec ce m\u00e9lange exotique. On a toutefois remplac\u00e9 l\u2019huile d\u2019olive par le miel, qui lui donne un petit c\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9-sal\u00e9. Vous verrez, c\u2019est totalement d\u00e9licieux !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Tranches de courges grill\u00e9es au fromage Le P\u00e9ribonka<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cette petite recette hyper simple plaira assur\u00e9ment \u00e0 vos invit\u00e9s. D\u2019abord parce que la pr\u00e9sentation est originale, ensuite parce que le m\u00e9lange des saveurs entre la courge et ce fromage est tout \u00e0 fait d\u00e9licieux ! En plus, c\u2019est un bel accord de saison et les gens qui ont des intol\u00e9rances au gluten en raffoleront !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Galette de pop-corn, gla\u00e7age \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e tire et p\u00e9pites d\u2019\u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Ces mini-brochettes sont tout simplement d\u00e9cadentes ! Elles sont parfaites pour l\u2019ap\u00e9ro sur la terrasse et combleront un petit trou avant le souper. Vous pouvez aussi les servir comme accompagnement dans un souper o\u00f9 le barbecue est \u00e0 l\u2019honneur.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Milkshake pacanes, chocolat, double caramel et ses gla\u00e7ons gourmands<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cette recette est toute simple, mais si bonne ! Elle ravira tant les enfants que les adultes. La petite astuce de cette recette, c\u2019est qu\u2019on peut varier les plaisirs en utilisant plusieurs parfums de cr\u00e8me glac\u00e9e dans la m\u00eame recette. Ces autres vari\u00e9t\u00e9s seront servies en gla\u00e7ons gourmands et ajouteront texture et saveurs \u00e0 notre milkshake d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s bon ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Affogato Mokacaramel<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Un affogato est une recette italienne qui se veut un caf\u00e9-dessert des plus d\u00e9licieux, \u00e0 base de cr\u00e8me glac\u00e9e. Le mot \u00ab affogato \u00bb veut dire \u00ab noy\u00e9 \u00bb en italien. Dans le fond, c\u2019est une boule (ou deux) de cr\u00e8me glac\u00e9e que l\u2019on d\u00e9pose dans un verre et que l\u2019on \u00ab noie \u00bb de caf\u00e9 espresso chaud ! Simple comme bonjour, m\u00e0 si delicioso !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>G\u00e2teau de cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la cerise, choco et amaretto<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Ce g\u00e2teau est juste D\u00c9LICIEUX ! Ce qui fait toute la diff\u00e9rence, c\u2019est clairement la qualit\u00e9 de la cr\u00e8me glac\u00e9e et son go\u00fbt incomparable. On n\u2019a pas besoin de rajouter ici plusieurs ingr\u00e9dients, puisqu\u2019on a d\u00e9j\u00e0 une cr\u00e8me glac\u00e9e riche en morceaux de cerises noires et de chocolat noir. Et que dire de la petite touche d\u2019amaretto, qui la rend encore plus miam ! Pour que ce soit plus joli, on vous sugg\u00e8re un \u00e9tage (inf\u00e9rieur) fait de l\u2019excellente cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la vanille de la m\u00eame marque. Avec un g\u00e2teau simple \u00e0 faire comme celui-ci et si bon, il est compl\u00e8tement inutile de d\u00e9penser pour un g\u00e2teau \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e du commerce. Vous ne trouvez-pas ?<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pogo en robe de pancake et sa salade de p\u00e2tes \u00e0 la moutarde jaune<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Au Qu\u00e9bec, on aime les pique-nique l\u2019\u00e9t\u00e9 et l\u2019hiver, les partys de type \u00ab pot-luck \u00bb, parce qu\u2019on aime se r\u00e9unir entre amis et avoir du plaisir ! Vous avez ici deux plats que l\u2019on aime d\u00e9guster dans la Belle Province, mais avec une petite variante dans les recettes. On a, en effet, remplac\u00e9 la traditionnelle panure des pogos par une p\u00e2te \u00e0 pancake et notre traditionnelle salade de macaronis, elle, s\u2019est d\u00e9guis\u00e9e en salade de farfale froide ! Des musts \u00e0 servir lors d\u2019une petite f\u00eate d\u2019enfants ou un party entre adultes. Comme la moutarde contient un petit ingr\u00e9dient exotique, le curcuma, elle teintera d\u2019une autre couleur ces d\u00e9licieux plats. Un beau m\u00e9lange des cultures en cuisine et en plus, le Docteur B\u00e9liveau serait content de l\u2019addition de ce super ingr\u00e9dient ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich aux saucisses Toulouse aux oignons caram\u00e9lis\u00e9s et sa salade de grelots \u00e0 la ni\u00e7oise<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Inspir\u00e9s par la ville de Dijon, d\u2019o\u00f9 provenait les toutes premi\u00e8res moutardes du nom, nous vous proposons un sandwich et une salade qui ont des origines fran\u00e7aises. En plus, quel bon accord entre ce type de moutarde et les plats que l\u2019on vous propose ! La moutarde de Dijon rehausse avantageusement les deux plats faciles \u00e0 faire.