Photos : JF Galipeau

La Brasserie McTavish du Vieux-Terrebonne a longtemps été le rendez-vous des noctambules pour son côté festif et ses nombreuses lignes de bières, depuis plus de 25 ans. Elle est maintenant un incontournable pour venir y manger, de jour comme de soir, entre amis ou en famille. La magnifique brasserie s’est en effet, dotée d’un menu alléchant en s’associant avec les chefs du Gras Dur, célèbre pour leur poutine, leur porc effiloché et leurs plats de barbecue américain. Peut-être avez-vous déjà gouté leurs délices dans un de leur camion de bouffe de rue aux Premiers Vendredis du mois ou au Central de Montréal ?

Les chefs du Gras Dur en compagnie de Maxime Laforest du McTavish.

Le menu qui est proposé au McTavish a été élargi et propose maintenant tacos, mac & cheese, brisket fumé style Texas, smoked meat, pilons de poulet, birria, et plus, mais aussi plusieurs délicieuses options végétariennes, telles que leurs délicieux effiloché de champignons (à essayer absolument!) en tacos, burger ou en sandwichs. Pour voir le menu complet : cliquer ici.

photo : JF Galipeau Mac & Cheese Le Gras Dur

Comme ses petits délices sont aussi idéales pour les familles, sachez que vous pouvez en profiter avec les enfants sur leur très belle terrasse. Pour les adultes, accompagnez ces plats réconfortants avec une délicieuse bière en pinte de microbrasserie ou importées. Vous avez le choix entre plus de 20 sortes : blanches, blondes, IPA, rousses, noires ou locales (de Lanaudière) selon les disponibilités. Le meilleur accord pour un repas délicieux et festif ! Le menu de bières, juste pour vous donner l’eau à la bouche, est juste ici.

Bière de micro Archibald et tacos.

Après une belle soirée ou avant une activité culturelle dans le Vieux-Terrebonne, le McTavish est vraiment le rendez-vous des gourmands festifs ! Découvrez leurs promotions quotidiennes durant l’été et leurs spéciaux barbecue du samedi, chaque jour des plats en vedettes signés Le Gras Dur et des prix qui valent le détour sans vider votre portefeuille.

Spectacles d’humoristes sur place

Le McTavish est aussi réputé pour ses spectacles de comédie au Foutoir, qui occupe le deuxième étage du resto-bar. Venez y découvrir des nouveaux talents d’ici et des humoristes déjà bien établis. Tout le programme de la saison été-automne est présenté ici. Une belle façon de prolonger une soirée déjà bien amorcée !

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Pour sa 25^e édition, le Festival Vins et Histoire de Terrebonne vous en mettra plein la vue ! Si vous êtes amateur de découvertes vinicoles ou de spiritueux, mais aussi passionné d’histoire, vous ne voudrez pas manquer ce rendez-vous estival qui aura lieu à l’historique Île-des-Moulins du 11 au 13 août prochains.

De plus, cette édition revête un caractère particulier car c’est le 350^eanniversaire de la ville de Terrebonne. On nous promet donc une programmation des plus intéressantes !

L’ambassadeur du Festival n’est nul autre qu’Alain Choquette, qui sera de la partie durant le week-end pour animer les festivités. Bien d’autres personnalités publiques viendront aussi faire leur tour pour le plus grand plaisir des festivaliers ! Que ce soit Jessica Harnois, l’animatrice Catherine Beauchamp et l’humoriste MC Gilles du 98,5 FM, qui animeront le Vendredi Groovy au Festival, ou les sommelières émérites Véronique Rivest, Nadia Fournier et Samie, qui donneront des ateliers sur place, ou encore, pour les amateurs de spiritueux et cocktails, l’escouade d’Alambika, les animateurs vous feront tous passer un bon moment !

Côté histoire, puisqu’en plus c’est un anniversaire important pour la ville de Terrebonne, les passionnés tels que Claude Blouin, Cassandra Smith, Gérard Beaudet et Élaine Ayotte, vous feront voyager dans le temps en relatant l’histoire de Terrebonne qui fête ses 350 ans. À ne pas manquer !

