{"id":2531,"date":"2017-07-12T22:04:10","date_gmt":"2017-07-13T02:04:10","guid":{"rendered":"http:\/\/lecarnetdemc.ca\/?p=2531"},"modified":"2017-07-14T08:54:38","modified_gmt":"2017-07-14T12:54:38","slug":"top-10-tendances-estivales-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/top-10-tendances-estivales-2017\/","title":{"rendered":"Top 10 : tendances estivales 2017 !"},"content":{"rendered":"
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L\u2019\u00e9t\u00e9 est d\u00e9j\u00e0 entam\u00e9 et les vacances de la construction sont \u00e0 nos portes. Qui dit vacances, dit petites f\u00eates, longs soupers avec des amis, partys de piscine, camping, activit\u00e9s gourmandes avec les enfants, etc. Pour vos joyeux moments festifs, on vous donne 10 id\u00e9es tendances pour un \u00e9t\u00e9 des plus gourmands\u00a0!<\/p>\n

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\u00c9v\u00e9nementiel <\/u><\/strong><\/h3>\n

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1-Louer un \u00ab\u00a0food truck\u00a0\u00bb pour vos partys de famille<\/strong><\/h4>\n
\"Cr\u00e9dit

Courtoisie \u00a0photo : Dasfoodtruck.com<\/em><\/p><\/div>\n

Vous avez envie de mettre du piquant dans votre party\u00a0? Pourquoi ne pas louer les services d\u2019un camion de bouffe qui viendra directement chez-vous offrir \u00e0 vos convives le meilleur de leurs sp\u00e9cialit\u00e9s\u00a0culinaires ? Vous pouvez choisir un menu ou juste un petit \u00ab\u00a0snack\u00a0\u00bb pour le d\u00e9but, ou la fin de soir\u00e9e. Pour environ 3 heures, et pour un groupe de 50 personnes, comptez environ 1500,00$ en tout. Plusieurs compagnies utilisent aussi ce service la derni\u00e8re journ\u00e9e avant les vacances de la construction pour offrir le lunch \u00e0 leurs employ\u00e9s. On peut aussi louer les camions pour des noces, des anniversaires de mariage, des f\u00eates de famille, etc. Pour infos www.dasfoodtruck.com<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/strong>2- Louer les services d\u2019un mixologue pour des\u00a0soir\u00e9es cocktails des plus endiabl\u00e9es\u00a0!<\/strong><\/h4>\n

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\"Photo

Photo prise sur l’Instagram du Bar Le LAB<\/em><\/p><\/div>\n

Vous voulez mettre du piquant dans votre party\u00a0? Vous recevez et vous avez envie de rester avec vos invit\u00e9s\u00a0? Plut\u00f4t que de passer votre temps \u00e0 pr\u00e9parer des cocktails toute la soir\u00e9e, et servir les gens, laissez faire de vrais pros\u00a0! Quelques compagnies de bars de Montr\u00e9al offrent un service cl\u00e9 en main. Vous pouvez faire venir chez vous un bartender qui animera vos petites f\u00eates et qui concoctera les meilleurs drinks pour vos invit\u00e9s. En prime, vous pouvez choisir le service \u00ab\u00a0acrobatique\u00a0\u00bb, pour recr\u00e9er un effet \u00ab\u00a0Coyote Ugly\u00a0\u00bb avec cracheur de feu, jonglerie et bien d\u2019autres tours excitants. Un barman pour 4 heures co\u00fbte environ 200,00$ alcool en sus. Pour infos\u00a0: www.proxibar.com<\/a><\/p>\n

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<\/u>Activit\u00e9s<\/u><\/strong><\/h3>\n

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3- Des cours de cuisine parents\/enfants<\/strong><\/h4>\n

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\"Courtoisie

Courtoisie photo : Atelier et Saveurs<\/em><\/p><\/div>\n

Vous cherchez une activit\u00e9 \u00e0 faire avec vos petits monstres durant leurs vacances. Pourquoi pas un cours de cuisine de deux heures parents\/enfants\u00a0? Une excellente fa\u00e7on de les occuper et de les initier aux techniques culinaires\u00a0! Offert \u00e0 L\u2019Ateliers et Saveurs de Montr\u00e9al du lundi au vendredi du 24 juillet au 4 ao\u00fbt. 45 $ par personne www.ateliersetsaveurs.com<\/a><\/p>\n