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich aux saucisses merguez et son couscous aux carottes et aux oignons \u00e0 la cannelle<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici deux recettes inspir\u00e9es par la moutarde \u00e9rable et harissa de Maison Orph\u00e9e. Nous vous proposons, cette fois, une incursion du c\u00f4t\u00e9 de la cuisine marocaine ! Une recette de sandwich aux saucisses Merguez avec un couscous ti\u00e8de aux carottes et aux oignons \u00e0 la cannelle. Le d\u00e9licieux go\u00fbt \u00e0 la fois piquant et sucr\u00e9 de cette moutarde se marie de fa\u00e7on g\u00e9niale avec les merguez d\u2019agneau et avec le coucous de cette recette. Bon app\u00e9tit !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich aux saucisses allemandes et choucroute aux pommes<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Avec cette d\u00e9licieuse moutarde au Raifort Maison Orph\u00e9e, nous vous proposons une incursion du c\u00f4t\u00e9 de la gastronomie allemande ! Voici des recettes inspir\u00e9es de ce pays : un sandwich aux saucisses Weisswurst et Knackwurst (que l\u2019on trouve chez plusieurs marchands d\u2019ici) accompagn\u00e9 d\u2019une recette de style choucroute non ferment\u00e9e, qui prend beaucoup moins de temps \u00e0 faire que l\u2019originale. Vous vous r\u00e9galerez !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Cavatelli en antipasto<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Que serait une tabl\u00e9e italienne sans les p\u00e2tes ? Si vous d\u00e9cidez de recr\u00e9er un Aperitivo, sachez qu\u2019il vous en faut absolument, mais dans une recette l\u00e9g\u00e8re et pas compliqu\u00e9e. Cela tombe bien, voici une petite recette gourmande qui ne prend que quelques minutes \u00e0 faire.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Frites de polenta au parmeggiano et \u00e0 la pur\u00e9e de truffes<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une petite recette gourmande qui fait partie de notre concept d\u2019Aperitivo et qui ne prend que quelques minutes \u00e0 faire. Vous verrez \u00e0 quel point vos invit\u00e9s en raffoleront !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade de saucisses italiennes, tomates et boconccini<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une petite recette gourmande qui fait partie de notre concept d\u2019Aperitivo et qui ne prend que quelques minutes \u00e0 faire. Vous verrez \u00e0 quel point vos invit\u00e9s en raffoleront !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Feuillet\u00e9 style pizza tomates s\u00e9ch\u00e9es et parmeggiano<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une petite recette gourmande qui fait partie de notre concept d\u2019Aperitivo et qui ne prend que quelques minutes \u00e0 faire. Pas besoin d\u2019\u00eatre un g\u00e9nie en p\u00e2tisserie pour r\u00e9aliser ces petites pizzas d\u00e9licieuses !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bouch\u00e9es de p\u00eaches au prosciuttini<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une petite recette gourmande qui fait partie de notre concept d\u2019Aperitivo et qui ne prend que quelques minutes \u00e0 faire. Simple comme bonjour !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Foccacia \u00e0 la pur\u00e9e de truffes, aux c\u00e2prons au prosecco et aux tomates<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une petite recette gourmande qui fait partie de notre concept d\u2019Aperitivo et qui ne prend que quelques minutes \u00e0 faire. Vous verrez, cela se mange comme des petits pains chauds ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Pogos de panko aux saucisses Toulouse Dubreton<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Ces mini-brochettes sont tout simplement d\u00e9cadentes ! Elles sont parfaites pour l\u2019ap\u00e9ro sur la terrasse et combleront un petit trou avant le souper. Vous pouvez aussi les servir comme accompagnement dans un souper o\u00f9 le barbecue est \u00e0 l\u2019honneur.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Burger de porc \u00e0 la vietnamienne<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>La viande de porc fait de super bons burgers. Avez-vous d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 ? Le go\u00fbt est un peu plus d\u00e9licat que la viande de b\u0153uf et cela donne un tr\u00e8s bon r\u00e9sultat grill\u00e9e sur le barbecue. Cette fois-ci, on vous propose un burger de viande de porc hach\u00e9 DuBreton (de la gamme Porc biologique ou d\u2019\u00e9levage Rustique, les deux sortes sont top qualit\u00e9!) fa\u00e7on banh mi ! D\u00e9licieux, vous verrez !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Mini-brochettes de saucisses de Canards du Lac Brome et pommes de terre Mamzells<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Ces mini-brochettes sont tout simplement d\u00e9cadentes ! Elles sont parfaites pour l\u2019ap\u00e9ro sur la terrasse et combleront un petit trou avant le souper. Vous pouvez aussi les servir comme accompagnement dans un souper o\u00f9 le barbecue est \u00e0 l\u2019honneur.