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\u00c0 mon retour, je ne souhaitais qu\u2019une chose… qu\u2019un restaurateur montr\u00e9alais duplique le concept. Voil\u00e0 que mon souhait est exauc\u00e9\u2009!<\/p>\n
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L\u2019Aperitivo du Joiea Sociale<\/a><\/strong><\/h3>\n <\/p>\n
Le tout nouveau restaurant Joiea Sociale<\/a>, qui prend place dans les anciens locaux sublimes du Mercuri sur la rue Wellington dans le Vieux-Port, propose son Aperitivo \u00e0 l\u2019italienne tous les soirs de la semaine de 17\u00a0h \u00e0 19\u00a0h\u00a030. Amen\u2009!<\/p>\nLe restaurant vous offre des bouch\u00e9es pr\u00e9par\u00e9es selon l\u2019inspiration du jour du cheflorsque vous commandez \u00e0 boire. Charcuteries, focaccia maison, crostini aux artichauts, fromages, tout est d\u00e9licieux\u2009! Une pi\u00e8ce situ\u00e9e tout juste \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du restaurant a \u00e9t\u00e9 d\u00e9di\u00e9e au concept. Un bar, des tables hautes et des tabourets. C\u2019est convivial autant que le concept lui-m\u00eame\u2009!<\/p>\n
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![\"\"](\"http:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2018\/08\/PHOTO-2-MYREILLE-COURTOISIE-.jpg\")
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PHOTO COURTOSIE JOIEA SOCIALE<\/em><\/p>\n <\/p>\n
Pour poursuivre la soir\u00e9e, je vous sugg\u00e8re fortement de vous attabler dans la salle \u00e0 manger du restaurant pour d\u00e9guster un repas plus consistant. Absolument tout sur le menu est fait sur place. Le chef Luigi Greco, fra\u00eechement d\u00e9barqu\u00e9 de V\u00e9n\u00e9tie, propose une cuisine simple, mais d\u00e9lectable ax\u00e9e sur le partage comme le veut la tradition italienne.<\/p>\n
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![\"\"](\"http:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2018\/08\/PHOTO-3-MYREILLE.jpg\")
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Le soir de ma visite, j\u2019ai go\u00fbt\u00e9 des polpettes de veau go\u00fbteuses et moelleuses, sans oublier la sublime sauce pomodoro, qui m\u2019ont carr\u00e9ment ramen\u00e9e en Italie. Ensuite, des p\u00e2tes fra\u00eeches Sorrentino farcies \u00e0 la ricotta et au citron qui ont fait l\u2019unanimit\u00e9 autour de la table. La pizza margherita dans sa plus simple expression est toujours la meilleure option selon moi. Si elle est bien faite et avec des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9, c\u2019est un d\u00e9lice, ce qui \u00e9tait le cas au Joiea Sociale.<\/p>\n
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![\"\"](\"http:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2018\/08\/PHOTO-4-MYREILLE-courtoisie.jpg\")
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PHOTO COURTOISIE JOIEA SOCIALE<\/em><\/p>\n <\/p>\n
Ce qui m\u2019a le plus charm\u00e9e, c\u2019est le go\u00fbt authentique des plats et la polyvalence du menu. On peut tout autant y manger une pizza ou un plat de p\u00e2tes pour un prix plus qu\u2019abordable ou osez les options plus gastronomiques du chef comme la d\u00e9licieuse porchetta r\u00f4tie lendemain pendant 12 heures et sa pur\u00e9e de citrouille. Il y en a pour tous les go\u00fbts et toutes les bourses\u2009! Et les desserts sont aussi bons que les plats… je salive encore en pensant au granit\u00e9 au citron et basilic et \u00e0 la croustade aux p\u00eaches avec mascarpone.<\/p>\n
