1-Jus de bleuet pur biologique de Patience Fruit & Co.: de la vitamine et de la couleur à boire !

Ce nouveau produit sur le marché nous a tout de suite séduit ! D’abord pour sa couleur d’un bleu foncé intense, sa texture soyeuse et riche et son goût concentré en bleuets. C’est un jus pur à 100 % non fait de concentré. Du bleuet, là-dedans, il y en a mon ami ! Une vraie dose vitaminée à chaque gorgée de jus ! Et c’est bio en plus ! La petite compagnie qui le produit est basée ici au Québec. Elle se spécialise dans les collations et les jus santé et bio. Faites le plein de polyphénols avec ce jus de bleuets sauvages du Québec non sucré ! Les bleuets des superfruits remplis d’antioxydants qui aideraient à lutter contre certaines maladies comme le cancer.

On s’est dit qu’un jus aussi coloré ferait fureur au brunch de Pâques ou à celui de la Fête des Mères. Même après le gym, nous avons le breuvage parfait pour recharger vos batteries avec notre recette de Eggnog au riz au lait et bleuets.

2-Le Riz au lait Nordique 0% MG de Nutrinor et le Lait Nordique de Nutrinor: de l’or blanc biologique !

Pour notre recette d’Eggnog, on a choisi un produit de la gamme « Nordique » biologique de Nutrinor. Ce Riz au lait est fantastique au niveau du goût, tout comme leur lait d’ailleurs qui a vraiment un goût pur et franc. Ce que l’on ne savait pas par contre, c’est que les produits de la gamme « Nordique », sont appelés ainsi pour des raisons qui vont au-delà du marketing. En effet, un peu comme pour le veau de Charlevoix qui détient une appellation d’origine contrôlée car il est élevé sur un terroir unique, les produits de la gamme «Nordique » sont aussi certifiés. Elles ont en fait le sceau « Agro Boréal » qui garantit que le produit provient d’un endroit unique pour son agriculture boréale. « Située au nord du 48e parallèle, la région du Saguenay-Lac-St-Jean est reconnue pour ses produits bioalimentaires nordiques par le biais du Créneau ACCORD AgroBoréal. L’isolement géographique de son territoire, les conditions climatiques rigoureuses qu’on y retrouve et sa faible densité urbaine facilitent tant les cultures naturelles que biologique. » Explications trouvées sur le site de Nutrinor.

De plus, la compagnie a instauré un système de traçabilité « Traçabilité Nutrinor » qui permet de remonter à la ferme où a été produit le lait qu’on boit. N’est-ce pas magnifique ? C’est l’opposé complètement des grandes multinationales qui nous vendent des produits dont les ingrédients peuvent provenir de partout. La compagnie est bien certifiée Aliments du Québec et biologique par Ecocert. C’est plutôt rassurant, quand on a a cœur de savoir ce qu’on mange et ce qu’on boit pour notre santé, et ce qu’on décide de choisir en accord avec nos valeurs.

Bref, pour toutes ces raisons, on a utilisé leur délicieux Riz au lait Nordique 0% MG comme base de notre Eggnog et on y a ajouté du Lait Nordique pour obtenir une texture un peu plus veloutée. Le Riz au lait se mange seul et il y a même une version à la vanille avec des petits grains de vraie vanille à l’intérieur. Ce produit est sans gluten, sans œuf, sans additif, sans agent de conservation et sans colorant artificiel. Rien de plus naturel!

3-Des œufs vitaminés et éco-responsables: Naturoeuf Œufs Coco ‘Nid des Fermes Burnbrae

Manger des cocos c’est toujours bon; des protéines vites faites et bonnes pour la santé ! Mais avec tout ce qu’on entend sur la maltraitance des animaux, on hésite de plus en plus à manger de la viande et des sous-produits animaux. Pourtant, grâce à la compagnie ontarienne et québécoise (oui, oui cela se peut!), on peut dormir tranquille et manger nos cocos en toute paix d’esprit.

Nous avons décidé d’utiliser pour notre recette un de leurs nouveaux produits : les Œufs Coco’Nid. Ces œufs proviennent de poules élevées en petits groupes dans des cages aménagées. Elles y sont libres de se percher et peuvent pondre leurs œufs dans une aire de nidification. Leur alimentation est constituée de grains entiers et d’autres ingrédients sains. La compagnie respecte donc le bien-être animal et est dûment certifiée en ce sens.

De plus, la compagnie appuie l’électricité verte grâce à la technologie *Bullfrog PowerMD qui fournit aux Canadiens des solutions d’énergie sans carbone à 100 %, leur permettant de réduire leur empreinte environnementale.

Pour toutes ces raisons, nous avons choisi ces œufs et nous avons réalisé une belle recette de délicieux œufs mimosa farcis au tartare de deux saumons.

4-Le Tartare aux deux saumons de Fumoir Grizzly et sa marinade : un tartare prêt à manger des plus délicieux !

Récemment, je faisais mes courses et je suis tombée sur cette boîte à Tartare aux deux saumons de Fumoir Grizzly. Elle a d’abord piqué ma curiosité parce qu’il y était indiqué que le produit avait gagné le prix SIAL Innovation 2016. Alors, on l’a essayé, et je dois dire que c’est le meilleur saumon à tartare que j’ai jamais goûté ! Non seulement le mélange des deux tartares (Atlantique frais et Coho fumé) est savoureux, mais les cubes sont bien coupés et de dimensions égales. Parfait pour une base de tartare pour une personne. De plus, dans la boîte se trouve une marinade aux agrumes un peu épicée, qui donne un « kick » au mélange. Après, il suffit d’ajouter ce qu’on veut : avocats, mangues, airelles de pomme grenade, oignons tranchés, ou échalotes vertes comme ingrédients, et le tour est joué ! Un jeu d’enfant et un tartare des plus frais réussi ! Comme tous les produits de Fumoir Grizzly, ce produit se distingue par la grande qualité de son poisson.

On a profité du fait que les morceaux sont coupés d’avance pour les intégrer tels quels à nos œufs mimosa au saumon. Un joli hors d’œuvre coloré et plein de saveurs grâce au saumon de Fumoir Grizzly.

5-Les cornichons Strub’s d’Aliments Whytes, des aliments préparés du Québec au goût savoureux !

Comme autre hors d’œuvre, nous avons pensé… à des cornichons ! Oui, oui ! Mais même si ceux qu’on a utilisés pour notre recette se mangeraient seuls le temps de le dire, nous avions eu envie de proposer une recette gourmande avec ce condiment simple.