\n<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Brochettes de bacon duBreton \u00e0 l\u2019asiatique<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cat\u00e9gorie : Entr\u00e9e\n\nVoici une petite recette simple comme bonjour qui fait toujours son effet sur une table ! Des petites brochettes de bacon d\u2019inspiration asiatique qu\u2019on peut servir comme entr\u00e9es \u00e0 la visite. Pour cette recette, on a besoin d\u2019une dizaine de b\u00e2tonnets \u00e0 brochettes en bois.\n<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>La poutine de Mamzells<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Qui n\u2019aime pas la poutine ? On vous propose une version avec des pommes de terre pr\u00eates \u00e0 cuire de type fingerling de la marque qu\u00e9b\u00e9coise Mamzells. Pour ajouter \u00e0 la d\u00e9cadence, on gratine d\u2019un gouda r\u00e2p\u00e9 tr\u00e8s go\u00fbteux et on rehausse de quelques morceaux de bacon bien dodus\u2026 Hmmm, vous m\u2019en direz des nouvelles ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Canard entier du Lac Brome sur canette de bi\u00e8re et sa recette de tacos<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cette recette est facile \u00e0 faire et est simplement d\u00e9licieuse. De plus, il ne vous faut que trois ingr\u00e9dients : un canard entier, une canette de bi\u00e8re et un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices pour la marinade s\u00e8che. Vous pouvez ensuite d\u00e9guster le canard grill\u00e9 tel quel, ou le servir en tacos. Bon app\u00e9tit !\n<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Hot-dog bolognese gratin\u00e9 au fromage<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Quoi de plus d\u00e9licieux pour l\u2019\u00e9t\u00e9 qu\u2019un bon gros hot-dog juteux qui vient juste d\u2019\u00eatre grill\u00e9 au barbecue ? Possiblement, un bon gros hot-dog farci et gratin\u00e9 au fromage et recouvert d\u2019une sauce bolognese ! Simplement miam ! Un classique revisit\u00e9 qui fera un malheur lors de vos barbecues estivaux !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Quart de longe Dubreton \u00e0 l\u2019indienne<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une recette qui ravira votre famille ou vos convives par son originalit\u00e9. Pourquoi ne pas manger \u00ab indien \u00bb ce soir ? Avec le quart de longe de porc d\u00e9soss\u00e9e et d\u00e9j\u00e0 assaisonn\u00e9e au cari de la compagnie Dubreton, on se fait en un tourne-main un souper aux accents exotiques ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Muffins avoine-canneberges au gla\u00e7age Becel avec huile d\u2019avocat<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Muffins avoine-canneberges au gla\u00e7age Becel avec huile d\u2019avocat<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Huile Becel \u00e0 l\u2019Olive Plus aromatis\u00e9e<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Huile Becel \u00e0 l\u2019Olive Plus aromatis\u00e9e <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Beurre compos\u00e9 \u00e0 la margarine Becel, lime, \u00e9chalote verte et ciboulette<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Beurre compos\u00e9 \u00e0 la margarine Becel, lime, \u00e9chalote verte et ciboulette <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Assiette de cabane \u00e0 sucre<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Assiette de cabane \u00e0 sucre<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Chakchoucka aux F\u00e8ves au lard L\u2019H\u00e9ritage<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Chakchoucka aux F\u00e8ves au lard L\u2019H\u00e9ritage <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salsa de f\u00e8ves v\u00e9g\u00e9tariennes L\u2019H\u00e9ritage \u00e0 l\u2019ananas et poivrons<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Salsa de f\u00e8ves v\u00e9g\u00e9tariennes L\u2019H\u00e9ritage \u00e0 l\u2019ananas et poivrons <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Assiette de cari aux pois chiches L\u2019 H\u00e9ritage<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Assiette de cari aux pois chiches L\u2019 H\u00e9ritage<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Burrito grande au chili de l\u00e9gumes L\u2019H\u00e9ritage<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une petite recette facile \u00e0 faire \u00e0 base de chili aux l\u00e9gumes de la marque L\u2019H\u00e9ritage (les m\u00eames qui font d\u2019habitude les f\u00e8ves au lard du m\u00eame nom)<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich d\u00e9jeuner aux Galettes de blancs d\u2019\u0153ufs de Burnbrae Farms<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sandwich d\u00e9jeuner aux Galettes de blancs d\u2019\u0153ufs de Burnbrae Farms<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Brunch fa\u00e7on cabane \u00e0 sucre aux Galettes d\u2019\u0153ufs