{"id":5181,"date":"2019-04-16T23:25:35","date_gmt":"2019-04-17T03:25:35","guid":{"rendered":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/?p=5181"},"modified":"2019-04-20T20:58:15","modified_gmt":"2019-04-21T00:58:15","slug":"labonte-de-la-pomme-une-cabane-ou-on-peut-manger-pour-le-week-end-de-paques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/labonte-de-la-pomme-une-cabane-ou-on-peut-manger-pour-le-week-end-de-paques\/","title":{"rendered":"Labont\u00e9 de la Pomme\u00a0: une cabane o\u00f9 on peut manger pour le week-end de P\u00e2ques"},"content":{"rendered":"

Vous cherchez une id\u00e9e originale pour votre brunch ou souper de P\u00e2ques ? En famille ou en couple, la Cabane \u00e0 Pommes Labont\u00e9 de la pomme Verger et Miellerie<\/a>, cabane \u00e0 sucre revisit\u00e9e, accueille encore des clients pour leur dernier week-end officiel du temps des sucres. Une belle id\u00e9e pour c\u00e9l\u00e9brer de fa\u00e7on gourmande, sans avoir \u00e0 cuisiner !<\/h4>\n

(cr\u00e9dit photo de la photo couverture : Quentin @Il se baladait)<\/p>\n

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Situ\u00e9e \u00e0 45 minutes de Montr\u00e9al, la ville d\u2019Oka est reconnue pour ses paysages bucoliques et ses vergers. En plein c\u0153ur de ses vallons, se trouve une ferme fruiti\u00e8re familiale, Labont\u00e9 de la pomme Verger et Miellerie<\/a>.<\/p>\n

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Ouvert au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, l\u2019endroit offre aux gens la possibilit\u00e9 de venir faire de l\u2019autocueillette sur ses arbres fruitiers (pommes, poires, prunes et cerises). Au fil du temps, un service de restauration s\u2019est ajout\u00e9 et la famille Labont\u00e9 a commenc\u00e9 \u00e0 recevoir les gourmands dans son petit restaurant am\u00e9nag\u00e9 dans leur grange. Au d\u00e9but, c\u2019\u00e9tait surtout durant la saison des r\u00e9coltes, mais depuis 3 ans le concept s\u2019est \u00e9largi et il offre maintenant des repas de cabane \u00e0 sucre sous le th\u00e8me de l\u2019\u00e9rable et de la pomme !<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous sommes la premi\u00e8re \u00ab\u00a0cabane \u00e0 pommes\u00a0\u00bb du Qu\u00e9bec. Notre concept, c\u2019est qu\u2019on invite les gens \u00e0 vivre une exp\u00e9rience de cabane \u00e0 sucre, sauf que nos repas sont faits \u00e0 partir de nos pommes, de notre sirop d\u2019\u00e9rable et du fromage d\u2019Oka, puisque l\u2019entreprise est situ\u00e9e juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de nous. Nous avons aussi un four \u00e0 bois antique o\u00f9 nous faisons cuire sur du bois de pommier certains de nos produits faits maison.\u00a0\u00bb, explique Nathalie Labont\u00e9.<\/p>\n

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Le concept<\/strong><\/h3>\n

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\u00c0 quoi on peut s\u2019attendre comme type de menu dans cette cabane ? En tous cas, amenez votre app\u00e9tit et peut-\u00eatre m\u00eame des contenants pour ramener le surplus de nourriture, car ce repas est gargantuesque ! Ensuite, laissez-vous aller \u00e0 la d\u00e9gustation des plats non traditionnels et cr\u00e9atifs que la cabane propose.<\/p>\n

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Je vous conseille fortement le menu entier \u00e0 55.00$ par personne pour d\u00e9guster tous les superbes plats raffin\u00e9s qui vous sont offerts. Beaucoup d\u2019ingr\u00e9dients sont faits maison ou sont faits en collaboration avec des artisans locaux. C\u2019est d\u00e9licieux et tr\u00e8s festif, et cela a une touche gastronomique.<\/p>\n

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Le menu<\/strong><\/h3>\n

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Pour commencer, vous aurez droit \u00e0 des oreilles de crisse parfaitement croustillantes !<\/p>\n