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![\"\"](\"http:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2018\/08\/PHOTO-5-Myreille-Simard-.jpg\")
645, rue Wellington, Montr\u00e9al<\/p>\n
www.joieasociale.com<\/a><\/p>\nQu\u2019est-ce qu\u2019on boit\u2009?<\/strong><\/p>\nLe grand retour des cocktails classiques et la popularit\u00e9 grandissante de l\u2019Aperitivo a redonn\u00e9 ses lettres de noblesse aux ap\u00e9ritifs amers, comme le vermouth, le Campari et l\u2019Ap\u00e9rol. Ce sont des spiritueux tout indiqu\u00e9s pour l\u2019ap\u00e9ro \u00e0 l\u2019italienne, puisque c\u2019est ce qu\u2019on boit en Italie.<\/p>\n
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\u00ab\u2009Avant il n\u2019y avait pas vraiment de choix de spiritueux amers \u00e0 la SAQ. Il y avait Campari ou Ap\u00e9rol, mais avant le retour des cocktails classiques au d\u00e9but des ann\u00e9es\u00a02\u2009000, c\u2019\u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme \u201cold School\u201d et personne ne buvait \u00e7a, raconte Marco d\u2019Amico, fondateur de Spiritueux d\u2019Iberville.<\/p>\n
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![\"\"](\"http:\/\/lecarnetdemc.ca\/files\/uploads\/2018\/08\/PHOTO-6-Spiritueux-dIberville-.jpg\")
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Depuis quelque temps, les Spritz (Prosseco et Aperol) et les Negroni (gin, vermouth rouge et Campari), sont en vedette sur la carte des cocktails de plusieurs \u00e9tablissements. Spiritueux d\u2019Iberville ont mis au point les premi\u00e8res liqueurs am\u00e8res qu\u00e9b\u00e9coises, l\u2019Amermelade\u00a0<\/a>et\u00a0l\u2019Amernoir<\/a>, disponibles \u00e0 la SAQ depuis 2017.<\/p>\nL\u2019Amermelade est une liqueur am\u00e8re parfaite pour l\u2019ap\u00e9ro fabriqu\u00e9e avec des ingr\u00e9dients qu\u00e9b\u00e9cois, dont l\u2019argousier et le myrique baumier du Qu\u00e9bec. Moins sucr\u00e9 et plus aromatique que l\u2019Ap\u00e9rol, l\u2019Amermelade a un go\u00fbt plus recherch\u00e9 et moins bonbon.<\/p>\n
L\u2019Amernoir est plut\u00f4t un digestif amer au go\u00fbt de caf\u00e9, de cacao et d\u2019herbes. La finale laisse un go\u00fbt poivr\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 gr\u00e2ce au poivre long et aux \u00e9pices du terroir qu\u00e9b\u00e9cois qui entre dans sa composition.<\/p>\n
Le restaurant vous offre des bouch\u00e9es pr\u00e9par\u00e9es selon l\u2019inspiration du jour du cheflorsque vous commandez \u00e0 boire. Charcuteries, focaccia maison, crostini aux artichauts, fromages, tout est d\u00e9licieux\u2009! Une pi\u00e8ce situ\u00e9e tout juste \u00e0 l\u2019entr\u00e9e du restaurant a \u00e9t\u00e9 d\u00e9di\u00e9e au concept. Un bar, des tables hautes et des tabourets. C\u2019est convivial autant que le concept lui-m\u00eame\u2009!<\/p>\n