classiques de Burnbrae Farms<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Brunch fa\u00e7on cabane \u00e0 sucre aux Galettes d\u2019\u0153ufs classiques de Burnbrae Farms<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Soupe cor\u00e9enne aux OEUFSpresto ! au sel et poivre<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Soupe cor\u00e9enne aux OEUFSpresto ! au sel et poivre<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Sandwich d\u2019avocat \u00e0 la Quiche sans cro\u00fbte aux l\u00e9gumes du jardin de Burnbrae Farms<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sandwich d\u2019avocat \u00e0 la Quiche sans cro\u00fbte aux l\u00e9gumes du jardin de Burnbrae Farms<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Mini pizzas de Quiches sans cro\u00fbte Burnbrae au cheddar- champignons et bacon<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Mini pizzas de Quiches sans cro\u00fbte Burnbrae au cheddar- champignons et bacon<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade fa\u00e7on Poke Bowl aux OEUFSpresto! Om\u00e9ga 3<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Salade fa\u00e7on Poke Bowl aux OEUFSpresto! Om\u00e9ga 3<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade de p\u00e2tes sans gluten \u00e0 la proven\u00e7ale<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial table de No\u00ebl \u2013 La salade de p\u00e2tes sans gluten \u00e0 la proven\u00e7ale en plat d\u2019accompagnement\n\nNous vous proposons ici une d\u00e9licieuse recette de salade froide de p\u00e2tes qui plaira \u00e0 vos invit\u00e9s qui ne supportent pas le gluten. Les nouilles de riz courtes de la marque Haiku rendent vraiment originale ce plat o\u00f9 tous les ingr\u00e9dients sont presque sans allerg\u00e8nes, hormis le fromage inclut dans le pesto. Celui-ci ne contient aucune noix dans son m\u00e9lange, ce qui r\u00e9duit le facteur allerg\u00e8ne. <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Velout\u00e9 Parmentier au kale, saucisson de canard et huile de persil<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial table de No\u00ebl \u2013 Le Parmentier au kale et saucisson de canard, en entr\u00e9e\n\nPour les F\u00eates, nous vous proposons une soupe en entr\u00e9e qui vous vaudra certainement des f\u00e9licitations pour son c\u00f4t\u00e9 d\u00e9licieux et pour son originalit\u00e9. C\u2019est un velout\u00e9 riche aux saveurs complexes qui sied parfaitement \u00e0 la plus festive des saisons. L\u2019ajout du saucisson des Canards du Lac Brome dans la recette donne la petite touche originale \u00e0 ce potage. Vos convives l\u2019adoreront !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Trilogie de crevettes en verrines<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial table de No\u00ebl \u2013 Des verrines de crevettes en entr\u00e9es<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Poitrines de canard sauce aux prunes-canneberges des F\u00eates<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial table de No\u00ebl \u2013 Les poitrines de canard sauce aux prunes-canneberges des F\u00eates en plat principal \n\nPour les F\u00eates, on vous propose de d\u00e9licieuses poitrines de Canards du Lac Brome servies avec une sauce aux prunes-canneberges qui sied magnifiquement \u00e0 la p\u00e9riode en raison de sa couleur, mais aussi de son m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices. Bon app\u00e9tit et joyeuses F\u00eates !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Carr\u00e9 de porc \u00e0 la moutarde et au lait de coco<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial Table de No\u00ebl - Le carr\u00e9 de porc en plat principal \n\nPour les F\u00eates, on vous propose un d\u00e9licieux carr\u00e9 de porc \u00e0 la sauce moutarde et lait de coco, qui saura ravir vos invit\u00e9s ! Le porc est une viande d\u00e9licieuse et appr\u00e9ci\u00e9e par beaucoup de gens, mais cette viande a aussi le m\u00e9rite d'\u00eatre moins ch\u00e8re que d'autres sur le march\u00e9. Quand on a une famille nombreuse \u00e0 nourrir, il faut trouver des repas \u00e9conomiques et go\u00fbteux. Le carr\u00e9 de porc r\u00e9pond bien \u00e0 ce besoin et c'est aussi une pi\u00e8ce qui ne manque pas de classe au centre de votre tabl\u00e9e ! \n<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salade ti\u00e8de de pommes de terre<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial Action de Gr\u00e2ce\nRecette de Salade ti\u00e8de de pommes de terre \n\nComme accompagnement de votre dinde, on vous propose une d\u00e9licieuse salade ti\u00e8de de petites pommes de terre. Une recette facile \u00e0 faire gr\u00e2ce aux patates Mamzells.\n<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Farce de courge au pain de pommes<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial Action de Gr\u00e2ce\nRecette de Farce \u00e0 la courge et au pain de pommes\n\nPour accompagner la dinde de belle fa\u00e7on, on vous propose une farce de courge au pain de pommes, qui sera servie \u00e0 c\u00f4t\u00e9 et non \u00e0 l'int\u00e9rieur de votre dinde.