D’abord on doit dire qu’on a utilisé un cornichon spécial. Les cornichons Strub’s sont en effet frais, sans agent de conservation et doivent se garder réfrigérés, car leur date de péremption est plus précoce que celle de leurs compétiteurs industriels. De plus, la marque n’utilise que des concombres de fermes canadiennes et en grande majorité québécoises. Le siège social de cette compagnie est d’ailleurs situé dans la couronne nord de Montréal.

Une fois qu’on a goûté à ces cornichons (qu’on trouve contrairement aux autres en tablettes,  dans les frigos des supermarchés à côté des viandes ou des légumes), on ne veut plus retourner aux autres cornichons, tellement ils sont savoureux et croquants ! D’ailleurs, ils ont très bien réussi le test de la friture et ils restent croquants à souhait à l’intérieur même après cuisson.

6-Les cretons DuBreton : de bons cretons au goût maison !

Des cretons c’est toujours bon ! On les aime au brunch ou juste en collation sur un morceau de baguette. Quand le creton qu’on achète est certifié bio et qu’il respecte les normes strictes du bien-être animal, élevé sans antibiotiques et sans cage, on l’aime encore plus ! Vous le savez, ce n’est pas la première fois que l’on vous parle de notre amour pour les produits de cette compagnie québécoise, DuBreton.Tous les produits sont non seulement de qualité mais la compagnie a des valeurs bien rigoureuses en ce qui a trait à la planète, à notre santé et à l’élevage de ses porcs. On ne peut qu’avoir envie de les encourager. La gamme de cretons biologiques et leurs pâtés sont totalement délicieux. Plusieurs saveurs sont offertes comme la Boréale, par exemple, que nous aimons beaucoup. Découvrez leur gamme de cretons et de pâtés, vous verrez la différence au goût ! De notre côté, on a trouvé une petite recette qui amalgame harmonieusement le goût du Creton Classique et celui du cornichon frit… Vraiment décadent!

7-Les Fruits et Légumes Gaétan Bono, un panier de fraîcheur à votre portée !

Depuis plus de 30 ans cette compagnie québécoise se spécialise dans l’importation, l’exportation et la distribution de fruits et légumes frais de première qualité, en plus d’une variété de fruits et légumes biologiques. Même si l’éventail de produits est vaste, la compagnie familiale s’est donnée pour mission dès le début de son existence, de soutenir et de promouvoir en avant-plan les producteurs locaux. Son grand réseau de clients à travers le Québec et son nombre grandissant de produits locaux, permettent aux agriculteurs d’ici de faire de plus en plus d’affaires. Soutenir l’économie locale et fournir le plus possible de produits locaux de compagnies d’ici, sont les leitmotive de cette belle compagnie familiale et nous, on aime ça !

En fait, on a été directement s’approvisionner pour nos tomates, nos piments, nos concombres, nos oignons, notre basilic et même nos fraises, tous produits au Québec, au hangar de distribution des Fruits et Légumes Gaétan Bono au Marché Central. Là on a pu constater la propreté des lieux, l’organisation méticuleuse de l’entreprise et de ses employés et la vaste étendue de leurs produits. Des fruits et légumes aux couleurs vibrantes, preuve de leur fraîcheur. On a pu constater qu’ils distribuent de grandes marques d’ici comme Mirabel, Savoura, Fermes Trudeau, Dôme, Serres Lefort, et j’en passe. On a ramassé tous les produits du Québec que l’on pouvait, issus de la culture de serre à cette saison de l’année, et  quelques autres produits dont on avait besoin pour nos recettes, comme les mûres et les bleuets, qui eux ne venaient pas du Québec. Puis on est rentré chez-nous avec une grande admiration pour cette compagnie d’ici.

Bravo à ce fleuron de l’économie québécoise qu’est la compagnie Fruits et Légumes Gaétan Bono,vous nous avez impressionnés !

8-Les épices La Jardinière de Garno : Des mélanges d’épices essentiels dans notre cuisine

Connaissez-vous les épices La Jardinière ? Ce sont des essentiels  à avoir dans votre cuisine ! Leur emballage est facilement reconnaissable en épicerie avec ce logo sur fond rouge. C’est une compagnie bien de chez-nous qui est située à Sainte-Marthe-le-Lac. Et pourtant, on y prépare un large éventail d’épices des quatre coins du monde ! Des fines herbes de Provence au Garam Masala, aux Épices à Steak, vous trouverez sous leur bannière des dizaines d’épices et de fines herbes séchées des plus intéressantes.

Chez nous, lorsqu’on veut faire manger des légumes aux enfants, on n’a qu’à saupoudrer sur des tranches de concombre, par exemple, quelques traits de leur mélange « Classique », et le tour est joué ! Pour vos vinaigrettes ou pour vous sauces, leurs épices sont aussi les meilleurs compagnons pour ajouter de la saveur et de la couleur à vos plats. Il existe même des mélanges, comme La Naturelle, qui sont proposés sans ajout de sel. Idéals pour ceux et celles qui préfèrent leurs épices « au naturel ».

Récemment, nous avons découvert le mélange « Brushettaaah », un mélange fait exprès pour ce mets délicieux et estival. On peut bien entendu en ajouter comme épices dans les salades, mais ce mélange sert surtout de base à vos petites bruschetta ! Ne manque que les tomates. Mélange savoureux, que nous avons adoré dans notre petite recette de Bruschetta colorée.

9-Les Aliments Yupik : une infinie de possibilités avec des ingrédients naturels et délicieux

Perdue un jour du côté de la rue Chabanel, non loin du Marché Central à Montréal, je tombe sur un magasin de noix et autres ingrédients parfaits pour des collations. Le nom pique ma curiosité : «  Yupik. » Je me souviens avoir vu des sacs de noix de coco biologiques chez ma chef récemment et je décide de rentrer dans ce magasin-entrepôt. Ce que je découvre va au-delà de mes attentes. Un entrepôt rempli de produits diverses, tant locaux qu’importés, dans des emballages pratiques et de différentes grosseurs. Le paradis du vrac mais déjà emballé ! On y trouve des noix de Grenoble, des amandes chocolatées, des graines de citrouilles, mais aussi de la poudre et des graines de chia, des croustilles de betteraves, de la poudre de camu, des céréales et même des chocolats de Pâques ! De tout,  tant pour des collations, que pour des recettes de desserts ou pour des suppléments protéinés. En plus, ces produits sont en vente dans presque tous les grands supermarchés d’alimentation de la province. On n’a qu’à regarder pour l’emballage au nom de Yupik dans la section des noix ou des ingrédients bio.

