L’automne est arrivé et c’est en plein le temps de relaxer à la maison et de se mitonner de bons petits plats ! Avez-vous pensé aux vins ? Que boire en cette saison pour se réconforter entre amis ou entre amoureux ? Voici quatre vins à prix imbattables à essayer pour contrer la grisaille saisonnière !
Les Jamelles Pinot Noir Pays d’Oc
Vin rouge, 750 ml
Languedoc-Roussillon, France
Code SAQ : 10802904
Prix : 15,65 $
Voici un vin gourmand, pas trop corsé, qui est un très beau passe-partout. Ce pinot noir du Languedoc est un peu différent de ses petits cousins de Bourgogne, même s’il est composé du même cépage. Avec des notes de fruits rouges (cerise, framboise) et de confiture de prunes, qui se terminent dans une finale un peu boisée, ce pinot généreux en met plein la bouche ! Les tanins sont fondus, ce qui le rend plaisant à boire. Je vous recommanderais de le servir un peu frais – juste pour bien en savourer le fruit. C’est un vin de plaisir qui s’harmonisera et donnera du « jus » à une panoplie de plats, du poulet rôti à l’osso- buco, en passant par les pâtés ou les tourtières.
Vin rouge, 750 ml
Italie, Piémont
Code SAQ : 20214
Prix : 33,75 $
Un des Barolo les moins chers du marché et qui, pourtant, en donne beaucoup pour le prix. Plus étoffé et boisé que les éditions précédentes, il ravira les palais des amateurs de vins corsés. Ajouté à cela de beaux fruits noirs et rouges, ainsi que des notes de menthol et de réglisse en finale, et nous avons un tout très attrayant. Grâce à ses tanins fondus et à un équilibre parfait entre acidité et matière, on obtient un vin qu’on savoure voluptueusement à chaque gorgée. Parfait pour une pizza au four à bois, des pâtes à la sauce tomate et viande ou un risotto aux porcini.
Vin rouge, 750 ml
Italie
Code SAQ : 15210684
Prix : 8,60 $
Parlant de prix imbattables, c’est difficile de se tromper avec ce vin à moins de 9$ ! Le vin italien le moins cher de la SAQ, mais ma foi, très agréable à déguster. Cet assemblage sangiovese/merlot se distingue par son côté facile à boire et ses notes fruitées. Le producteur, la maison Losito et Guarini, produit des vins issus de cette région depuis 1910. C’est une entreprise familiale, qui a vu le jour dans les Pouilles et qui est aujourd’hui la première compagnie privée en volume du pays. Ce qui leur permet de faire des cuvées accessibles, au niveau du goût mais aussi des prix. On trouvera beaucoup de plaisir à déguster ce vin aux tanins souples et au petit côté épicé en finale, qui se mariera à merveille avec une pizza, des pâtes ou une salade au poulet grillé.
Domaine Capmartin Tannat Madiran 2020
Vin rouge, 750 ml
France, Sud-Ouest
Code SAQ : 15173431
Prix : 21,95 $
Et moi qui pensais ne pas trop aimer les Madiran, me voilà bluffer ! Si effectivement certains vins de la région, issus du cépage tannat, sont réputés pour leur densité, leur corps musclé et leurs tanins robustes, ici on s’éloigne de ce profil de goût. Une cuvée surprenante que voici, aux tanins souples, affichant beaucoup d’élégance en bouche, un beau fruité gourmand et une riche complexité de saveurs. Le vigneron de ce domaine familial, Simon Capmartin, est un passionné et son obsession est de faire découvrir les qualités de son terroir. Pour se faire, il travaille en bio et produit des vins natures, où le fruit est éclatant. Pour arriver à cela, on n’utilise pas d’intrants chimiques et on utilise des cuves béton pour garder la fraîcheur du fruit. C’est bon, c’est juteux, ça tapisse le palais, bref c’est très très plaisant en bouche. Idéal pour les viandes rouges rôties, les bouillis à la viande réconfortants ou les volailles rôties.
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