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>P\u00e9toncles po\u00eal\u00e9s au bacon caram\u00e9lis\u00e9 \u00e0 l’orange<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial Action de gr\u00e2ce\nP\u00e9toncles po\u00eal\u00e9s au bacon caram\u00e9lis\u00e9 \u00e0 l'orange\n\nPour l\u2019Action de gr\u00e2ce, on vous propose une d\u00e9licieuse entr\u00e9e de p\u00e9toncles po\u00eal\u00e9s au bacon caram\u00e9lis\u00e9 \u00e0 l'orange. De quoi \u00e9pater vos invit\u00e9s ! Bonne Action de gr\u00e2ce !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Soupe Ph\u00f2 au bouillon de dinde<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial Action de Gr\u00e2ce\nRecette de Soupe Ph\u00f2 au bouillon de dinde\n\nPour r\u00e9cup\u00e9rer les restants de dinde du lendemain, on vous propose une recette de soupe Ph\u00f2 ! Cette soupe sera faite \u00e0 partir du bouillon de votre dinde (voir recette de \"Dinde r\u00f4tie asiatique dans son bouillon\" sur le site Le Carnet de Mc) et des restants de celle-ci.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Dinde r\u00f4tie \u00e0 l’asiatique dans son bouillon<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial Action de Gr\u00e2ce\nRecette de dinde r\u00f4tie \u00e0 l'asiatique dans son bouillon \n\nPour faire diff\u00e9rent de la fameuse dinde r\u00f4tie au four \u00e0 laquelle vous \u00eates habitu\u00e9s, on vous propose une recette aux accents asiatiques des plus d\u00e9licieuses. En prime, vous pourrez utiliser son bouillon pour une recette de soupe vietnamienne (Ph\u00f2) pour utiliser vos restants de dinde (voir recette de Soupe Ph\u00f2 au bouillon de dinde, sur le site du Carnet de MC).<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Dinde laqu\u00e9e \u00e0 l’orange<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Sp\u00e9cial Action de gr\u00e2ce\nRecette de dinde laqu\u00e9e \u00e0 l\u2019orange\n\nPour l\u2019Action de Gr\u00e2ce, on vous propose une dinde laqu\u00e9e \u00e0 l\u2019orange qui rappelle les recettes p\u00e9kinoises ! Une autre fa\u00e7on savoureuse de d\u00e9guster cette d\u00e9licieuse volaille. Bonne Action de Gr\u00e2ce !\n<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Repas vite fait: Burger \u00e0 la poitrine de poulet sur pain plat<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une recette de burger \u00e0 la poitrine de poulet pour les soirs o\u00f9 vous manquez de temps. Les enfants adorent les burgers, c'est bien connu ! Celui-ci offre une solution sant\u00e9 et se pr\u00e9pare en un tournemain gr\u00e2ce aux poitrines de poulet faciles \u00e0 cuire de la gamme PC Menu Bleu. Bon app\u00e9tit !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bo\u00eete \u00e0 lunch : Salade de l\u00e9gumineuses lime-coriandre<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une petite recette de salade de l\u00e9gumineuses color\u00e9e et savoureuse. Parfaite pour accompagner les sandwichs dans la boite \u00e0 lunch de vos jeunes ! Et s'il en reste, apr\u00e8s votre recette, pourquoi ne pas la manger au souper ? Seule ou avec l'ajout d'une poitrine de poulet, cette recette sera toujours aussi nourrissante et d\u00e9licieuse !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bo\u00eete \u00e0 lunch : Sandwich \u00e0 la dinde et \u00e0 l’avocat<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une recette de sandwich \u00e0 la dinde et \u00e0 l'avocat qui sort de l'ordinaire. Ce qui le rend si savoureux ce sandwich ? Le pain employ\u00e9, d'abord. Un multi-grains de la gamme PC Menu Bleu savoureux, moelleux et croquant \u00e0 la fois, et plein de fibres excellentes pour la sant\u00e9 de votre jeune ! Ensuite les garnitures, avec la dinde, oser l'avocat! Un mariage parfait ! Le tout forme un lunch sant\u00e9 et d\u00e9licieux !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bo\u00eete \u00e0 lunch : Tortilla au jambon-fromage et l\u00e9gumes<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une recette de sandwich diff\u00e9rente et succulente pour les bo\u00eetes \u00e0 lunchs des enfants. On vous propose une variante de l'\u00e9ternel sandwich jambon-fromage en changeant d'abord le pain tranch\u00e9 par une tortilla. Cette recette au jambon-fromage et aux l\u00e9gumes croquants est loin d'\u00eatre ennuyante : elle am\u00e8nera de la diversit\u00e9 et de la couleur au lunch de vos jeunes. Facile \u00e0 faire, ce sandwich est compos\u00e9 d'ingr\u00e9dients de la gamme PC Menu Bleu de Choix du Pr\u00e9sident. recette de bagel nourrissante pour bien commencer la journ\u00e9e ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bagel d\u00e9jeuner pour un matin prot\u00e9in\u00e9 !<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une recette de petit d\u00e9jeuner sant\u00e9 et pr\u00eat en un tournemain, faite \u00e0 partir d'aliments de la gamme PC Menu Bleu de Choix du Pr\u00e9sident. On vous propose ici une recette de bagel nourrissante pour bien commencer la journ\u00e9e ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Ma\u00efs grill\u00e9 au beurre d\u2019\u00e9rable et arachides<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une recette au barbecue o\u00f9 on a rehauss\u00e9 le ma\u00efs avec des garnitures d\u00e9licieuses! Une autre fa\u00e7on d\u2019appr\u00e9cier cet incontournable aliment du Qu\u00e9bec.