Un affogato est une recette italienne qui se veut un café-dessert des plus délicieux, à base de crème glacée. Le mot « affogato » veut dire « noyé » en italien. Dans le fond, c’est une boule (ou deux) de crème glacée que l’on dépose dans un verre et que l’on « noie » de café espresso chaud ! Simple comme bonjour, mà si delicioso !
Dans un verre à cognac, déposer 2 à 3 boules de crème glacée Mokaramel.
Verser le café espresso pardessus les boules de crème glacée lentement.
Garnir de crème fouettée au goût.
Vous pouvez ou non ajouter une liqueur à votre affogato, pour en faire un café alcoolisé. Dans cette recette, on vous suggère le Tia Maria qui va très bien avec le côté chocolaté de la crème glacée Mokaramel.
Part 1