{"id":1667,"date":"2016-12-20T13:55:29","date_gmt":"2016-12-20T17:55:29","guid":{"rendered":"http:\/\/lecarnetdemc.ca\/?p=1667"},"modified":"2016-12-20T22:03:26","modified_gmt":"2016-12-21T02:03:26","slug":"top-5-guides-sur-le-vin-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/top-5-guides-sur-le-vin-2017\/","title":{"rendered":"Top guides sur le vin 2017"},"content":{"rendered":"
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Au Qu\u00e9bec, l\u2019offre de guides sur le vin s\u2019est multipli\u00e9e depuis quelques ann\u00e9es. Tant pour le novice que l\u2019amateur averti, il existe un choix vari\u00e9 de d\u2019ouvrages \u00e9crits par des sp\u00e9cialistes chevronn\u00e9s en la mati\u00e8re. Les guides 2017 et ouvrages de fin d\u2019ann\u00e9e sont sortis \u00e0 temps pour les f\u00eates. Je vous propose ici 5 des meilleurs guides qu\u00e9b\u00e9cois pour vos cadeaux de No\u00ebl!<\/p>\n

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Nadia Fournier, Le Guide du vin Phaneuf 2017, Les \u00c9ditions de l\u2019Homme.<\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \n\t
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Cela fait 10 ans que Nadia Fournier r\u00e9dige Le Guide Phaneuf, m\u00eame si son mentor Michel Phaneuf, le p\u00e8re des guides du vin au Qu\u00e9bec, a r\u00e9ellement cess\u00e9 d\u2019\u00e9crire ce guide en 2011.<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, la sommeli\u00e8re et auteure met \u00ab\u00a0l\u2019accent sur les mots. Le lexique, les termes, le jargon du vin\u00a0\u00bb, comme elle le dit si bien elle-m\u00eame.<\/p>\n

Parlant de mots, Nadia Fournier consacre quelques lignes \u00e0 David Pelletier, alias le \u00ab\u00a0Sommelier Fou\u00a0\u00bb, un chroniqueur vins qui nous a quitt\u00e9s subitement en 2016, alors qu\u2019il n\u2019avait que quarante-trois ans. \u00ab\u00a0Je voulais au moins que tous ceux qui n\u2019ont pas eu la chance de conna\u00eetre David de son vivant, soient au courant de son travail.\u00a0\u00bb, a \u00e9crit Fournier. Elle rend \u00e9galement hommage \u00e0 d\u2019autres vignerons qui nous ont quitt\u00e9s.<\/p>\n

Le guide est divis\u00e9 en pays et en r\u00e9gions vinicoles, et propose des vins pour chacun. Il est fait sur mesure pour les amateurs de vins qui cherchent des informations pr\u00e9cises, en plus de vouloir \u00eatre conseill\u00e9s sur les bonnes bouteilles.<\/p>\n

Les populaires Grappes d\u2019or, les meilleurs vins selon Fournier, sont de retour, ainsi que la cat\u00e9gorie \u00ab Si vous avez aim\u00e9 \u00bb, qui propose des vins qui ont des similitudes.<\/p>\n

Un guide solidement document\u00e9 et r\u00e9ellement bien fait.<\/p>\n

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Philippe Lapeyrie, Le Lapeyrie 2017, Les \u00c9ditions de l\u2019Homme.<\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \n\t
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Quoi de neuf dans le guide le plus populaire au Qu\u00e9bec ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e ? Le sommelier et enseignant de Qu\u00e9bec a renouvel\u00e9 \u00e0 80 % sa s\u00e9lection\u00a0de vins. En tout, pr\u00e8s de 2500 vins d\u00e9gust\u00e9s avec son comparse Mathieu Saint-Amour, sommelier \u00e0 l\u2019\u00c9chaud\u00e9e.<\/p>\n

Une bonne partie du guide est consacr\u00e9e aux cidres et aux vins du Qu\u00e9bec, soit 250 cuv\u00e9es en tout.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Chaque ann\u00e9e, on recommence de A \u00e0 Z. Chaque ann\u00e9e, on rajoute des trucs. Pour chaque vin, on a appel\u00e9 le vigneron et l\u2019agent. Chaque bouteille a une histoire. On est tr\u00e8s grand public. Quand on n\u2019aime pas, on n\u2019en parle pas.\u00a0\u00bb – Philippe Lapeyrie, \u00e0 propos de son guide.<\/p>\n