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Ma\u00efs grill\u00e9 enroul\u00e9 de bacon, sauce moutarde-\u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Voici une recette au barbecue o\u00f9 on a rehauss\u00e9 le ma\u00efs avec des garnitures d\u00e9licieuses! Une autre fa\u00e7on d\u2019appr\u00e9cier cet incontournable aliment du Qu\u00e9bec. <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Chaudr\u00e9e de ma\u00efs, bacon et fromage<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une autre fa\u00e7on de d\u00e9guster ce d\u00e9licieux aliment qu\u2019est le ma\u00efs! Cette recette est un vieux classique toujours aussi appr\u00e9ci\u00e9 pour son c\u00f4t\u00e9 r\u00e9confortant, mais nous l\u2019avons am\u00e9lior\u00e9e en choisissant soigneusement certains ingr\u00e9dients.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Salsa de ma\u00efs aux cornichons et au feta<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Il vous reste des \u00e9pis de bl\u00e9 d\u2019inde de votre \u00e9pluchette? Pourquoi pas une recette pour passer les restants? Une autre fa\u00e7on de d\u00e9guster ce d\u00e9licieux aliment qu\u2019est le ma\u00efs!<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Ma\u00efs grill\u00e9, sauce a\u00efoli-parmesan et paprika<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>C\u2019est le temps du bl\u00e9 d\u2019inde et on aime tellement \u00e7a! Mais pourquoi ne pas faire changement et laisser tomber le traditionnel ma\u00efs bouilli avec du beurre? <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bol de smoothie kale\/banane\/ananas au parfum de menthe<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Les \u00ab smoothies bowls \u00bb nous viennent de la Californie. Sur Pinterest, c\u2019est la folie ! Un d\u00e9jeuner hyper tendance qui fait la joie des gens qui aiment prendre soin de leur sant\u00e9. <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bol de smoothie antioxydant aux bleuets<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Les \u00ab smoothies bowls \u00bb nous viennent de la Californie. Sur Pinterest, c\u2019est la folie ! Un d\u00e9jeuner hyper tendance qui fait la joie des gens qui aiment prendre soin de leur sant\u00e9.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bol de smoothie aux baies, yogourt et granola<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Les \u00ab smoothies bowls \u00bb nous viennent de la Californie. Sur Pinterest, c\u2019est la folie ! Un d\u00e9jeuner hyper tendance qui fait la joie des gens qui aiment prendre soin de leur sant\u00e9.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Tartine au fromage de ch\u00e8vre, miel et noix<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une autre tendance brunch, que l\u2019on retrouve abondamment photographi\u00e9e sur Instagram, c\u2019est la fameuse \u00ab open face toast \u00bb. <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Tartine \u00e0 l\u2019avocat, tomates, fleur de sel et romarin<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une autre tendance brunch que l\u2019on retrouve partout dans les restaurants, c\u2019est la fameuse toast \u00e0 l\u2019avocat. <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Le loco moco au fromage fum\u00e9<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Le loco moco est un plat qui nous vient d\u2019Hawa\u00ef. C\u2019est un d\u00e9jeuner nourrissant et hyper simple \u00e0 faire.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Bol de poisson fum\u00e9 aux l\u00e9gumes croquants<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Un bol de poisson\u2026 le matin ? Pourquoi pas ? Ce plat est id\u00e9al pour les d\u00e9jeuners tardifs o\u00f9 on a besoin de se sustenter convenablement. <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Gaufres aux ailes de poulet, sirop d\u2019\u00e9rable et poivre<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Ce plat est la folie en ce moment dans plusieurs restaurants du Qu\u00e9bec ! On le retrouve au brunch sous des versions diff\u00e9rentes, mais toutes aussi gourmandes. <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Cassolette de chakchouka<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Une recette qui nous vient de la Turquie ou de la Tunisie. La chakchouka est de plus en plus servie dans les restaurants qui offrent le brunch.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>4 Trempettes pour saucisses<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Vous trouverez ici quatre recettes de trempettes que vous pouvez utiliser comme accompagnement avec vos saucisses en brochettes.