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Vous encha\u00eenerez ensuite avec une soupe aux pois maison garnie de bacon (la meilleure et la plus \u00ab\u00a0al dente\u00a0\u00bb qu\u2019il m\u2019ait \u00e9t\u00e9 de manger) ou, si vous ne voulez pas de soupe aux pois, une soupe \u00e0 l\u2019oignon gratin\u00e9e au fromage d\u2019Oka absolument d\u00e9cadente.<\/p>\n

Puis, arrive une petite salade du jardin \u00e0 la vinaigrette au yogourt et aux \u00e9pices grecques, pour donner l\u2019illusion d\u2019une pause pour l\u2019estomac. Pause temporaire puisqu\u2019on poursuit avec les plats de r\u00e9sistance qui n\u2019ont rien de l\u00e9gers\u2026 et c\u2019est tant mieux ! Au menu\u00a0: jambon et saucisses maisons fum\u00e9s au bois d\u2019\u00e9rable, f\u00e8ves au lard maisons fa\u00e7on cabane \u00e0 sucre et \u0153ufs mimosas. Les plats de r\u00e9sistance (qui sont tous amen\u00e9s en m\u00eame temps) : \u00e9tag\u00e9 campagnard farci de jambon maison et gratin\u00e9 au fromage d\u2019Oka, pr\u00e9sent\u00e9 entre deux belles gaufres \u00e9paisses fa\u00e7on sandwich, tartare de saumon \u00e0 la pomme et \u00e0 l\u2019\u00e9rable, et le dessert,\u00a0tarte aux pommes et \u00e9rable accompagn\u00e9e d’une cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la tire d\u2019\u00e9rable. Tout est d\u00e9licieux, g\u00e9n\u00e9reux et joliment pr\u00e9sent\u00e9. On aime !<\/p>\n

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Encourager<\/strong>\u00a0un domaine familial et des producteurs locaux<\/strong><\/h3>\n

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Ce qui est bien avec cette cabane, c\u2019est que c’est l\u2019initiative d\u2019une petite famille \u00e9tablie dans la r\u00e9gion. De plus, beaucoup de produits sont faits sur place et mettent en vedette des producteurs locaux. La petite ferme a d\u2019ailleurs gagn\u00e9 plusieurs prix touristiques dont le M\u00e9rite Agricole du Qu\u00e9bec et le Grand Prix National et R\u00e9gional du Tourisme, pour son engagement et le rayonnement dans sa r\u00e9gion. La d\u00e9marche est louable et le r\u00e9sultat, \u00e9tonnant.<\/p>\n

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Une belle tabl\u00e9e festive<\/strong><\/h3>\n

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La Cabane \u00e0 Pommes tire \u00e0 sa fin et sera ouverte encore pour le week-end de P\u00e2ques et pour la F\u00eate des M\u00e8res. Possiblement\u00a0qu\u2019elle fera une petite exception et ouvrira aussi pour la p\u00e9riode de floraison, afin d\u2019offrir aux visiteurs les d\u00e9lices de son menu aux ingr\u00e9dients locaux dans un cadre enchanteur et \u00e9ph\u00e9m\u00e8re. Si vous n\u2019avez rien de planifi\u00e9 pour votre week-end de P\u00e2ques, c\u2019est pratiquement votre derni\u00e8re chance cette ann\u00e9e de venir en groupe essayer cette renomm\u00e9e cabane. Il reste encore de la place, mais il faut absolument r\u00e9server en appelant ou en s’enregistrant sur leur site internet.<\/p>\n

Profitez-en lors de votre visite pour acheter quelques produits locaux \u00e0 leur boutique sur place. Que de belles et bonnes choses ! Et n\u2019oubliez pas d\u2019amener votre vin, bi\u00e8re ou spiritueux. Sinon, la cabane vous fera d\u00e9guster son cidre p\u00e9tillant sans alcool fait sur place, et qui est totalement d\u00e9licieux !<\/p>\n

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Pour informations\u00a0ou r\u00e9servations : <\/strong><\/h3>\n

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Labont\u00e9 de la pomme Verger & Miellerie<\/a><\/p>\n

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(450) 479-1111<\/strong><\/p>\n

Facebook\u00a0:<\/strong>Labont\u00e9 de la pomme – verger & miellerie<\/a><\/p>\n

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405, rang de l\u2019Annonciation, Oka.<\/p>\n

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