AuthorMélanie MarchandMuffins avoine-canneberges au glaçage Becel avec huile d’avocat
Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time20 minsTotal Time30 mins
Ingrédients secs
400 g (1 ¾ tasse) De farine blanche
250 ml (1 tasse) D’avoine en flocons
250 g (1 tasse) De sucre blond
5 ml (1 c. à soupe) De poudre à pâte
5 ml (1 c. à soupe) De bicarbonate de soude
250 g (1 tasse) De beurre non salé
50 g (1/4 tasse) De canneberges séchées
Ingrédients liquides
250 ml (1 tasse ) De lait 2%
7 ml (1 ½ c. à thé) De vinaigre blanc
3 Oeufs (gros)
Glaçage
1 avocat entier
125 ml (1/2 tasse) De Margarine Becel avec Huile d’avocat
250 ml (1 tasse) De sucre en poudre
125 ml (1/2 tasse) De crème de coco
Muffins
3Préchauffer le four à 180 C (350 F).
4Déposer des papiers à muffins dans des moules à muffins.
5Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients secs de la recette de muffins et les passer au robot.
6Ajouter le beurre froid en morceaux.
7Pulser quelques coups pour sabler le beurre avec la farine (le beurre doit avoir la grosseur d’un gros pois après l’avoir sablé).
8Mélanger ensemble les ingrédients liquides de la recette de muffins.
9Ajoutez-les aux ingrédients secs.
10Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
11Verser la pâte dans les moules à muffins.
12Cuire au four de 20 à 25 minutes.
13Laisser refroidir avant de glacer.
Glaçage
14Écraser l’avocat pour en faire une purée.
15Mettre dans un bol : la purée et tous les autres ingrédients du glaçage.
16À l’aide de la mixette, fouetter tous les ingrédients, jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
18Réfrigérer quelques heures.
Ingredients
Ingrédients secs
400 g (1 ¾ tasse) De farine blanche
250 ml (1 tasse) D’avoine en flocons
250 g (1 tasse) De sucre blond
5 ml (1 c. à soupe) De poudre à pâte
5 ml (1 c. à soupe) De bicarbonate de soude
250 g (1 tasse) De beurre non salé
50 g (1/4 tasse) De canneberges séchées
Ingrédients liquides
250 ml (1 tasse ) De lait 2%
7 ml (1 ½ c. à thé) De vinaigre blanc
3 Oeufs (gros)
Glaçage
1 avocat entier
125 ml (1/2 tasse) De Margarine Becel avec Huile d’avocat
250 ml (1 tasse) De sucre en poudre
125 ml (1/2 tasse) De crème de coco
Directions
Muffins
3Préchauffer le four à 180 C (350 F).
4Déposer des papiers à muffins dans des moules à muffins.
5Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients secs de la recette de muffins et les passer au robot.
6Ajouter le beurre froid en morceaux.
7Pulser quelques coups pour sabler le beurre avec la farine (le beurre doit avoir la grosseur d’un gros pois après l’avoir sablé).
8Mélanger ensemble les ingrédients liquides de la recette de muffins.
9Ajoutez-les aux ingrédients secs.
10Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
11Verser la pâte dans les moules à muffins.
12Cuire au four de 20 à 25 minutes.
13Laisser refroidir avant de glacer.
Glaçage
14Écraser l’avocat pour en faire une purée.
15Mettre dans un bol : la purée et tous les autres ingrédients du glaçage.
16À l’aide de la mixette, fouetter tous les ingrédients, jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
18Réfrigérer quelques heures.
Muffins avoine-canneberges au glaçage Becel avec huile d’avocat
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