Nous avons choisi pour notre thématique festive vitaminée, une déclinaison de produits au coco :

Huile de noix de coco bio :https://www.yupik.ca/fr/organic-virgin-coconut-oil.html

Flocons de noix de coco bio :https://www.yupik.ca/fr/noixdecocotranchee.html

Noix de coco grillée :https://www.yupik.ca/fr/noixdecocotrancheegrillee.html

Noix de coco râpée :https://www.yupik.ca/fr/noixdecocosechee.html

Ce sont des produits dont on s’est servi pour nos recettes, et en particulier pour celle des Macarons à la noix de coco, aux mûres et au chocolat noir 70%. En est résulté une saveur incomparable ! Et avec toutes les vertus que l’on prête aujourd’hui à la noix de coco, ce dessert n’est pas seulement divin et beau, il est aussi plein de vitamines et de propriétés santé !

10-Les délicieux sodas aux saveurs exotiques The Great Jamaican Ginger Beer Co.

Les sodas de la compagnie The Great Jamaican Ginger Beer Co., vous connaissez ? Possiblement que vous avez déjà goûté à leur Soda au gingembre piquant. Nous vous avions d’ailleurs donné une recette de cocktail délicieux avec ce produit l’été passé.

Cette année, deux nouveaux produits complètent la collection de ces sodas au goût prononcé et aux saveurs tropicales. Le Soda au Citron Amer (un bitter idéal pour les cocktails de la belle saison) et le Soda à l’Ananas Piquant. Tous deux vendus chez Metro, IGA, Adonis et autres grands supermarchés d’alimentation . Les boîtes contiennent 6 bouteilles de 250 ml. On peut les boire seuls, surtout l’Ananas Piquant qui est délicieux avec quelques glaçons, ou alors on peut en faire de très bons cocktails ou mocktails (cocktails sans alcool).

Voyez ce que Fanny, notre mixologue attitrée a concocté pour vous comme cocktails délicieux pour toutes vos occasions festives.

Voilà, encore une fois nous espérons vous avoir inspirer dans vos achats de produits et confection de recettes. Au nom de toute l’équipe on vous souhaite une Joyeuses Pâques gourmande !

Cet article 10 aliments vitaminés pour célébrer le printemps ! est apparu en premier sur Le carnet de MC.

Chocolaterie Heyez

Courtoisie photo : Chocolaterie Heyez

Nous sommes éblouis à chaque saison par leurs spectaculaires pièces montées ! On vous en présente de nouvelles spécialement pour Pâques. Passez admirer la « Carotte Mobile » (en photo) dans laquelle on voit un lapin géant assis au volant de sa voiture en forme de carotte en chocolat, une pièce de plus de 20 kilos de pur chocolat au lait belge.  De plus, les propriétaires Anne et Hubert ont toujours à cœur de donner au suivant et cette année ne fait pas exception. Ils ont confectionné tout spécialement pour Pâques de délicieuses carottes en chocolat belge, noir ou au lait, remplies de bretzel belges. Pour chaque carotte en chocolat vendue au prix de 5,95$, la chocolaterie Heyez remettra 1$ à la Fondation Rêves d’Enfants. Vous pouvez aussi participer à leur concours d’ici le 20 avril : avec tout achat en boutique, vous recevrez un coupon de participation qui vous rendra éligible à gagner un de leurs trois œufs géants en chocolat! Bonne chance!

www.heyez.com/francais/presentation.shtml

Page Facebook : https://www.facebook.com/ChocolaterieHeyez/

16, rue Rabastalière Est

Saint-Bruno-de-Montarville

(450) 653-5616

Secret d’Époque

Courtoisie photo Secret d’Époque

Cette chocolaterie porte bien son nom et fut un secret bien gardé pendant trop longtemps! Karine et Normand les propriétaires ont travaillé dans l’ombre plusieurs années en tant que fournisseurs. Ils ont enfin leur propre boutique avec pignon sur rue à l’Ascension! Localisée à 45 minutes de Mont-Tremblant, rendez leur visite à la boutique et je vous garantis que vous tomberez sous le charme. On y retrouve les personnages populaires de notre enfance avec une cinquantaine de moulages différents. Mon regard fut tout particulièrement attiré par leurs personnages de Disney, Pouliches et Calinours aux minois adorables ! Plusieurs moulages sont étonnamment complexes et nécessitent une finition à la main très précise, de véritables œuvres d’art ! Leurs produits conviennent à tous les budgets, à partir de seulement 5$, et sont confectionnés avec le chocolat Cacao Barry, Callebault et aussi un chocolat allemand amer pour les amateurs de chocolat noir.

Page Facebook : https://www.facebook.com/Chocolaterie-Secret-DEpoque-286325928052553/

25, chemin du Genêt, L’Ascension

(819) 275- 0227

Mathilde Fays

Courtoisie photo : Mathilde Fays

Cette année, Mathilde Fays nous présente une nouvelle série de reproduction de moules inspirés du 19^ièmesiècle. Mathilde a eu la chance d’hériter des moules originaux de son père qui lui-même chocolatier, les collectionnait. La tradition se poursuit aujourd’hui, alors que Mathilde a réussi à refaire ces modèles d’antan dans des moules aux normes d’aujourd’hui. Vous tomberez sous le charme de cette collection unique rappelant les personnages des gravures anciennes des Fables de Lafontaine. Le prix de détail des moulages anciens varie entre 10.25 $ et 13.95 $. Tous les moulages sont disponibles en chocolat au lait 38 % ou noir 70 % de cacao sans lactose. Mentionnez le code promo spécial « Vive le printemps! » dans une de leurs deux boutiques à Oka ou à Sainte-Thérèse pour bénéficier d’un 10 % de rabais sur les chocolats de Pâques jusqu’au 21 avril.

https://chocolateriemf.com

47, rue Notre-Dame, Oka.

(514) 622-9411

8, rue Blainville Ouest, Sainte-Thérèse.