Un guide parfait pour le n\u00e9ophyte, celui qui veut des conseils pour des bouteilles simples et accessibles.<\/p>\n

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Gu\u00e9na\u00ebl Revel, Champagnes\u00a0: Guide et r\u00e9v\u00e9lations, \u00c9diteur\u00a0: Isabelle Quentin.<\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \n\t
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Apr\u00e8s avoir publi\u00e9 six guides sur les vins mousseux, Gu\u00e9na\u00ebl Revel a d\u00e9cid\u00e9 de se consacrer exclusivement au champagne.<\/p>\n

\u00ab Je voulais faire un livre tr\u00e8s historique, pr\u00e9cise le sommelier qui est historien de formation. J\u2019en avais assez depuis 20 ans d\u2019entendre des b\u00eatises sur le champagne. \u00bb, nous a confi\u00e9 Revel.<\/p>\n

Ses recherches ont commenc\u00e9 il y a cinq ans alors qu\u2019il pr\u00e9parait le cahier sp\u00e9cial sur les vins de Limoux, \u00e0 Carcassonne, l\u00e0-m\u00eame o\u00f9 Dom P\u00e9rignon aurait, selon la croyance populaire, \u00e9labor\u00e9 la m\u00e9thode traditionnelle que l\u2019on connait en Champagne. Revel pr\u00e9tend\u00a0que le c\u00e9l\u00e8bre moine b\u00e9n\u00e9dictin n\u2019aurait non seulement jamais fait de vins effervescents, \u00a0seulement des vins tranquilles, mais en plus, il n\u2019aurait jamais mis les pieds de sa vie \u00e0 Limoux! Une petite bombe que l\u2019on peut lire dans son livre et qui va peut-\u00eatre semer l\u2019\u00e9moi dans la prestigieuse r\u00e9gion vinicole.<\/p>\n

En remontant l\u2019histoire de la c\u00e9l\u00e8bre boisson, il a aussi explor\u00e9 et d\u00e9mystifier les liens qui existaient au 19e si\u00e8cle entre les Anglais, les Allemands, et surtout, la ville de Porto et la Champagne; une th\u00e8se jamais abord\u00e9e. \u00ab\u00a0Je me suis aper\u00e7u que les premi\u00e8res maisons de n\u00e9goce du porto \u00e9taient les m\u00eames que celles du champagne.\u00a0\u00bb, affirme Revel.<\/p>\n

Et comment les r\u00e9gions vis\u00e9es ont-elles r\u00e9agi au sujet de son livre? \u00ab Les Portugais sont plut\u00f4t flatt\u00e9s. En Champagne, on verra, soit \u00e7a passe, soit \u00e7a casse. Pour l\u2019instant, \u00e7a va! \u00bb, explique le sommelier.<\/p>\n

La deuxi\u00e8me partie du livre est un guide sur les BSA, soit les \u00ab\u00a0brut sans ann\u00e9e\u00a0\u00bb, qui constituent la majorit\u00e9 des achats des Qu\u00e9b\u00e9cois et qui sont davantage accessibles pour tout le monde.<\/p>\n

Il a choisi et not\u00e9 376 champagnes qui sont inclus dans ce guide, des vins en vente \u00e0 la SAQ et en importation priv\u00e9e. Un travail colossal et concentr\u00e9!<\/p>\n

Un livre pour les passionn\u00e9s de champagnes, mais aussi pour les passionn\u00e9s d\u2019histoire.<\/p>\n

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Jean Aubry, Guide Aubry 2017, Les 100 meilleurs vins \u00e0 moins de 25 $, Les \u00c9ditions Transcontinental.<\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \n\t
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Ce v\u00e9t\u00e9ran des guides du vin pense que son 13e<\/sup> ouvrage est \u00ab le plus abouti\u00a0\u00bb de tous ces livres. \u00ab\u00a0C\u2019\u00e9tait un guide \u00e0 tiroir o\u00f9 il y avait beaucoup de choses. Et l\u00e0, j\u2019ai \u00e9pur\u00e9, je suis arriv\u00e9 au fruit pur!\u00a0\u00bb, explique le critique de vins du Devoir<\/em> dot\u00e9 d\u2019une plume po\u00e9tique. \u00a0Soulignons, que chacune des bouteilles comporte sa photo. Un guide \u00e0 la facture visuelle tr\u00e8s int\u00e9ressante.<\/p>\n

