Author Mélanie MarchandPour les Fêtes, quoi de mieux qu’un plateau de sandwichs pour accueillir vos invités ? Présentés en hors d’œuvre avant le repas, ils s’envoleront le temps de le dire !
Yields 1 Serving Servings Quarter (0.25 Servings) Half (0.5 Servings) Default (1 Serving) Double (2 Servings) Triple (3 Servings) Prep Time 15 minsCook Time 5 minsTotal Time 20 mins 1 sac de 12 croissants à sandwich La Petite Bretonne
Croissants à sandwich farcis à la dinde et fromage et à la mayonnaise aux canneberges
4 croissants à sandwich La Petite Bretonne
8 tranches de poitrine de dinde fumée
4 tranches de fromage suisse
4 petites feuilles de laitue Boston
Mayonnaise aux canneberges
1 pot de sauce à salade (type mayonnaise) du commerce
1 confiture de canneberges du commerce
Croissants à sandwich farcis à la dinde et fromage et à la mayonnaise aux canneberges
60 ml (1/4 tasse) de sauce tartare
8 tranches de jambon (tranché mince)
80 ml (1/3 tasse) de salade de choux non assaisonnée
1 filet d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Croissants à sandwich farcis au salami, prosciutto et basilic
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
8 tranches de salami (tranché mince)
8 tranches de prosciutto (tranché mince)
10 ml (2 c. à thé) de parmesan râpé
12 feuilles de basilic
Préparation des pains pour les 3 recettes
2 Couper en deux les croissants à sandwich sur le sens de la largeur
3 Déposer sur une plaque à biscuit recouverte d’un papier parchemin.
4 Chauffer au four 5 minutes à 180oC (350F)
5 Disposer les petits pains chauds sur un autre plateau
6 Faire fondre un peu de beurre (60 ml ou un quart de tasse) au four micro-ondes pour le ramollir
7 Badigeonner l’intérieur de chacun des pains d’un peu de beurre mou
Croissants à sandwich farcis à la dinde et fromage et à la mayonnaise aux canneberges
8 Mélanger 60 ml (1/4 tasse) de sauce à salade avec 15 ml (1 c. à soupe) de confiture aux canneberges
10 Prendre 4 petits croissants à sandwich
11 Badigeonnez un des côtés intérieurs de mayonnaise aux canneberges
12 Farcir chacun de deux tranches de dinde fumée, d’une tranche de fromage suisse et d’une feuille de laitue Boston
13 Disposer sur un joli plateau de service
Croissants à sandwich farcis au jambon et à la sauce tartare
15 Prendre 4 autres croissants à sandwich
16 Badigeonner les côtés intérieurs de sauce tartare,
17 Farcir chacun de deux tranches de jambon, de salade de choux assaisonnée d’huile et de sel
18 Disposer sur le même plateau de service que les 4 premiers croissants à sandwich
Croissants à sandwich farcis au salami, prosciutto et basilic
19 Prendre 4 autres croissants à sandwich
20 Badigeonner les côtés intérieurs d’huile d’olive
21 Farcir chacun de deux tranches de salami, de deux tranches de proscuitto, de trois feuilles de basilic, d’un peu de parmesan râpé
22 Disposer sur le même plateau de service que les 8 premiers croissants à sandwich
Ingredients 1 sac de 12 croissants à sandwich La Petite Bretonne
Croissants à sandwich farcis à la dinde et fromage et à la mayonnaise aux canneberges
4 croissants à sandwich La Petite Bretonne
8 tranches de poitrine de dinde fumée
4 tranches de fromage suisse
4 petites feuilles de laitue Boston
Mayonnaise aux canneberges
1 pot de sauce à salade (type mayonnaise) du commerce
1 confiture de canneberges du commerce
Croissants à sandwich farcis à la dinde et fromage et à la mayonnaise aux canneberges
60 ml (1/4 tasse) de sauce tartare
8 tranches de jambon (tranché mince)
80 ml (1/3 tasse) de salade de choux non assaisonnée
1 filet d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Croissants à sandwich farcis au salami, prosciutto et basilic
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
8 tranches de salami (tranché mince)
8 tranches de prosciutto (tranché mince)
10 ml (2 c. à thé) de parmesan râpé
12 feuilles de basilic
Directions Préparation des pains pour les 3 recettes
2 Couper en deux les croissants à sandwich sur le sens de la largeur
3 Déposer sur une plaque à biscuit recouverte d’un papier parchemin.
4 Chauffer au four 5 minutes à 180oC (350F)
5 Disposer les petits pains chauds sur un autre plateau
6 Faire fondre un peu de beurre (60 ml ou un quart de tasse) au four micro-ondes pour le ramollir
7 Badigeonner l’intérieur de chacun des pains d’un peu de beurre mou
Croissants à sandwich farcis à la dinde et fromage et à la mayonnaise aux canneberges
8 Mélanger 60 ml (1/4 tasse) de sauce à salade avec 15 ml (1 c. à soupe) de confiture aux canneberges
10 Prendre 4 petits croissants à sandwich
11 Badigeonnez un des côtés intérieurs de mayonnaise aux canneberges
12 Farcir chacun de deux tranches de dinde fumée, d’une tranche de fromage suisse et d’une feuille de laitue Boston
13 Disposer sur un joli plateau de service
Croissants à sandwich farcis au jambon et à la sauce tartare
15 Prendre 4 autres croissants à sandwich
16 Badigeonner les côtés intérieurs de sauce tartare,
17 Farcir chacun de deux tranches de jambon, de salade de choux assaisonnée d’huile et de sel
18 Disposer sur le même plateau de service que les 4 premiers croissants à sandwich
Croissants à sandwich farcis au salami, prosciutto et basilic
19 Prendre 4 autres croissants à sandwich
20 Badigeonner les côtés intérieurs d’huile d’olive
21 Farcir chacun de deux tranches de salami, de deux tranches de proscuitto, de trois feuilles de basilic, d’un peu de parmesan râpé
22 Disposer sur le même plateau de service que les 8 premiers croissants à sandwich
Plateau de croissants à sandwich « sliders » de La Petite Bretonne
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