{"id":5965,"date":"2019-09-29T18:24:36","date_gmt":"2019-09-29T22:24:36","guid":{"rendered":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/?p=5965"},"modified":"2019-09-29T18:26:37","modified_gmt":"2019-09-29T22:26:37","slug":"trois-etablissements-de-montreal-qui-fetent-leur-anniversaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/trois-etablissements-de-montreal-qui-fetent-leur-anniversaire\/","title":{"rendered":"Trois \u00e9tablissements de Montr\u00e9al qui f\u00eatent leur anniversaire"},"content":{"rendered":"

Trois endroits gourmands et festifs c\u00e9l\u00e8brent leur anniversaire ce mois-ci. Pour souligner le tout, ils font les choses en grand en ajoutant respectivement une nouvelle offre \u00e0 leur menu, en prolongeant leurs heures d\u2019ouverture ou encore en faisant peau neuve. Voici trois adresses \u00e0 d\u00e9couvrir si ce n\u2019est pas d\u00e9j\u00e0 fait.<\/p>\n

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Velvet\u00a0<\/a>: Dix ans d\u2019effervescence!<\/h2>\n

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Photo :Patricia Brochu<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

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\u00c7a fait maintenant dix ans que le l\u00e9gendaire Velvet <\/a>est ouvert. D\u00e8s son ouverture, il est devenu un incontournable lors des soir\u00e9es festives, faisant groover les amateurs de musique \u00e9lectro, techno et house, de la premi\u00e8re heure. Le club, situ\u00e9 au sous-sol de l’incontestable Auberge Saint-Gabriel<\/a> a \u00e9t\u00e9 revamp\u00e9 pour l\u2019occasion. Cette transformation majeure a \u00e9t\u00e9 chapeaut\u00e9e par le cabinet d\u2019am\u00e9nagement int\u00e9rieur Braun-Bra\u00ebn, changeant d\u2019un coup l\u2019exp\u00e9rience dans ces lieux charg\u00e9s d\u2019histoire.<\/p>\n

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Ainsi, on a opt\u00e9 pour un nouveau design qui met la lumi\u00e8re sur la beaut\u00e9 des lieux. Les murs de pierre du 18e\u00a0si\u00e8cle sont plus que jamais mis en valeur, particuli\u00e8rement \u00e9clair\u00e9s par des petites lumi\u00e8res tamis\u00e9es. Aussi, deux bars ont \u00e9t\u00e9 implant\u00e9s dont un qui se sp\u00e9cialise en cocktails signature, en plus de l\u2019ajout de jeux d\u2019\u00e9clairage, bonifiant l\u2019ambiance et l\u2019exp\u00e9rience des f\u00eatards. Le nouvel am\u00e9nagement promet une circulation plus fluide entre les diff\u00e9rentes stations. Inutile de dire qu\u2019on est reparti pour une autre d\u00e9cennie de festivit\u00e9s cette fa\u00e7on!<\/p>\n

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Jos\u00e9phine<\/a>\u00a0: un an pour ce repaire \u00e9picurien!<\/h2>\n

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Photo : Christopher Mancini<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

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Voil\u00e0 une premi\u00e8re ann\u00e9e bien remplie pour le jeune \u00e9tablissement Jos\u00e9phine<\/a>.\u00a0Bien enracin\u00e9e sur la rue St-Denis, au c\u0153ur du Plateau Mont-Royal, le restaurant souligne honorablement sa f\u00eate en offrant d\u00e8s maintenant aux gourmands amateurs de fruits de mer et poissons, des heures d\u2019ouverture prolong\u00e9es jusqu\u2019en fin de soir\u00e9e. C\u2019est dans l\u2019optique de r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019achalandage de la client\u00e8le de fin de soir\u00e9e que le chef Simon Leblanc et son associ\u00e9, Jason-Neil Tremblay, ont d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9viser leurs heures d\u2019ouverture.<\/p>\n

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Il faut dire que l\u2019endroit s\u2019est rapidement int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 la vie de quartier, devenant une destination de choix pour une client\u00e8le culturelle fr\u00e9quentant th\u00e9\u00e2tres, galeries et salles de spectacles attenantes, ainsi que les curieux gourmands qui souhaitent prendre leur temps pour d\u00e9guster un bon repas. Jos\u00e9phine est, depuis son ouverture, un bel ajout au quartier. On visite cette adresse pour savourer une tr\u00e8s bonne cuisine utilisant les produits du march\u00e9, dans une ambiance conviviale et \u00e9l\u00e9gante.Avec son ouverture de plus longue dur\u00e9e, l\u2019\u00e9tablissement est plus que jamais pr\u00eat \u00e0 accueillir les passionn\u00e9s de culture et de bonne bouffe.<\/p>\n

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Jacopo<\/a>\u00a0: 4 mois \u00e0 l\u2019italienne!<\/h2>\n

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Photo : JF Galipeau<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n

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Son ouverture en mai dernier a \u00e9t\u00e9 une r\u00e9ussite. Quatre mois plus tard, le Jacopo <\/a>poursuit sa lanc\u00e9e en offrant dor\u00e9navant un brunch \u00e0 l\u2019italienne, les week-end. On propose un large \u00e9ventail de savoureuses sp\u00e9cialit\u00e9s locales avec une touche traditionnelles que la nonna du chef ex\u00e9cutif Giovanni Vella lui concoctait, lorsqu\u2019il \u00e9tait enfant. Les ingr\u00e9dients sont frais et fais maison pour la plupart. Difficile de faire plus typique!<\/p>\n

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On opte pour un \u201cMaritozzo\u201d fraichement sorti du four, un petit g\u00e2teau brioch\u00e9 farci \u00e0 la cr\u00e8me fouett\u00e9e, ou encore la \u201cToast alla francese con mascarpone\u201d, un pain dor\u00e9 aux amandes et mascarpone mont\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9rable. Les dents sal\u00e9es ne sont pas en reste avec le \u201ccacio e pepe\u201d, des \u0153ufs brouill\u00e9s avec pecorino, parmesan et poivre noir ainsi que les \u201cUova Pomodoro\u201d, des \u0153ufs poch\u00e9s dans une riche sauce tomate, servis avec une focaccia maison. Rien de mieux que d\u2019accompagner son repas avec une classique bulle. Ici, on sugg\u00e8re le \u00ab kit Bellini sur mesure\u00bb et le tour est jou\u00e9 – le moyen parfait pour d\u00e9buter sa journ\u00e9e de la fin de semaine.<\/p>\n

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Bon app\u00e9tit et bon divertissement !<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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