Voici un accompagnement à servir avec des fromages, un jambon, des viandes grillées comme du canard, du poulet, ou du porc. Délicieux aussi pour le brunch à côté d’œufs brouillés. Le petit côté viandu de la recette, c’est notre ingrédient secret : le capicollo grillé de Fantino & Mondello. Vous allez voir, c’est étonnant !
Dans une poêle, faire dorer les tranches de capicollo environ 5 minutes.
Égoutter le gras.
Ajouter la gelée de groseilles et la sauce aux cerises confites aux morceaux de capicollo.
Mélanger.
Servir avec ce que vous aimez !
