Une recette qui ne manquera pas d’épater vos convives pour le brunch. Un plat original et ô combien délicieux ! Le rôti de dinde farci et la gaufre… comment dire ? Ensemble, c’est le mariage parfait sucré-salé ! Essayez, vous m’en direz des nouvelles !
Préchauffer le four à 325°F (165°C), tel qu’indiqué sur l’emballage de la poitrine de dinde désossée.
Déposer le rôti congelé sur une plaque de cuisson dans une rôtissoire.
Badigeonner le rôti avec la moitié de la quantité d’huile d’olive.
Ajouter de l’eau dans le fond de la rôtissoire.
Cuire tel qu’indiqué sur l’emballage (boîte du rôti de dinde).
Badigeonner à plusieurs reprises d’huile pendant la cuisson.
Sortir le rôti après environ 4 heures (la température intérieure du rôti doit être à 165°F (74°C).
Laisser reposer le rôti en le couvrant de papier d’aluminium 15 minutes avant de le trancher.
Dans une grande assiette, déposer la gaufre chaude (réchauffée au four quelques minutes).
Garnir de mayonnaise, puis d’une tranche de rôti de dinde farcie.
Ajouter la sauce du commerce au goût.
Garnir de micropousses de cresson.
Déguster!