{"id":6087,"date":"2019-10-24T20:47:01","date_gmt":"2019-10-25T00:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/?p=6087"},"modified":"2019-10-25T07:50:11","modified_gmt":"2019-10-25T11:50:11","slug":"un-resto-de-quebec-et-un-de-montreal-au-palmares-des-meilleurs-restos-canadiens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lecarnetdemc.ca\/en\/un-resto-de-quebec-et-un-de-montreal-au-palmares-des-meilleurs-restos-canadiens\/","title":{"rendered":"Un resto de Qu\u00e9bec et un de Montr\u00e9al au palmar\u00e8s des meilleurs restos canadiens"},"content":{"rendered":"

\u00c0 chaque ann\u00e9e, Air\u00a0Canada<\/a> et son partenaire principal American\u00a0Express<\/a> d\u00e9voilent la liste des\u00a010\u00a0meilleurs nouveaux restos canadiens<\/a>. Cette prestigieuse liste annuelle tant attendue et publi\u00e9e par le magazine enRoute<\/a>, c\u00e9l\u00e8bre la gastronomie canadienne et r\u00e9compense les nouveaux talents. Cette ann\u00e9e, un restaurant de Qu\u00e9bec raffle la premi\u00e8re place et un de Montr\u00e9al se hisse dans le lot. D\u00e9couvrez ici la liste des 10.<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Comment fonctionne cette liste ?<\/strong><\/h2>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

La liste annuelle des meilleurs nouveaux restos canadiens est cr\u00e9\u00e9e par un jury d\u2019experts de l\u2019industrie au pays qui recommandent les nouveaux restaurants dignes de mention. On choisit ensuite un critique gastronomique canadien qui doit visiter incognito les restaurants cibl\u00e9s par le groupe d\u2019un oc\u00e9an \u00e0 l\u2019autre.La liste de crit\u00e8res est longue et le nombre de visite par restaurant est seulement de 1 pour chacun. Donc pas le droit \u00e0 l\u2019erreur ! Cette initiative d\u2019Air Canada en est \u00e0 sa 5e ann\u00e9e.<\/p>\n

 <\/p>\n

Voici la liste compl\u00e8te des Meilleurs nouveaux restos canadiens d\u2019Air\u00a0Canada\u00a02019\u00a0:<\/h3>\n

<\/h3>\n
    \n
  1. \n

    ARVI (<\/strong><\/a>Qu\u00e9bec)<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n
  2. \n

    Como\u00a0Taperia<\/a> (Vancouver)\u00a0<\/strong>.<\/h2>\n<\/li>\n
  3. \n

    Donna\u2019s<\/a> (Toronto)\u00a0<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n
  4. \n

    Pluvio\u00a0restaurant\u00a0+\u00a0rooms<\/a> (Ucluelet, C-B)\u00a0<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n
  5. \n

    Nowhere\u00a0*\u00a0a\u00a0restaurant<\/a> (Victoria)\u00a0<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n
  6. \n

    Dreyfus<\/a> (Toronto)\u00a0<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n
  7. \n

    Wayfarer\u00a0Oyster\u00a0House<\/a> (Whitehorse)\u00a0<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n
  8. \n

    Pastel<\/a> (Montr\u00e9al)\u00a0<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n
  9. \n

    Dispatch<\/a> (St. Catharines)<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n
  10. \n

    Ten<\/a> (Toronto)\u00a0<\/strong><\/h2>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/h2>\n

    Les restaurants ont \u00e9t\u00e9 choisis \u00a0pour leur cr\u00e9ativit\u00e9, leur degr\u00e9 d\u2019innovation et leur caract\u00e8re m\u00e9morable.<\/p>\n

    La liste est par ordre croissant d’appr\u00e9ciation. Le restaurant ARVI, situ\u00e9 dans le quartier Limoilou \u00e0 Qu\u00e9bec et ouvert en 2018, est donc sacr\u00e9 meilleur restaurant \u00e0 avoir ouvert ses portes r\u00e9cemment au pays, selon le magazine Air Canada enRoute.<\/strong>\u00a0 Ses menus d\u00e9gustation sont fortement v\u00e9g\u00e9tariens et tr\u00e8s cr\u00e9atifs.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

    \u00abIci, le souper est un spectacle. Regardez les trois chefs sommeliers tandis qu\u2019ils cuisinent, puisqu\u2019ils vous servent en discutant avec s\u00e9rieux du contenu de votre assiette et de votre verre. Le redoutable Julien Masia, originaire de France, est \u00e0 la t\u00eate de cet espace industriel de Limoilou dont la cuisine th\u00e9\u00e2trale m\u00e9rite une \u00e9toile Michelin \u00bb, mentionne le magazine Air Canada enRoute \u00e0 son sujet.<\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

     <\/p>\n

    Quant au Restaurant Pastel<\/a>, de Montr\u00e9al, il a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 8e sur la liste. Le restaurant n’a pas fait de commentaires en regard de sa nomination sur les r\u00e9seaux sociaux. Quant \u00e0 la critique gastronomique qui a jug\u00e9 le restaurant, Nancy Matsumoto, maintenant r\u00e9v\u00e9l\u00e9e, elle a bross\u00e9 un portrait tr\u00e8s \u00e9logieux du petit resto de la rue McGill, d\u00e9couvrez ces commentaires en cliquant ici.<\/strong><\/a><\/p>\n

     <\/p>\n

    Pour plus d\u2019infos sur ces restaurants\u00a0et le concours\u00a0: <\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n

    https:\/\/enroute.aircanada.com\/canadas-best-new-restaurants\/fr<\/a><\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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