Comment bien profiter de la fête

L’accès au site du festival est gratuit mais pour profiter des activités et des dégustations, le mieux est de se procurer un forfait à l’avance. Les enfants sont admis sur le site, mais bien entendu, ils n’ont pas accès aux dégustations d’alcool, s’ils n’ont pas 18 ans.

Plusieurs forfaits incluant certaines dégustations sont disponibles. Tous donnent accès aux deux jours, soit le samedi et dimanche, mais seul le « Forfait Passionné », inclut aussi la soirée du vendredi et l’activité spéciale « Vindredi Groovy » avec la sommelière Jessica Harnois.

Pour s’informer des différents forfaits disponibles et les acheter en ligne : https://iledesmoulins.com/billetterie-festival-vins-et-histoire/

• Important : Les achats de forfaits doivent être effectués en ligne sur le site du Festival avant le 9 août Vous recevrez ensuite une confirmation par email avec toutes les informations relatives à votre achat.

Le jour de l’événement : Soit le vendredi, samedi ou dimanche, vous récupérerez un bracelet à puce à l’entrée du site de l’Île-des-Moulins en présentant votre preuve de confirmation par email.

Si besoin, vous pourrez acheter des coupons supplémentaires de dégustation sur le site même le jour de l’événement.

PROGRAMMATION

Pour connaître la programmation complète : consulter le site de l’Île des Moulins à l’onglet programmation.

Des camions de bouffe de rue et kiosques seront sur place pour vous proposer différentes options plus délicieuses les unes que les autres. Prix variant selon les kiosques et non inclus dans les forfaits.

De l’animation, de la musique et bien d’autres surprises, dont des activités de vins et fromages, vous attendent du 11 au 13 août prochains !

Les organisateurs du Festival des Vins de Terrebonne ainsi que la Ville de Terrebonne vous encourage à boire modérément.

La conduite automobile ou de tout autre véhicule avec les facultés affaiblies, comporte un grand risque pour la sécurité de soi et de celle des autres, en plus d’être lourdement sanctionné par la loi.  Les organisateurs aimeraient vous inviter à prendre part à la fête encore cette année, tout en étant responsables. Bon festival !

11, 12 et 13 août 2023
Île-des-Moulins

Pour suivre l’info sur les médias sociaux : Facebook :  Festival Vins et Histoire de Terrebonne 

Instagram : @Île-des-Moulins

Site web : FESTIVAL VINS ET HISTOIRE DE TERREBONNE

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Ah, l’automne et ses couleurs… On peut en profiter en montagne ou dans une pommeraie, c’est certain, mais pourquoi ne pas le faire tout simplement en se rendant dans la commune de Terrebonne/Mascouche, dont les superbes parcs et, évidemment, la bucolique Île des Moulins offrent un saisissant spectacle? Dépaysement assuré à une trentaine de minutes de Montréal! Et comme vous le savez, nous aimons mêler l’agréable au très agréable, alors nous avons quelques suggestions craquantes à vous faire

Pique-nique d’automne

Si vous vous rendez à Terrebonne en journée, nous avons découvert un petit repère gourmand qui propose une formule de-nique absolument géniale. Il s’agit de L’Adresse Gourmande  (une boutique située à quelques rues du superbe Parc du Grand-Coteau. Le commerce coloré regorge de superbes produits fins québécois et importés, ainsi que de salaisons, de charcuteries et de fromages idéaux pour faire un pique-nique.

813, Montée Masson, Mascouche – (450) 722-0585

C’est ce qui a donné l’idée, l’été dernier, à la propriétaire de la boutique de lancer une formule de paniers pour deux totalement équipés (couverts, assiettes, verres, serviettes et même la nappe), écologiques (on n’a notamment rien à jeter, il suffit de ramener les éléments sales à la boutique) et diablement bons. Effectivement, tout est prévu pour le plaisir dans ces paniers montés sous nos yeux avec un choix de trois fromages québécois, du saucisson des Viandes biologiques de Charlevoix, un indécent pâté en croûte aux pistaches de la charcuterie locale des Trois petits cochons verts, du pâté de campagne, de la baguette fraîche de la Shop à pain, un pot de bonnes olives et un pot Masson d’eau ou de thé glacé maison.