(450) 543-0440

Joanne L’Heureux

Courtoisie photo : Joanne L’Heureux

Joanne L’Heureux a travaillé très fort encore cette année pour explorer certaines régions du monde et nous ramener une toute nouvelle variété de chocolat. Les gigantesques œufs en chocolat noir que l’on retrouve à la boutique sont confectionnés avec du chocolat noir Rugoso à 71% de cacao en provenance du Nicaragua. Il s’agit d’un chocolat extrêmement rare car seulement 20 000 kilos sont produits mondialement chaque année, dont 3 000 kilos sont disponibles pour le Canada. Ce chocolat noir est intensément chocolaté avec une note légèrement boisée et a la particularité d’être sans lécithine de soya.  On retrouve aussi en boutique une grande sélection de chocolat au lait et autres moulages. Ça vaut le détour!

http://lheureuxchocolats.ca

5180,  Beaubien Est, Montréal

(514) 914-3957

DouceSoeur

Courtoisie photo : DouceSoeur

Localisée dans l’est de l’île, DouceSoeur est une chocolaterie artisanale qui a ouvert ses portes il y a déjà une douzaine d’année sur la rue Desormeaux. Le spectaculaire « bouquet de fleurs » en chocolat est une pièce montrée originale qui s’offre bien en cadeau pour maman en lieu du traditionnel bouquet de fleur fraîches pour Pâques. De plus, cette pièce montée se transforme aussi en centre de table que les invités peuvent déguster au moment du dessert. On retrouve également en boutique une panoplie de petits animaux moulés en chocolat qui plairont aux petits et grands. Les moulages sont fabriqués à partir de chocolat noir 54%, de chocolat au lait ou de chocolat blanc. DouceSoeur privilégie l’utilisation de chocolat noir à 54% de cacao car il est peu amer, ce qui permet de faire découvrir aux enfants le chocolat noir, moins sucré et plus santé que le chocolat au lait!

Page Facebook : https://www.facebook.com/DouceSoeur/

FG Chocolatiers

Courtoisie photo : FG Chocolatiers

La spécialité de FG Chocolatiers est sans contredit les pièces montées peintes à la main. Chaque année, les artisans fabriquent plus de 10 000 moulages spécialement pour Pâques dans leur atelier à Chambly. On craque pour leurs sympathiques personnages en chocolat fin et toute la ménagerie est rassemblée : escargot (en photo), dodo, panda, poussins, lapins, moutons et bien d’autres ! FG utilise les traditionnelles variétés de chocolat français au lait, noir et blanc de Cacao Barry en plus d’une nouveauté : les moulages en chocolat blond de Valrhona. Il s’agit d’un chocolat blanc caramélisé naturellement à la saveur unique de caramel au beurre légèrement grillé.  Un régal !  Le prix des chocolats démarre à 3,95$ et il y en a pour tous les budgets.  Passez en boutique et participez à leur tirage pour Pâques : un centre de table en chocolat de 3 kilos d’une valeur de 300$. Chaque coupon de participation est 2$ et l’argent amassé sera versé à un organisme qui sert des repas chauds aux enfants défavorisés des écoles de la Montérégie.

https://www.facebook.com/FGchocolatiers/

1646, Bourgogne, Chambly

(450) 447-4707

Joyeuses Pâques chocolatée à tous!

Cet article Top 6 chocolateries du Grand Montréal pour Pâques est apparu en premier sur Le carnet de MC.

Pour célébrer les festivités de Pâques comme il se doit, on vous donne nos meilleurs endroits à travers la province pour dénicher les plus beaux chocolats.

Que ce soit pour un cadeau, ou tout simplement pour ramener à la maison et déguster en famille, le chocolat de Pâques est un incontournable des festivités du congé pascal. Mais il est d’autant plus apprécié quand il est à la fois beau et bon ! Alors voici sans plus tarder nos meilleurs spots pour se procurer des friandises façonnées par les mains de nos meilleurs artisans québécois, qui n’ont de limite que leur imagination !

1. Juliette et Chocolat – Laval, Montréal, Boisbriand et Brossard

Juliette & Chocolat présente sa collection de moulages de Pâques sous le thème La vie secrète des animaux. Lionel la grenouille, Gustave le mouton, Lady Lala la souris, Marcel le coq et son petit poussin Marcelito, se cherchent tous une famille qui saura les apprécier ! On s’attache immédiatement à ces charmants personnages, dont chacun vient avec une petite histoire qui décrit leur personnalité, leurs amitiés et leurs préférences. Juliette propose des moulages uniques et sympathiques faits à la main avec des produits de qualité. Lionel la grenouille adore le Karaoké, surtout avec son ami Norbert la pieuvre. Gustave le mouton est recouvert de perles croquantes à la fleur de sel et les yeux de Lionel sont farcis de caramel. Ils feront fureur c’est certain, dépêchez-vous ils partent vite !

2. Chocolaterie La Maison Gourmande – Chambly

Localisée au 1646 chemin Bourgogne face au bassin de Chambly, cette chocolaterie artisanale effectue la confection sur place de chocolats peints à la main, moulages en chocolat et autres gourmandises chocolatées. Conçus tout spécialement pour Pâques, leurs spectaculaires « centres de table » en chocolat représentent lapins, coqs, canards, hiboux, grenouilles et poussins décorés avec talent. Ils retiendront l’attention de vos invités, c’est promis! Leurs centres de table sont aussi des desserts, mangeables donc, qu’on peut offrir en cadeau. On se les procure à partir de 50 $. Le chef Frederic de Villeneuve et la propriétaire Genevieve Leblanc n’ont pas seulement la dent sucrée, ils ont aussi le cœur sur la main. Ils feront tirer le vendredi le 14 avril une superbe création chocolatée d’une valeur de 150 $ au profit de l’organisme « J’ai faim à tous les jours », et qui œuvre auprès des plus démunis des villes de Chambly et de Carignan en Montérégie. Les billets sont au coût unitaire de 1$ ou 10 billets pour 5 $, et ceux-ci sont disponibles à la chocolaterie.

3. Xocolatl Chocolaterie – Compton

Située au coeur de Compton, petit village des Cantons de l’Est reconnu pour ses vergers, la chocolaterie Xocolatl se spécialise dans les chocolats fins et les confitures au chocolat. C’est en 2011 que Florie Magnan démarre cette chocolaterie avec l’aide de parents, d’amis et de son amoureux. C’est dans son atelier situé sur la route Louis-S.-Saint-Laurent qu’elle fabrique ses gâteries en utilisant des fèves de cacao issues de l’agriculture durable. On est conquis par ses gros œufs en chocolat au lait décorés de chocolat noir, dont les motifs originaux nous rappellent l’esthétique des œufs Fabergé. Mentionnons également qu’en plus de la traditionnelle ménagerie de Pâques, on y trouve des modèles exclusifs à la chocolaterie comme des camions de dix roues, des bétonnières et autres véhicules lourds en chocolat !