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Pour un petit drink original<\/u><\/strong><\/h3>\n

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4 \u2013 Des popsicles pour adultes seulement\u00a0!<\/strong><\/h4>\n

\"_vins<\/p>\n

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\"_vins<\/p>\n

Vous organisez un \u00ab\u00a0pool party\u00a0\u00bb\u00a0? Surprenez vos invit\u00e9s en leur proposant, plut\u00f4t que de l\u2019\u00e9ternelle sangria, des popsicles\u2026 aux vins ros\u00e9s de Provence\u00a0<\/a>! Pourquoi sp\u00e9cifiquement des vins ros\u00e9s de Provence. 1- parce que ces vins ont la coutume d\u2019\u00eatre rose tr\u00e8s p\u00e2le ce qui donne une jolie couleur \u00e0 vos sucettes glac\u00e9es 2- ils ont un go\u00fbt d\u00e9licat et floral qui se pr\u00eatent donc bien \u00e0 l\u2019ajout de fraises, framboises, bleuets ou m\u00eame des morceaux de feuilles de menthe qu\u2019on peut ajouter dans notre pr\u00e9paration avant d\u2019aller au cong\u00e9lateur. Pour les avoir essayer, c\u2019est vraiment bon\u00a0! Et c\u2019est une excellente id\u00e9e pour passer vos restants de vins qui sont rest\u00e9s dans le frigo ouverts depuis 3-4 jours. Ajoutez-y un peu de sucre et vous avez une diff\u00e9rente version plus gourmande. Id\u00e9al autour de la piscine\u00a0!<\/p>\n

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5- Des cocktails aux vins sans alcool !<\/strong><\/h4>\n

\u00a0\"_vins<\/strong><\/p>\n

Vous faites une soir\u00e9e et\u00a0parmi vos invit\u00e9s, vous avez des femmes enceintes, des gens qui ne boivent pas ou qui veulent juste mettre la p\u00e9dale douce pour r\u00e9duire leur consommation d\u2019alcool, mais qui veulent se sentir \u00ab\u00a0dans la game\u00a0\u00bb avec un petit verre\u00a0? Qu\u2019\u00e0 cela ne tienne, certaines compagnies se sont sp\u00e9cialis\u00e9es dans la production de vins sans alcool. Une compagnie entre autres, a retenu notre attention car leurs vins non alcoolis\u00e9s go\u00fbtent vraiment bons\u00a0! Ce qui n\u2019est pas le cas pour toutes les marques de ce type de produits. St. Regis est une marque canadienne distribu\u00e9e dans toutes les grandes \u00e9piceries du Qu\u00e9bec. Ils ont un vin rouge, un blanc, un ros\u00e9, un mousseux brut et m\u00eame un kir pour des mocktails d\u00e9j\u00e0 tout faits (\u00ab\u00a0mocktails\u00a0\u00bb \u00e9tant le nom appropri\u00e9 pour les cocktails sans alcools). Pour infos\u00a0: http:\/\/stregiswines.com\/fr\/about\/<\/a><\/p>\n

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Cuisine<\/u><\/strong><\/h3>\n

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6- Remplacer le barbecue, par un fumoir<\/strong><\/h4>\n

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\"Photo

Photo Courtoisie Salaison Limoges<\/em><\/p><\/div>\n

Vous voulez exp\u00e9rimentez la nouvelle tendance de l\u2019\u00e9t\u00e9 2017 en cuisson\u00a0? L\u00e2chez le barbecue et achetez un fumoir\u00a0! En vente, dans toutes les bonnes quincailleries du Qu\u00e9bec. Vous pouvez fumer \u00e0 peu pr\u00e8s toutes les prot\u00e9ines que vous voulez dedans\u00a0: du bacon, du poulet, du porc, du poisson, un brisket de b\u0153uf\u2026 Pour des recettes, procurez-vous le dernier livre de Steven Raichlen, Le Pro du Fumoir<\/a><\/em> et apprenez toutes les techniques de sp\u00e9cialistes\u00a0! Pas assez motiv\u00e9 pour faire fumer vos viandes vous-m\u00eames\u00a0? Certaines boucheries, comme la Salaison Limoges<\/a> \u00e0 Terrebonne, offrent de fumer vos viandes (et gibiers) ou encore vous louent leurs services de fumoir \u00e0 domicile. Excellente id\u00e9e pour vos \u00ab\u00a0garden-partys\u00a0\u00bb\u00a0!<\/p>\n