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Brochettes de saucisses spirales et b\u00fbchettes en trio de saucisses<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Dans cette premi\u00e8re recette, vous retrouverez l\u2019\u00e9l\u00e9ment central de votre barbecue de la Saint-Jean, un bar \u00e0 saucisses ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Brochettes satay de canard au s\u00e9same et tamari<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Changez de l\u2019habituelle poitrine de poulet ou de l\u2019\u00e9ternel steak de b\u0153uf, pour des brochettes de Canards du Lac Brome cuisin\u00e9s \u00e0 l\u2019asiatique ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Le hot-dog d\u00e9construit en brochettes !<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Dans cette deuxi\u00e8me recette, on vous propose une autre fa\u00e7on, plus originale, de servir vos saucisses : le hot-dog d\u00e9construit ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Carpaccio de thon albacore style toscan<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cette semaine nous avons d\u00e9cid\u00e9 de vous mettre en app\u00e9tit avec une recette d\u2019inspiration italienne ! Des p\u00e2tes ? Non, du poisson ! Plus exactement un savoureux carpaccio de thon !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Poke de thon albacore pomme et gingembre<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cette semaine, nous vous avons r\u00e9serv\u00e9 une recette d\u00e9licieuse qui s\u2019inspire d\u2019un plat traditionnel hawa\u00efen : le \u00ab poke bowl \u00bb ! Avec le dur hiver et la pluie du dernier mois qu\u2019on a eus, cette recette est parfaite pour c\u00e9l\u00e9brer les belles journ\u00e9es qui arrivent ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Empanadas au b\u0153uf effiloch\u00e9 – piment et fromage \u00e9pic\u00e9<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Au lieu de faire la p\u00e2te des empanadas en premier, on vous sugg\u00e8re de commencer par la farce \u00e0 la viande. C\u2019est ce qu\u2019il y a de plus long \u00e0 cuire et vous pouvez m\u00eame la pr\u00e9parer la veille, si vous manquez de temps.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Poutine aux bocconcinis frits, bruschetta et sauce vegan<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Poutine aux bocconcinis frits, bruschetta et sauce vegan, Recette de M\u00e9lanie Marchand<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Galette des rois \u00e0 la cr\u00e8me de noisette, courge et muscade<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Le 6 janvier c\u2019est la F\u00eate des Rois ! Plusieurs vont la f\u00eater entre amis ou en famille ce week-end. Traditionnellement, on se r\u00e9unit pour d\u00e9guster une galette dans laquelle on a gliss\u00e9 une petite f\u00e8ve ou haricot. Celui ou celle qui trouvera la f\u00e8ve, sera consacr\u00e9 roi ou reine et se verra attribuer de la chance pour l\u2019ann\u00e9e.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Plateau de croissants \u00e0 sandwich \u00ab sliders \u00bb de La Petite Bretonne<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour les F\u00eates, quoi de mieux qu\u2019un plateau de sandwichs pour accueillir vos invit\u00e9s ? Pr\u00e9sent\u00e9s en hors d\u2019\u0153uvre avant le repas, ils s\u2019envoleront le temps de le dire ! <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Plateau de micro croissants La Petite Bretonne \u00e0 la farce de tourti\u00e8re<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Aux F\u00eates, tout le monde raffole de l\u2019incontournable tourti\u00e8re. Pourquoi ne pas proposer une recette qui rappelle la tourti\u00e8re, mais qui est pr\u00e9sent\u00e9e d\u2019une toute autre fa\u00e7on originale ? <\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Tartare de thon rouge \u00e0 la gremolata asiatique dans son bouillon<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>J\u2019avais envie de vous proposer une entr\u00e9e pour vos repas des F\u00eates. Pour changer de la routine, pourquoi ne pas pr\u00e9senter un plat sant\u00e9 d\u2019inspiration asiatique ? Un tartare de thon servi dans un bouillon, et qui pourra servir de soupe en d\u00e9but de repas.<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Cornets au tartare de thon rouge Sea-Delight<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Pour impressionner la visite durant les F\u00eates et sortir de l\u2019ordinaire, je vous propose une recette qui servira de hors d\u2019\u0153uvre pour vos soir\u00e9es o\u00f9 vous recevez : des cornets au tartare de thon rouge. Une belle id\u00e9e de pr\u00e9sentation originale qui fera jaser \u00e0 coups s\u00fbrs !<\/span><\/span><\/article>