4. Petit B. Chocolaterie – Trois-Rivières

Chocolats belges artisanaux de qualité faits à la main avec les produits de Cacao Barry et décorés avec soin par Josée Fournier, créatrice chocolatière. Ses délicieux chocolats belges disponibles sous l’appellation « Pur Délice » ne contiennent aucun agent de conservation et l’on y retrouve même des chocolats sans sucre, ainsi que des chocolats sans noix ni arachide. Pour Pâques, on craque pour leurs suçons en forme de lapins arborant un adorable nœud papillon coloré ! Un concours de Pâques qui s’adresse exclusivement aux enseignants et aux éducateurs a lieu en ce moment sur leur page Facebook. Si vous êtes enseignant ou éducateur, vous pouvez inscrire votre classe d’élèves du primaire, votre groupe de service de garde ou de CPE, et peut-être recevoir la visite de Coco Lapin qui viendra avec des surprises chocolatées pour tous vos petits bambins. Le concours est offert avec la collaboration de la compagnie « Personnages en Fête », spécialisée dans l’animation de fêtes d’enfants. De quoi succomber à la tentation et retrouver son cœur d’enfant !

5. Joane Lheureux Chocolats – Montréal

Avec son atelier créatif et boutique Joane L’heureux est une véritable artisane de la gourmandise. Elle fabrique de somptueux chocolats de Pâques à partir de chocolat biologique au goût intense et fruité « Alto el sol » de la plantation familiale saavedra del Castillo, située en plein cœur du Pérou. La chocolatière cumule près de dix années d’expérience et une solide formation à l’Académie d’apprentissage du chocolat de St-Jérôme. Ses créations de la saison incluent les « pou-pett » qui sont des petits chocolats à la guimauve et coco en forme de poussins. Un autre chocolat en forme d’animal qui fait fureur est : Babette l’hippopotame rose au ventre généreux en forme d’œuf ! Si joli, le chocolat attire l’œil des enfants. On adore aussi les irrésistibles œufs en chocolat garnis de crème au beurre et qui fondent en bouche. Une belle adresse pour se régaler et s’émerveiller également !

6. Aux Bienfaits – Rimouski

Niché dans La Maison Gauvreau, un monument historique patrimonial, on peut rencontrer Alain Beaulieu, créateur chocolatier. Depuis 2004, les clients ont le plaisir de découvrir l’architecture d’une sublime maison centenaire, tout en venant acheter de merveilleux chocolats. L’excellente réputation de l’établissement fait qu’on y vend plus de deux tonnes de chocolat de Pâques  par année ! Une myriade de jolis assortiments y sont offerts, parfaits pour de petits cadeaux. Leurs chocolats de première qualité sont confectionnés à base de cacao provenant de la prestigieuse maison française DGF, chapeauté par Bruno Pastorelli, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur. Leurs œufs de Pâques nous séduisent par leurs couleurs printanières vives, qui semblent tout droit sortis d’un conte de fée ! On y trouve des animaux de toutes sortes en chocolat: brebis, gorilles, chevaux, éléphants, papillons, hiboux, et même dinosaures !

7. Chocolaterie « Le goût de la différence » – Trois-Rivières

Cette chocolaterie est très particulière puisqu’il s’agit d’un lieu d’apprentissage du milieu de travail pour onze personnes présentant une déficience intellectuelle. Cette initiative est issue d’une collaboration avec le Centre de réadaptation en déficience intellectuelle et en troubles envahissants du développement, de la Mauricie et du Centre-du-Québec. Les onze stagiaires travaillent à offrir des produits de qualité fabriqués de façon artisanale. Plus de 900 modèles sont disponibles en chocolat noir, au lait, blanc ou sans sucre. Il est possible de passer une commande téléphonique afin d’avoir un chocolat fait sur mesure, selon les goûts et préférences de chacun. En achetant leurs produits, vous encouragez une chocolaterie à vocation sociale, tout en contribuant au financement de l’Association des parents d’enfants handicapés.

8. Pâtisserie – Chocolaterie Anna Pierrot – Québec

C’est en 1982 qu’est fondée aux Halles de Sainte-Foy, la Pâtisserie-chocolaterie Anna Pierrot. Cette entreprise familiale est spécialisée dans la pâtisserie haut de gamme et le chocolat de dégustation. Une des quatre propriétaires, la créative Lise Hébert, a su développer un grand éventail de produits des plus originaux. Depuis l’an 2000, une seconde succursale à Québec dessert la clientèle du quartier Montcalm dans les Halles du Petit-Quartier. Tous leurs chocolats sont fabriqués sur place de façon artisanale avec des produits Cacao Barry. On craque pour leur gâteau de Pâques dont la base est un savoureux biscuit japonais roulé à la fleur de sel, garni de crème à la vanille de Madagascar. Le tout est décoré de jolies fleurs printanières et d’œufs en chocolat préparés à la main par des artisans.

9. Chocolaterie Beljade – Val-Brillant

C’est dans la vallée de la Matapédia en Gaspésie que l’on retrouve Sophie Marion, artisane chocolatière. Elle s’est lancée dans l’aventure de la chocolaterie en 2007, pour réaliser son rêve d’enfance et partager du même coup sa passion du chocolat. Non seulement elle vend et elle créé de très bonnes friandises chocolatées, mais en plus elle s’implique activement à la transmission de son savoir aux jeunes. Elle est reconnue pour ses ludiques « Ateliers de Pâques » pour enfants, qui ont lieu au Gîte du Grand-Père Nicole de sa municipalité. D’une durée d’une heure trente, l’atelier comprend une chasse aux œufs de Pâques ainsi que la fabrication d’un chocolat moulé et décoré. Le coût est de 20 $ et une dizaine de places sont disponibles par atelier. Les activités sont ouvertes à tous, de 2 ans à 99 ans, et on peut communiquer avec la chocolaterie pour connaître l’horaire des ateliers. Si le temps vous manque d’ici Pâques, pas d’inquiétude! Sophie Marion offre un service de « Chocofête » à domicile ou en boutique. Elle se déplace dans un rayon de 50 km et jusqu’à 100 km avec un léger supplément. Cette activité s’intègre parfaitement à une fête d’enfants pour aussi peu que 15 $ par participant avec un minimum de huit inscrits. De quoi amuser vos « petits chocolatiers »!

