Assiette de cabane à sucre
Saucisses au sirop
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
1 paquet de petites saucisses style hot-dog (saucisses cocktail, sinon prendre deux saucisses hot-dog normales et couper chacune en trois)
Patate sautée :
5 ml (1 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 patate cuite coupée en tranches horizontales
Assiette de cabane à sucre
500 ml (2 tasses) de fèves à l’érable l’Héritage
125 ml (1/2 tasse) d’oreilles de Christ du commerce
60 ml (1/4 tasse) de creton du commerce
1
2
Saucisses au sirop
3
Dans une casserole, verser le sirop d’érable et ajouter les saucisses (soit quelques-unes en format cocktail ou deux grandes coupées en 3 chacune).
4
Porter à ébullition.
5
Cuire 5 à 10 minutes ( jusqu’à l’obtention d’un sirop à la consistance un peu plus épaisse) *Les saucisses auront le temps de cuire dans le bouillon.
Patate sautée
6
Dans une poêle, chauffer le beurre et l’huile.
7
Cuire et faire dorer les tranches de patates de 5 à 10 minutes.
Assiette de cabane à sucre
8
Réchauffer les fèves à l’érable au micro-ondes environ 45 secondes.
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Servir dans les assiettes les fèves, les saucisses, les patates.
10
Accompagner de creton et d’oreilles de Christ.
11
Arroser le tout de sirop d’érable au goût.
12
Déguster !
Ingrédients
Saucisses au sirop
250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
1 paquet de petites saucisses style hot-dog (saucisses cocktail, sinon prendre deux saucisses hot-dog normales et couper chacune en trois)
Patate sautée :
5 ml (1 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
1 patate cuite coupée en tranches horizontales
Assiette de cabane à sucre
500 ml (2 tasses) de fèves à l’érable l’Héritage
125 ml (1/2 tasse) d’oreilles de Christ du commerce
60 ml (1/4 tasse) de creton du commerce
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