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7- Des coquillages sur le grill\u00a0!<\/strong><\/h4>\n

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\"_huitres<\/p>\n

Vous recevez \u00e0 souper et vous voulez \u00e9tonner vos invit\u00e9s\u00a0? Pourquoi ne pas les recevoir avec une entr\u00e9e d\u2019huitres, moules, ou palourdes, grill\u00e9s sur le barbecue\u00a0? Une nouvelle id\u00e9e tendance qui remplacera l\u2019entr\u00e9e d\u2019hu\u00eetres crues, par exemple, pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent manger leurs mollusques cuits. On a essay\u00e9 pour vous sur le grill, les French Kiss de Maison Beausoleil<\/a> (une compagnie de N\u00e9guac au Nouveau-Brunswick), qui sont plus grosses que les hu\u00eetres cocktail vendues au march\u00e9, et le r\u00e9sultat est \u00e9tonnant\u00a0! On attend 2-3 minutes, et quand l\u2019hu\u00eetre s\u2019ouvre un peu, c\u2019est qu\u2019elle est pr\u00eate\u00a0! Aspergez-la de jus de citron (que vous pouvez griller un peu aussi sur votre barbecue) et mettez-y un peu de gros sel, puisqu\u2019elle perd son eau sal\u00e9e, et voil\u00e0\u00a0! Un vrai d\u00e9lice\u00a0!<\/p>\n

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8- Un bar \u00e0 fruits arc-en-ciel<\/strong><\/h4>\n

\"_fruits\"<\/p>\n

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C\u2019est la saison des fruits\u00a0! Profitez-en\u00a0! Au lieu de desserts tr\u00e8s sucr\u00e9s et calorifiques, pr\u00e9parez \u00e0 vos invit\u00e9s des brochettes de fruits en variant les couleurs. Servez-en crus ou grill\u00e9s sur le barbecue et piquez-les dans un pot o\u00f9 vous aurez mis de la mousse, une \u00e9ponge ou m\u00eame de la terre. Un \u00ab\u00a0pot de fruits\u00a0\u00bb invitant et color\u00e9 \u00e0 souhait\u00a0!<\/p>\n

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9- Les Buddhas Bowls sont \u00e0 l\u2019honneur\u00a0!<\/strong><\/h4>\n

\"Buddha<\/p>\n

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C\u2019est la toute derni\u00e8re tendance, apr\u00e8s les pokes bowls, les \u00ab\u00a0buddhas bowls\u00a0\u00bb\u00a0! Un peu sous le m\u00eame principe que son petit cousin, le buddha bowl est compos\u00e9 de riz (ou d\u2019un autre f\u00e9culent), de l\u00e9gumes, de fruits et d\u2019une prot\u00e9ine. Ce plat est fait pour les v\u00e9g\u00e9tariens, contrairement aux pokes o\u00f9 il y a du poisson. Une id\u00e9e sant\u00e9 qui est faite sur mesure pour les journ\u00e9es o\u00f9 il fait chaud et o\u00f9 la viande et le poisson cru peuvent craindre la chaleur. Id\u00e9al pour le camping\u00a0!<\/p>\n

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Recevoir<\/u><\/strong><\/h3>\n

10 – Un souper th\u00e9matique inspir\u00e9 d\u2019un pays<\/h4>\n

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Qui ne se souvient pas du c\u00e9l\u00e8bre premier film d\u2019Elvis Gratton et du non moins c\u00e9l\u00e8bre party hawa\u00efen o\u00f9 le personnage se faisait servir des \u00ab\u00a0bines Yukul\u00e9l\u00e9\u00a0\u00bb et des cocktails \u00ab\u00a0Kon Tiki\u00a0\u00bb\u00a0? On a une version un peu moins qu\u00e9taine du party th\u00e9matique \u00e0 vous proposer\u00a0! Rien de mieux, pour \u00e9pater les convives que d\u2019avoir un th\u00e8me pour votre prochain party\u00a0! Pourquoi ne pas leur proposer une soir\u00e9e tapas avec des vins espagnols, ou encore un asado argentin (barbecue au charbon de bois) avec des vins du m\u00eame pays\u00a0? Voici une excellente fa\u00e7on en m\u00eame temps de proposer un accords mets et vins des plus r\u00e9ussis\u00a0!<\/p>\n

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