VIN EFFERVESCENT 

CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER LA CUVÉE BRUT

Vin effervescent, 750 ml

France, Champagne

Code SAQ : 340679

Prix : 80,50

PRODUCTEUR : Laurent-Perrier

Cette maison de Champagne remonte à 1812. Cette cuvée est majoritairement élaborée avec du chardonnay , comportant une part de vins de réserve, et l’on y décèle des flaveurs de pomme fraiche, de notes pâtissières et de pain grillé; il est étincelant et propose équilibre et finesse. Clairement un coup de cœur, il rehaussera les huîtres, le homard, les volailles et les poissons blancs.

VIN BLANC 

FRANÇOIS LURTON BODEGA PIEDRA NEGRA PINOT GRIS MENDOZA

Vin blanc, 750 ml

Argentine, Vallée de Uco

Code SAQ : 556746

Prix : 18,40$

BIO

PRODUCTEUR : Bodega Piedra Negra

L’Argentine, ici à Mendoza, étonne encore avec ce vin bio duquel jaillit la poire et les fruits tropicaux mûrs, caressants, avec un soupçon de boisé fin qui lui donne de l’élan! Ce vin étanche la soif tout en caressant le palais, offert à un prix dérisoire comparé au plaisir qu’il procure. Il illuminera les tapas, un poke au saumon ainsi que les crevettes grillées.

UN ROSÉ 

ROCK ANGEL CÔTES DE PROVENCE 2023

Vin rosé, 750 ml

France, Provence

Code SAQ :

Prix : 40,25$

PRODUCTEUR : Château d’Esclans

La découverte d’un vin provençal fascinant. Au nez fleurs d’oranger et rose, tandis qu’en bouche cette fraise verte, la pêche pochée et la menthe qui éblouissent. Un rosé élégant, profond et complexe qui accompagne à merveille un repas de fruits de mer ou la volaille. Pour les fana de Whispering Angel qui veulent découvrir une version plus intense, étant d’une ampleur ahurissante et d’une longueur en bouche surprenante. Inouï.

DEUX ROUGES 

TIGER HORSE OLE VINE CINSAULT WESTERN CAPE 2024

Vin rouge, 750 ml

Afrique du Sud, Western Cape

Code SAQ : 14221488

Prix : 16,95$

PRODUCTEUR : Boutinot Wines

L’Afrique du Sud ne cesse d’étonner et le savoir-faire de ce vigneron éblouit. Une superbe expression ici du cinsault, tout en délicatesse, et arborant des arômes de cerise , grenade, fraise et framboise, d’épices douces, le tout étant vraiment digeste et allègre. Un vin de copains juteux parfait avec des plats végétariens, des charcuteries ou des brochettes de viande.

J.L.CHAVE CROZES-HERMITAGE ROUGE SILÈNE 2023

Vin rouge, 750 ml

France, Vallée du Rhone

Code SAQ : 14999847

Prix : 37,50

PRODUCTEUR : J.L.Chave Sélection

La famille Chave est établie depuis 1481 et élabore des vins de terroir. Ce Crozes est constitué uniquement de syrah et est empreint de délicatesse tout en ayant du caractère. Une symphonie de fruits noirs des bois, violette, poivre, herbes aromatiques et épices. Dégustez le avec une côte de boeuf rôtie lentement, des champignons sautés ou un ragoût de lentilles aux herbes.

Santé!

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