Un beigne à l’érable, c’est bon, mais une montagne de beignes à l’érable à laquelle on a ajouté une sauce butterscotch à l’érable, c’est bien mieux ! Le paradis pour les gourmands, et en prime, une super belle présentation pour un dessert alléchant !
Ingrédients
18 Beignes aux patates à l’ancienne et à l’érable des Délices d’Antan
180 ml (3/4 tasse) de sauce butterscotch à l’érable (voir recette)
Pépites de sucre d’érable des Délices Érable & Cie (au goût)
Ingrédients sauce butterscotch à l’érable
1 bouteilles de 250 ml de sirop d’érable biologique ambré Les Délices Érable & Cie
250 ml (1 tasse) de crème 35%
15 ml (1c. à soupe) de beurre
Préparation
1
Choisir une assiette sur pied
2
Disposer les beignes en cercle ou en pyramide en les disposant rangée par rangée, un beigne sur un autre
3
Arroser au goût de sauce au butterscotch à l’érable (voir recette)
4
Décorer de pépites de sucre d’érable
5
Dévorer !
Préparation sauce butterscotch à l’érable
6
Verser le sirop d’érable et la crème dans une marmite
Porter à ébullition et laisser réduire de 10 à 15 minutes (pour que la texture épaississe)
7
Retirer du feu
8
Ajouter le beurre et bien mélanger
9
Conserver au frais
Ingredients
Ingrédients
18 Beignes aux patates à l’ancienne et à l’érable des Délices d’Antan
180 ml (3/4 tasse) de sauce butterscotch à l’érable (voir recette)
Pépites de sucre d’érable des Délices Érable & Cie (au goût)
Ingrédients sauce butterscotch à l’érable
1 bouteilles de 250 ml de sirop d’érable biologique ambré Les Délices Érable & Cie
250 ml (1 tasse) de crème 35%
15 ml (1c. à soupe) de beurre
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