Pour vos apéros virtuels avec vos amis ou tout simplement pour un joli hors d’œuvre des Fêtes, on vous propose ces délicieuses fourchettes de canard effiloché à l’orange et pomme grenade. Agrémentés d’une petite vinaigrette douce aux agrumes, ces hors d’œuvres seront un vrai délice !
Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
Réserver.
Réchauffer le canard dans un poêlon durant 3 minutes.
Dans une grande assiette, ajouter un peu de roquette.
À l’aide d’une jolie fourchette décorative, piquer un suprême d’orange, puis, environ 1 c. à thé d’effiloché de confit de canard chaud.
Recommencer la dernière opération jusqu’à qu’il ne reste plus de suprêmes d’orange et d’effiloché de confit de canard.
Déposer les fourchettes dans l’assiette.
Garnir de graines de pomme grenade.
Arroser de vinaigrette au goût.
Parts 12