10 – Chocolaterie DouceSoeur – Montréal

Bien cachée au pied d’un escalier, la boutique DouceSoeur est située à quelques pas du métro Honoré-Beaugrand. Pierre Tessier et Monique Des Rosiers, le charmant couple de propriétaires, ont décidé de donner naissance à cette chocolaterie en 2007. Pierre utilise son habileté artistique pour fabriquer des moules d’une grande originalité et ainsi confectionner des chocolats à l’esthétisme poussé, tandis que Monique s’occupe de faire rayonner l’entreprise et en promouvoir la visibilité. Les emballages des produits de DouceSoeur sont certifiés écologiques et l’entreprise privilégie les matériaux recyclables. Dans le but de promouvoir la consommation du chocolat noir dont la teneur en antioxydants est particulièrement élevée, les chocolats de Pâques sont offerts avec du chocolat noir à 54% et 72%, en plus des traditionnels chocolats blancs et au lait.

Cet article Nos meilleures chocolateries pour Pâques ! est apparu en premier sur Le carnet de MC.

Pâques c’est l’occasion de faire des activités en famille avec vos enfants. Vous avez déjà sûrement décoré des cocos de Pâques avec de la peinture, de la gouache ou des crayons feutres. Ces jolis objets décoratifs sont amusants à faire, mais si vos enfants pouvaient en plus manger le fruit de leur travail, et s’en délecter, ne serait-ce pas magnifique ?

Aujourd’hui je vous propose une activité ludique très amusante qui mettra les talents créatifs de vos petits artistes en œuvre.

PRODUIT UTILISÉ

Madeleines Petite Bretonne (en sac ou en boîte)

Vous avez le choix entre le sac régulier ou la boîte de madeleines pur beurre (qui sont un peu plus fermes)

Ingrédients :

12-15 madeleines Petite Bretonne (un sac ou un sac et une boîte de madeleines pur beurre pour de la diversité)

500 grammes de chocolat blanc ZEPHYR de la marque Cacao Barry.

Des petits bonbons à cup cakes, du sucre teint rose ou bleu, des colorants alimentaires et/ou du coulis de fraises. (* Ici, laissez libre cours à votre imagination pour créer des motifs artistiques jolis. Tout ce qui peut se trouver de décoratif peut servir : même des petites étoiles à coller, en autant qu’on fasse attention à ne pas les manger !)

Préparation :

Sortez vos madeleines et déposez les sur un plateau ou une grande assiette.

Prendre votre 500 grammes de chocolat blanc ZEPHYR et faire fondre tranquillement le chocolat dans un bain-marie à feu moyen.

Lorsque le chocolat est fondu, trempez le dessus bombé de la madeleine (vous verrez le côté bombé fait penser à un œuf) dans la préparation de chocolat blanc fondu.

Laissez vos enfants décorer la madeleine enduite de chocolat blanc, pendant que le glaçage est encore tiède, de petits bonbons, de coulis de fraise, de sucre coloré ou de petites étoiles. Ils s’amuseront à inventer de jolis motifs.

Lorsque toutes les madeleines sont décorées, déposez les sur la grande assiette.

Mettez cette assiette au frigidaire pour une vingtaine de minutes, afin que le glaçage et la décoration figent sur la madeleine.

Idée déco :

Prendre des petits paniers colorés, y déposer de la fausse paille et déposer les madeleines, telles des œufs.

Vous obtenez ainsi des paniers de cocos-madeleines très jolis. Et les cocos-madeleines en chocolat sont si bons avec un bon verre de lait !

Joyeuses Pâques !

• Merci à Valérie Ballo, notre excellente photographe, qui a fait toutes les photos spécialement pour cette recette. Pour plus d’infos :  Ballophoto 

*Ne manquez pas notre tutorial demain sur la page Facebook de Le Carnet de MC. Un petit vidéo, où je vous montre, comment décorer les madeleines de la Petite Bretonne et quelques trucs de pros pour vos petits anges, et qui sera diffusé vendredi le 14 avril.

Cet article Des cocos-madeleines en chocolat ! est apparu en premier sur Le carnet de MC.

Cet article 4 vins pour célébrer l’Argentine! est apparu en premier sur Le carnet de MC.

Cette année pourquoi ne pas faire différent et proposer un lunch ou un souper de Pâques au thème argentin ? Les asados, vous connaissez ? Pourtant, c’est une tradition dont on a un peu l’habitude ici, particulièrement quand la neige fond et que les premiers rayons de soleil réchauffent notre balcon ! Vous ne devinez toujours pas ? Je parle de barbecue, bien sûr ! Et comme Pâques coïncide souvent avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu’un bon barbecue pour faire plaisir à toute la famille ?

La tradition du asado argentin

En Argentine, l’asado est une coutume qui s’inscrit dans les rituels alimentaires de chaque famille et de chaque chef. Chacun y va de sa propre recette et de sa propre installation de « parilla », ou grill. Ce sont surtout les hommes argentins qui font les asados. L’origine de la coutume viendrait des premiers gauchos (ou cow-boys argentins) qui vivaient en autarcie et s’auto suffisaient en mangeant la viande de leur bétail qu’ils faisaient cuire lentement sur la braise en installant une grille de fortune dessus. Aujourd’hui, plusieurs restos argentins proposent des asados qu’ils font à l’intérieur de foyers en brique ou en pierre. En dessous de la grill, des bûches de bois se consument pour laisser place à de la braise chaude qui cuira lentement les pièces de viandes marinées. Plusieurs asados de fortune aussi sont construits ici et là derrière les maisons ou dans les cours des habitants argentins, et lorsque la viande cuit, des odeurs délicieuses de grillades se répandent dans l’air.

Comment recréer un asado chez-soi ?

Si vous voulez faire un barbecue qui ressemble aux asados, voici deux idées qui se rapprochent un peu de cette tradition culinaire.