Avant de pr\u00e9senter ses 100 meilleurs vins, Jean Aubry livre dans son guide un \u00e9ditorial critique sur le vin, sur le m\u00e9tier de chroniqueur en vins et sur la SAQ. Le guide comprend aussi deux entrevues, une avec le vigneron alsacien Marcel Deiss et une avec le rhodanien Michel Chapoutier.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ce sont des rencontres avec les vignerons que j\u2019estime. Je veux pr\u00e9senter aux lecteurs deux portraits. Marcel Deiss \u00e9tait \u00e0 genoux dans le terroir. Je l\u2019\u00e9tais avec lui. Je pr\u00e9sente l\u2019homme tel qu\u2019il est \u00bb, explique Jean Aubry.<\/p>\n

Le choix des 100 vins comporte aussi une section \u00ab Si vous aimez, vous aimerez aussi \u00bb, qui donne une suggestion de vin similaire pour chaque cuv\u00e9e.<\/p>\n

Afin de satisfaire les bourses plus remplies, Jean Aubry propose aussi une s\u00e9lection de vins \u00e0 plus de 25 $.<\/p>\n

Il consacre aussi quelques pages de ce guide au porto, dont il regrette la sous-\u00e9valuation. \u00ab Ce sont des rapports qualit\u00e9-prix fabuleux! Je ne comprends pas. Les gens aiment le sucre et boudent le porto. La valeur historique de cette appellation n\u2019est pas \u00e0 n\u00e9gliger \u00bb, explique-t-il.<\/p>\n

Un ouvrage tr\u00e8s pratique, \u00e0 conserver dans son sac, et qui sera tr\u00e8s utile d\u00e8s que vous franchirez les portes de la SAQ. En prime, ceux qui aiment les mots bien tourn\u00e9s seront g\u00e2t\u00e9s.<\/p>\n

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Patrick D\u00e9sy, \u00c9lyse Lambert, Mathieu Turbide avec Claude Langlois, Le Guide des M\u00e9chants Raisins\u00a0: les meilleurs vins pour toutes les occasions 2017, Les \u00c9ditions du Journal de Montr\u00e9al.<\/h3>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> \n\t
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C\u2019est le deuxi\u00e8me livre du trio qui signe le blogue du m\u00eame nom au Journal de Montr\u00e9al<\/em> et au Journal de Qu\u00e9bec, soit\u00a0: Patrick D\u00e9sy, Mathieu Turbide et Claude Langlois. Au Journal de Montr\u00e9al,<\/em> Langlois a pris sa retraite depuis peu et \u00c9lyse Lambert l\u2019a remplac\u00e9. Tous deux, Langlois et Lambert ont toutefois collabor\u00e9 \u00e0 cette \u00e9dition du guide, en plus des deux autres Raisins.<\/p>\n

Dans ce guide, on propose des vins simples, de tous les jours, pour toutes les occasions.<\/p>\n

Je donne un bon point \u00e0 la tr\u00e8s pratique liste d\u00e9tachable de 75 vins \u00e0 moins de 15 $ qui se trouve dans ce guide. Vous en aurez besoin, surtout apr\u00e8s le temps des f\u00eates qui a tendance \u00e0 all\u00e9ger consid\u00e9rablement notre porte-feuille\u2026<\/p>\n

Un guide \u00e0 offrir \u00e0 ceux qui ne connaissent pas trop le vin et qui veulent apprendre petit \u00e0 petit \u00e0 le d\u00e9couvrir.<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Je vous propose ici 5 des meilleurs guides sur le vin qu\u00e9b\u00e9cois pour vos cadeaux de No\u00ebl ! Du champagne jusqu’aux vins \u00e0 moins de 25$.<\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":1706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[52,37,53],"tags":[],"class_list":["post-1667","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-boire","category-en-vedette","category-vins"],"yoast_head":"\nTop guides sur le vin 2017 - Le carnet de MC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Je vous propose ici 5 des meilleurs guides sur le vin qu\u00e9b\u00e9cois pour vos cadeaux de No\u00ebl ! 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