Cinq vins pour l’Halloween

Château Bertinerie Premières côtes de Blaye 2015

Code SAQ : 00707190

16,50 $

À table, il y a des pétoncles ou un dessert aux litchis, qui font office de globes oculaires? Hé! hé! Dégustez-les avec ce sauvignon blanc floral parfumé d’agrumes, de groseille et d’herbes bien fraîches. La finale présente un mélange de sucre et d’agrumes, donc il s’accorde avec certains fromages et des desserts aux fruits blancs.

Le loup blanc Le régal blanc Vin de France 2014

Code SAQ : 12661498

25,90 $

En plus d’être copropriétaires du bar à vin Le rouge gorge, à Montréal, Alain Rochard et Laurent Farre sont de talentueux vignerons et possèdent un domaine situé dans le Languedoc. Ce vin aux effluves de citron et d’herbes aromatiques montre ses crocs lorsqu’il déploie son acidité tranchante. Longue finale. Parfait avec les crevettes et le poisson blanc. Attention! Il en reste peu à la SAQ.

Les Dauphins Côtes du Rhône réserve 2015

Code SAQ : 12384478

14,50 $

Lors de ces soirées, il faut absolument un vin peu tannique pour bien aller avec les viandes blanches et les plats végétariens. Ce qui convient parfaitement? Un côtes-du-rhône juteux aux saveurs de fruits rouges et aux notes de cola, peu tannique comme celui-là. Servez-le un peu frais (30 minutes au frigo).

Ruffino Aziano Chianti Classico 2014

Code SAQ : 12990128

18,95 $

Un très beau Chianti Classico traversé de saveurs de cerise, de cassis, de fruits des bois et de bleuets. Une pointe de vanille et d’épices raffermit la trame. Un vin facile et charmeur qui ira autant avec la populaire pizza aux tomates qu’avec les œufs mayonnaise ou la salade de choux-fleurs et bacon!

Curious Beasts

Code SAQ : 12109986

19,45 $

Ce « vin rouge sang », comme le mentionne l’emballage de la bouteille, est parfait pour l’occasion avec son petit côté terrifiant dans la description. Il goûte les fruits noirs, le café, le chocolat, la cannelle et les mûres, et présente des tanins souples. Parfait avec les viandes rouges, les charcuteries et pâtés et même le canard confit en sauce costaude.

Joyeuses festivités et bon souper d’Halloween!