<\/a><\/span>Potage de courge au lait de coco, graines gingembre et \u00e9rable<\/a>By M\u00e9lanie Marchand<\/strong><\/span><\/span>Cette semaine, pour l\u2019Halloween, je vous propose une recette \u00e0 base de courge ou de citrouille. Ainsi, vous allez pouvoir r\u00e9cup\u00e9rer la citrouille que vous avez d\u00e9cor\u00e9e pour l\u2019occasion et la recycler en bonne soupe r\u00e9confortante. \u00c0 condition, bien s\u00fbr, qu\u2019elle ne soit pas trop en mauvais \u00e9tat! Sinon, une bonne courge butternut fera l\u2019affaire !<\/span><\/span><\/article><\/section>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingr\u00e9dientsPr\u00e9paration","protected":false},"author":6,"featured_media":7681,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full_width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-455","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nRecettes - Le carnet de MC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Notre r\u00e9pertoire de recettes est garni r\u00e9guli\u00e8rement par nos divers collaborateurs, qui sortent des sentiers battus.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/recettes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Recettes - Le carnet de MC\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Notre r\u00e9pertoire de recettes est garni r\u00e9guli\u00e8rement par nos divers collaborateurs, qui sortent des sentiers battus.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/recettes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le carnet de MC\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-12-09T21:59:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2022\/12\/natercia-photographe-raw-1-dec-480-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1366\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/\",\"url\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/\",\"name\":\"Recettes - Le carnet de MC\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2022\/12\/natercia-photographe-raw-1-dec-480-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2016-10-24T20:58:29+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-09T21:59:48+00:00\",\"description\":\"Notre r\u00e9pertoire de recettes est garni r\u00e9guli\u00e8rement par nos divers collaborateurs, qui sortent des sentiers battus.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-CA\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-CA\",\"@id\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2022\/12\/natercia-photographe-raw-1-dec-480-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2022\/12\/natercia-photographe-raw-1-dec-480-scaled.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1366},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recettes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/#website\",\"url\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/\",\"name\":\"Le carnet de MC\",\"description\":\"Le carnet des épicuriens !\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-CA\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Recettes - Le carnet de MC","description":"Notre r\u00e9pertoire de recettes est garni r\u00e9guli\u00e8rement par nos divers collaborateurs, qui sortent des sentiers battus.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/recettes\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Recettes - Le carnet de MC","og_description":"Notre r\u00e9pertoire de recettes est garni r\u00e9guli\u00e8rement par nos divers collaborateurs, qui sortent des sentiers battus.","og_url":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/recettes\/","og_site_name":"Le carnet de MC","article_modified_time":"2022-12-09T21:59:48+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1366,"url":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2022\/12\/natercia-photographe-raw-1-dec-480-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/","url":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/","name":"Recettes - Le carnet de MC","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2022\/12\/natercia-photographe-raw-1-dec-480-scaled.jpg","datePublished":"2016-10-24T20:58:29+00:00","dateModified":"2022-12-09T21:59:48+00:00","description":"Notre r\u00e9pertoire de recettes est garni r\u00e9guli\u00e8rement par nos divers collaborateurs, qui sortent des sentiers battus.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-CA","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-CA","@id":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/#primaryimage","url":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2022\/12\/natercia-photographe-raw-1-dec-480-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2022\/12\/natercia-photographe-raw-1-dec-480-scaled.jpg","width":2048,"height":1366},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/recettes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recettes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/#website","url":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/","name":"Le carnet de MC","description":"Le carnet des épicuriens !","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-CA"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/455"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=455"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":456,"href":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/455\/revisions\/456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}