Une petite recette gourmande qui fait partie de notre concept d’Aperitivo et qui ne prend que quelques minutes à faire. Simple comme bonjour !
1 pêche (ou nectarine) coupée en 12 morceaux
12 tranches de prosciuttini d’Aliments Roma
12 feuilles de basilic
(Facultatif) : 2 tasses de vinaigre balsamique (500 ml) pour réduction à une demie tasse (125 ml).
1
Déposer sur un plan de travail les morceaux de pêche.
2
Enrouler chacun des morceaux d’une tranche de prosciuttini.
3
Ajouter une feuille de basilic sur chacune des bouchées.
4
Déposer dans une belle assiette de présentation.
5
(Facultatif) : Verser le vinaigre balsamique dans une petite casserole et cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce que le vinaigre réduise au moins du trois-quart (environ 30 minutes pour 2 tasses de vinaigre à réduire à une demie tasse).
6
Refroidir au frigo 20 minutes.
7
Ajouter un filet de réduction balsamique sur les bouchées.
8
Accompagner de noix diverses.
CategoryAperitivo, Entrée, Hors d’œuvre
Ingredients
1 pêche (ou nectarine) coupée en 12 morceaux
12 tranches de prosciuttini d’Aliments Roma
12 feuilles de basilic
(Facultatif) : 2 tasses de vinaigre balsamique (500 ml) pour réduction à une demie tasse (125 ml).
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