Voici une petite recette vraiment délicieuse que vos invités adoreront ! Idéale comme hors-d’œuvre des Fêtes, vous verrez ces chips de pancetta se mangeront en un rien de temps !
Mettre les tranches de pancetta sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Cuire au four à 190°C (375 °F) 15 minutes (les retourner après 10 minutes. Finir cuisson 5 minutes de l’autre bord).
Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la salsa.
Sur une assiette de présentation, déposer les chips de pancetta.
Garnir de salsa.
Ajouter les arilles et le glaze de balsamique en finition.