• Si votre cour vous le permet, et aussi votre municipalité (car cela dépend des lois de chacune des villes) installez un foyer à même le sol composé de pierres autour et mettez-y des bûches au milieu. Installez une grille avec des pieds pour qu’elle s’élève un peu au-dessus du feu et allumez celui-ci. Lorsque les bûches seront devenues braises, installez vos viandes et surveillez-les.
• Utilisez un bon vieux charcoal ou barbecue à charbon de bois et faites cuire vos viandes sur des briquettes de charbon de bois.

Quelles viandes choisir ?

Argentine, on mange surtout du bœuf argentin. Les habitants en raffolent ! Mais ici, le bœuf argentin est introuvable (à moins d’aller le goûter à l’Atelier d’Argentine où il est divinement apprêté et est offert en exclusivité nord-américaine), il faut donc le remplacer par du bœuf canadien. Quelles pièces choisir ? Ça c’est à votre discrétion, car les pièces de viandes argentines ne sont pas disponibles voire très difficiles à avoir ici. On vous suggère des morceaux épais et avec du gras pour plus de goût. Un steak d’entrecôte ou un « T-bone », par exemple. Vous pouvez y ajouter des saucisses, des poitrines de poulet, des côtelettes de porc, d’agneau et même des côtes levées, pourquoi pas ? Les légumes, eux sont généralement cuits dans une papillote sur le grill.

Pour plus de goût

Pour plus de goût, mariner vos viandes, frottez-les avec des épices, enduisez-les de marinade sèche (« rub ») ou badigeonnez-les sur le grill avec de la sauce barbecue.

Vous pouvez aussi servir à côté une petite salsa verde ou salsa aux tomates (genre pico de gallo) ou encore une sauce chimichurri maison. Cela donnera encore plus de goût à vos viandes et imitera un peu la tradition argentine.

Accompagnements

Pour accompagner les plats de viandes, préparer quelques salades mixtes. Souvent les asados en Argentine sont servis avec des plats de salades. Vous pouvez aussi griller quelques épis de blé d’inde sur le grill et quelques tortillas de maïs.

Profitez-en pour sortir vos légumes et les faire griller. Rajoutez-y dessus avant de servir une bonne huile d’olive d’Argentine pour rester dans le thème. La maison Zuccardi en produit de très bonnes en vente ici

Et pourquoi ne pas servir aussi un plat d’empanadas en entrée ?

Pour une recette tout à fait délicieuse et facile à faire : voir la recette d’empanadas de notre chef Mélanie Marchand dans la chronique Recettes.

Accord avec les vins

Pour rester dans le thème argentin, servez des vins en provenance d’Argentine.

Côté rouge, vous ne pouvez pas passer à côté des vins de malbec (cépage national). Ce sont des rouges amples et corsés qui iront à merveille avec les viandes fortes comme le bœuf, l’agneau, les côtes levées.

Sinon, plus fruités, les vins de bonarda sont aussi des vins reconnus en Argentine et qui iront davantage avec le poulet ou les plats de légumes, ou encore avec vos empanadas en entrée.

Côté blanc, plusieurs chardonnays produits en Argentine valent le détour et sont vraiment raisonnables pour le prix.

Je vous suggèrerais bien un bon torrontes (cépage local produit surtout dans la région de Cafayate) mais ce vin ne s’accordera pas très bien avec les viandes. Vous pouvez par contre, le prendre juste avant le repas, à l’apéro, question de patienter plus agréablement pour le repas !

Quelques vins suggérés :

Vins de malbec :

Zuccardi ‘Q’ Malbec 2014 Code SAQ : 11218460 Prix 22,00$

Catena Mendoza Malbec 2015 Code SAQ : 00478727 Prix : 20,45$

Vins de bonarda :

Nieto Senetiner Reserva Bonarda 2014 Code SAQ : 10893480 Prix : 15,40$

Colonia Las Liebres Bonarda Clasica 2015 Code SAQ : 10893421 Prix : 16,60$

Vins de chardonnay :

Zuccardi Q Chardonnay 2015 Code SAQ : 12258674 Prix : 21,00$

Alamos Chardonnay 2015 Code SAQ : 00467969 Prix : 14,95

Vins de torrontès :

Etchart Cafayate Torrontes Code SAQ : 00283754 Prix : 13,50 $

Fuzion Chenin Blanc / Torrontes Code SAQ : 10754199 Prix 9,15 $

Présentation des plats

Pour reproduire la tradition argentine, sortez tous les plats sur la table. Mettez les vins à côté et … servez-vous !

Et… bon appétit ! Buen provecho ! Joyeuses Pâques !

Cet article Tendance : un asado pour Pâques ! est apparu en premier sur Le carnet de MC.

En prévision des fêtes de Pâques qui s’en viennent, nous avons dégusté quelques vins de nebbiolo, sept en tout, de différentes maisons. Ces vins seront les compagnons idéaux de vos repas d’agneau, de bœuf, de rôtis, ou encore de certains plats de pâtes servis durant le congé pascal. Étant donné que ce sont des vins quand même dispendieux, on s’est dit qu’il fallait les boire autour d’une occasion spéciale et quoi de mieux qu’un repas en famille, pour leur rendre hommage !

Pour savoir lesquels de ces mythiques vins choisir pour célébrer dignement, lisez nos commentaires ci-dessous…

Le protocole

Parfois, il nous arrive entre gens du vin (sommeliers, critiques et journalistes) de se réunir pour déguster ensemble quelques produits sous une thématique précise.

Cette fois-ci, on a décidé de tester certains nebbiolos, le cépage qui entre dans la composition des célèbres vins d’appellation Barolo et Barbaresco.

Le groupe de dégustateurs

Le petit groupe, qui s’est prêté au jeu de la dégustation, était composé de Ronald Georges, chroniqueur vin à Le Carnet de MC, Marie-Claude Di Lillo, rédactrice en chef et chroniqueuse vins et gastronomie à Le Carnet de MC, Patrick Ayotte, blogueur vin à Dans mon verre (dansmonverre.ca), Carmine Caravaggio, professeur de sommellerie à l’ITHQ et Marta Bonomo, sommelière et représentante en vins.

Bon à savoir

Le cépage nebbiolo est indiscutablement le roi du Piémont. Certains vins produits à partir de ce cépage, sont vendus à des prix exorbitants, notamment lorsqu’il s’agit de vins du Barolo et de Barbaresco. Par chance, des vignerons produisent aussi des vins issus de nebbiolo dans des appellations plus abordables, comme celle du Langhe, juste au sud du Barolo. Leurs vins demeurent accessibles pour le portefeuille et pour le palais des non-initiés.

