Le saumon fumé Sockeye est une pure merveille; on veut donc en apprécier toute la saveur. Voici une recette simple qui le mettra en valeur, parce que l’érable et le saumon fumé font toujours bon ménage !
Déposer joliment les tranches de saumon fumé dans une assiette
Arroser d’huile d’olive
Ajouter le sirop d’érable
Décorer de perles à l’érable
Assaisonner
Accompagner de morceaux de citrons et de croûtons.
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