Les portions sont très généreuses, mais si on a un appétit d’ogre ou que l’on prévoit d’être plus de deux personnes pour le pique-nique, on peut greffer à ce lot tous les produits que l’on veut, tranchés ou non, il suffit de le demander. Bref, quelle belle formule! Nous sommes certains que vous l’adorerez autant que nous.

Souper hors du temps

Le Vieux-Terrebonne est absolument magnifique de jour comme de nuit avec ses petites rues étroites et ses vieilles bâtisses nous plongeant dans une autre époque. On peut y trouver des restaurants pour tous les goûts, mais nous vous recommandons de rendre visite à certaines institutions locales qui ont fait leurs preuves. C’est le cas de la Steakerie Sainte-Marie, logée depuis plus de 25 ans dans une ancienne maison d’habitation qui en a plus de 200. Plus qu’un simple restaurant, la Steakerie est l’histoire de la passion d’une mère et de sa fille pour l’art de recevoir. À 76 ans, la mère (Thérèse Bisson) vient d’ailleurs encore tous les jours prêter main forte à sa fille (Nathalie Boisvert), car elle est très attachée à cet établissement qui est passé de 20 places en 1991 à plus de 80 aujourd’hui et s’est enrichi au fil des ans d’une belle salle de réception et de vastes terrasses.

183, rue Sainte Marie, Terrebonne – (450) 471-1125

Se rendre à la Steakerie Sainte-Marie, c’est un peu plonger hors du temps. La structure ancienne de la bâtisse, les vitraux et les poutres aux plafond, les lourds rideaux, les chérubins encadrés contre les murs, les petites serviettes pliées sur les tables. Tout est la fois charmant, un brin désuet, élégant et franchement romantique.

La carte est à l’image du lieu. Elle propose de la viande sous toutes ses formes, concept oblige, mais aussi de nombreuses spécialités typiques de la cuisine française, comme du foie gras poêlé ou de la crème brûlée. Servies généreusement, les assiettes sont classiques, mais bien travaillées à l’image du succulent foie de veau accompagné de légumes et d’un choix de frites maison ou de riz. Si l’on greffe à cela une assez bonne sélection de vins et un service vraiment attachant, on a de quoi passer une très belle soirée!

Vous sentez-vous l’esprit plus aventureux ou festif? Alors, voici un vrai coup de cœur toujours dans le Vieux-Terrebonne : La Confrérie). Pourquoi? Parce que derrière sa façade vitrée et son approche amusante de la gastronomie, que l’on appelle d’ailleurs sur place du « bon manger », se cache un réel travail créatif qui saura convaincre les palais les plus difficiles.

753 Rue Saint Pierre, Terrebonne – (450) 824-7077

À La Confrérie, tout est chaleureux. Le décor en bois, les petites traverses en jean sur les tables, la bonhommie de l’équipe, et même la manière de manger sur place. En effet, on peut aussi bien manger un fish and chips ou une poutine à l’agneau braisé avec une bière ou un bon cocktail préparé par le propriétaire, que se lancer dans l’aventure en constituant des planches de dégustation de l’entrée au dessert.

D’ailleurs, c’est avec cette formule idéale en groupe que nous avons passé notre soirée. Avec de belles surprises à la clef, car il y a beaucoup de travail sur chacune d’entre elles. Par exemple, sur la planche d’entrées, nous avons pu entre autres savourer du canard fumé maison, ainsi qu’une terrine au chocolat (surprenante, mais délicieuse). Puis sur la planche des plats de résistance, nous avons littéralement fondu pour le porc salé et confit, d’une saveur et d’une tendreté incroyables, qui était accompagné de légumes ayant cuit dans le jus de cuisson et épicés juste comme il le faut pour nous faire voyager.

Enfin, que dire des desserts, préparés avec amour par la chef pâtissière du resto. Encore une fois, des produits et une préparation ciselée, et leur petit format permet de jouer avec les saveurs et de profiter d’à-côtés agréables comme ces divins éclats de nougatine parsemés sur la planche et autour d’un cheesecake déconstruit et décadent. Une superbe expérience à renouveler régulièrement, car le menu change souvent à La Confrérie, ce qui préfigure bien d’autres moments de bonheur.

En espérant que ces petites suggestions gourmandes vous auront donné envie de venir faire votre tour à Terrebonne cet automne, nous vous souhaitons un bel automne!

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