Les 7 vins dégustés

Nous avons donc dégusté 7 vins élaborés à partir du cépage nebbiolo uniquement et voici ce que notre petit groupe en a pensé.

Le verdict

Fontanafredda Barolo 2012
Code SAQ : 00020214
28,55 $

Ce barolo d’entrée de gamme est vendu à un prix très peu cher considérant le prestige de l’appellation. Malheureusement, il nous a déçu. Le Fontanafredda est très court en bouche, ses tanins sont violents et asséchants. Côté trame aromatique, on est dans le flou (sensation alcoolique élevée qui masque le reste, saveurs terreuses, impression de laine mouillée). Pas beaucoup de fruits non plus, on n’a malheureusement pas l’impression de goûter au terroir, si unique dans cette région. Les dégustateurs étaient unanimes : ce vin n’était pas défectueux, mais il n’était pas des plus agréables. Petite remarque : ses tanins fermés pourraient gagner un peu de souplesse après deux heures au moins de carafe. À conseiller pour celui ou celle qui veut essayer un vin de l’appellation Barolo sans avoir à payer au moins 40 dollars.

Vietti Perbacco Nebbiolo Langhe 2013
Code SAQ : 10861031
31,25 $ 

Ce vin provient de l’appellation Langhe, juste à côté du Barolo. Souvent il est formé de jeunes vignes déclassées du Barolo justement. Ce vin est assurément tiré de jeunes vignes. Ce producteur aux méthodes plus traditionnelles vinifie ce nebbiolo pendant quatre mois en barriques, 20 mois en foudre et quelques mois en cuves en acier inoxydable. Au nez, des arômes de petits fruits rouges délicats. En bouche, on note d’abord d’abondantes saveurs de fruits rouges (cerise). Mais, une amertume en fin de bouche et des tanins asséchants, gâchent un peu le plaisir d’un vin qui s’annonçait juteux et plein. Deux trois bonnes heures en carafe lui apporteront peut-être de la souplesse. Commentaire des dégustateurs : vin encore jeune (quelques pointes végétales nous l’indiquent). Une amertume présente et une belle acidité le prédispose surtout à la garde. On pense qu’il sera à son plein apogée dans 5 ou même 10 ans.

Produttori del Barbaresco 2013
Code SAQ : 12558909
37,10 $

Ce nebbiolo provient du village de Barbaresco, qui constitue l’autre l’appellation prestigieuse de la région. Son nez complexe regorge d’épices. Sa bouche est charnue, tannique, et on y dénote des saveurs de petits fruits noirs, de pot-pourri, de cannelle, de clou de girofle, et un petit goût de fumée. Le vin est costaud, encore ferme, mais il augure bien pour le futur. Il sera parfait avec la côte de bœuf bien généreuse. On l’a bien apprécié, entre autres, car on y sent bien les qualités du terroir et le côté artisanal de la coopérative.

Valmaggiore Luciano Sandrone Nebbiolo d’Alba 2012
Code SAQ : 12042582
39,75 $

Déjà, la couleur (foncée tirant plus sur le brun) est un indice de la concentration tannique du vin. En bouche, il y a de la matière. C’est un vin corsé aux saveurs de truffe, de cerise, de goudron, de cassis et de fleurs séchées. Nous sommes en présence d’un vin épicé, aux notes de fruits mûrs, presque confiturés, à la saveur riche et aux arômes de bois présents. Le vin a séjourné 12 mois en barriques de chêne français, et pas en foudre, technique moderne qui lui apporte du corps et de la complexité. Il exige donc des mets qui pourront absorber ses tanins comme des spaghettis aux boulettes de viande ou des viandes rouges grillées. Un vin entre tradition et modernité, parfait pour le jeune professionnel qui veut s’initier aux vins du Piémont, et à celui qui veut garnir sa cave pour des bouteilles à conserver à moyen terme.

Paolo Conterno Riva del Bric Barolo 2012
Code SAQ : 10860223
41,50 $

Riva del Bric, veut dire en dialecte piémontais « du côté de la colline ». D’une robe violacée foncée, sa structure est très tannique. En bouche, on est sur des saveurs de fruits cuits, de mûre, de thé, de cuir neuf, de champignon. C’est un barolo au style un peu austère, « old fashionned style », comme le sont certains barolos ancrés dans la tradition. Il plaira aux amateurs de barolos typiques, un peu masculins, avec sa carrure d’épaule large. Puisqu’il est dans sa prime jeunesse, buvez-le avec de vieux fromages forts (manchego, parmaggiano), de l’agneau ou une pièce de bœuf grillée. Si vous êtes à la recherche d’un vin musclé, celui-ci vous conviendra. Carafer au moins une bonne heure. Parfait pour la garde.

Principiano Ferdinando Barolo Serralunga d’Alba 2012
Code SAQ : 11387301
45 $

Avec un vin du cru Serralunga, d’un village du Barolo, on voit déjà que le niveau de qualité s’élève sensiblement. Le vin présente une robe rubis soutenue. Au nez, on est littéralement charmé par un bouquet de parfums multiples d’où s’échappent des notes de tabac, de thé, de bois et de confiture. En bouche, nous sommes servis par un déferlement de tanins, de notes de fleurs séchées, de fruits confits, de cerise, de garrigue, de tabac blond, de poussière de bois avec une petite finale de gingembre. Le vin a passé 24 mois dans des foudres. Il est donc fait de manière plus traditionnelle. Le mélange et l’intégration des saveurs, malgré la jeunesse du vin, impressionne. Passez-le en carafe une heure et demie ou gardez-le en cave une dizaine d’années. Un vin qui se démarque et que nous avons beaucoup apprécié. Idéal avec un agneau au romarin pour Pâques !

Cordero di Montezemolo Monfalleto Barolo 2012
Code SAQ : 11598870
52,25 $

Cette propriété active depuis 1340, et située dans la sous-région de La Morra, offre ici un vin du cru Monfalleto de style moderne. En bouche, des notes de romarin, de cèdre, de fruits séchés et une impression de sucre résiduel (côté confituré d’abricot et de pêche) donnent un vin attirant. Élaboré dans du bois neuf, il offre déjà pour sa jeunesse, des tanins soyeux. Un plaisir immédiat puisque le vin se laisse boire assez aisément.

Cet article Banc d’essai : le nebbiolo à l’honneur ! est apparu en premier sur Le carnet de MC.