Voici une recette toute simple, vite faite, et si délicieuse ! Elle mettra en valeur la délicieuse truite fumée de Fumoir Grizzly et la salade se réveillera avec l’ajout de notre délicieuse vinaigrette à l’érable!
Dans une assiette, déposer les feuilles de laitue Boston, de façon à faire un lit pour accueillir la truite fumée.
Ajouter les micropousses en les dispersant sur le dessus du lit de laitue
Ajouter la truite fumée
Ajouter les oreilles de Christ et les échalotes
Arroser de vinaigrette à l’érable
Garnir de pépites d’érable pour donner du croquant.
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