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PHOTO COURTOSIE JOIEA SOCIALE<\/em><\/p>\n <\/p>\n Pour poursuivre la soir\u00e9e, je vous sugg\u00e8re fortement de vous attabler dans la salle \u00e0 manger du restaurant pour d\u00e9guster un repas plus consistant. Absolument tout sur le menu est fait sur place. Le chef Luigi Greco, fra\u00eechement d\u00e9barqu\u00e9 de V\u00e9n\u00e9tie, propose une cuisine simple, mais d\u00e9lectable ax\u00e9e sur le partage comme le veut la tradition italienne.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Le soir de ma visite, j\u2019ai go\u00fbt\u00e9 des polpettes de veau go\u00fbteuses et moelleuses, sans oublier la sublime sauce pomodoro, qui m\u2019ont carr\u00e9ment ramen\u00e9e en Italie. Ensuite, des p\u00e2tes fra\u00eeches Sorrentino farcies \u00e0 la ricotta et au citron qui ont fait l\u2019unanimit\u00e9 autour de la table. La pizza margherita dans sa plus simple expression est toujours la meilleure option selon moi. Si elle est bien faite et avec des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9, c\u2019est un d\u00e9lice, ce qui \u00e9tait le cas au Joiea Sociale.<\/p>\n <\/p>\n PHOTO COURTOISIE JOIEA SOCIALE<\/em><\/p>\n <\/p>\n Ce qui m\u2019a le plus charm\u00e9e, c\u2019est le go\u00fbt authentique des plats et la polyvalence du menu. On peut tout autant y manger une pizza ou un plat de p\u00e2tes pour un prix plus qu\u2019abordable ou osez les options plus gastronomiques du chef comme la d\u00e9licieuse porchetta r\u00f4tie lendemain pendant 12 heures et sa pur\u00e9e de citrouille. Il y en a pour tous les go\u00fbts et toutes les bourses\u2009! Et les desserts sont aussi bons que les plats… je salive encore en pensant au granit\u00e9 au citron et basilic et \u00e0 la croustade aux p\u00eaches avec mascarpone.<\/p>\n <\/p>\n www.joieasociale.com<\/a><\/p>\n Qu\u2019est-ce qu\u2019on boit\u2009?<\/strong><\/p>\n Le grand retour des cocktails classiques et la popularit\u00e9 grandissante de l\u2019Aperitivo a redonn\u00e9 ses lettres de noblesse aux ap\u00e9ritifs amers, comme le vermouth, le Campari et l\u2019Ap\u00e9rol. Ce sont des spiritueux tout indiqu\u00e9s pour l\u2019ap\u00e9ro \u00e0 l\u2019italienne, puisque c\u2019est ce qu\u2019on boit en Italie.<\/p>\n <\/p>\n \u00ab\u2009Avant il n\u2019y avait pas vraiment de choix de spiritueux amers \u00e0 la SAQ. Il y avait Campari ou Ap\u00e9rol, mais avant le retour des cocktails classiques au d\u00e9but des ann\u00e9es\u00a02\u2009000, c\u2019\u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme \u201cold School\u201d et personne ne buvait \u00e7a, raconte Marco d\u2019Amico, fondateur de Spiritueux d\u2019Iberville.<\/p>\n <\/p>\n Depuis quelque temps, les Spritz (Prosseco et Aperol) et les Negroni (gin, vermouth rouge et Campari), sont en vedette sur la carte des cocktails de plusieurs \u00e9tablissements. Spiritueux d\u2019Iberville ont mis au point les premi\u00e8res liqueurs am\u00e8res qu\u00e9b\u00e9coises, l\u2019Amermelade\u00a0<\/a>et\u00a0l\u2019Amernoir<\/a>, disponibles \u00e0 la SAQ depuis 2017.<\/p>\n L\u2019Amermelade est une liqueur am\u00e8re parfaite pour l\u2019ap\u00e9ro fabriqu\u00e9e avec des ingr\u00e9dients qu\u00e9b\u00e9cois, dont l\u2019argousier et le myrique baumier du Qu\u00e9bec. Moins sucr\u00e9 et plus aromatique que l\u2019Ap\u00e9rol, l\u2019Amermelade a un go\u00fbt plus recherch\u00e9 et moins bonbon.<\/p>\n L\u2019Amernoir est plut\u00f4t un digestif amer au go\u00fbt de caf\u00e9, de cacao et d\u2019herbes. La finale laisse un go\u00fbt poivr\u00e9 et \u00e9pic\u00e9 gr\u00e2ce au poivre long et aux \u00e9pices du terroir qu\u00e9b\u00e9cois qui entre dans sa composition.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n645, rue Wellington, Montr\u00e9al<\/p>\n<\/p>\n