La Fête des pères c’est le moment de souligner les liens affectifs que nous avons avec tous les papas, grands-papas, arrières-grands-papas et beaux-papas de notre entourage ! Quoi de mieux qu’un bon repas festif avec de bonnes bouteilles de vin pour célébrer cette journée spéciale ? Vous préférez offrir une bouteille de vin en cadeau ? Qu’à cela ne tienne voici 4 choix, en rouges et en blanc, qui plairont assurément aux hommes de votre noyau familial !
Fetzer Valley Oaks Fumé Blanc 2021
Vin blanc, 750 ml
États-Unis, Californie
Code SAQ : 255448
Prix : l15,40 $ Rabais de 1,25 $ Prix Spécial 14,15 $
Le blanc tout indiqué de l’été ! Que ce soit à l’apéro, avec le crabe ou le homard au citron, le poisson blanc ou même les entrées végétariennes, comme une salade de concombre-aneth par exemple, ou des pitas avec de la sauce tzatziki, le fumé blanc de Fetzer, c’est le choix tout indiqué ! Pour les journées chaudes, où on a besoin de se rafraîchir, ce vin sera aussi très apprécié du paternel – surtout si ce dernier a trimé dur toute la journée pour préparer la cour et la piscine pour recevoir les invités ! Un fumé blanc, c’est le nom que l’on donne au sauvignon blanc en Californie, en raison de ses notes de « pierre-à-fusil » (ou silex) que, lorsque on les frotte l’une avec l’autre, cela donne des arômes de fumée. Dans la Loire, on a le « Pouilly-Fumé », qui suit la même logique pour le mot « fumé ». Bref, pour la saison estivale qui entoure la Fête des pères, faites plaisir à votre homme en débutant par cette valeur sûre, issue d’une maison éco-responsable, bien équilibrée, absolument pas sucrée, et aux notes d’agrumes et d’herbes fraîches. On aime !
Concha y Toro Casillero del Diablo Cabernet-Sauvignon 2021
Vin rouge, 750 ml
Chili, Valle Central
Code SAQ : 278416
Prix : 14,85 $
Pour cette journée spéciale de la Fête des Pères, faites le choix d’une valeur sûre ! Le vignoble fondé en 1883 est aujourd’hui la marque sud-américaine la plus représentée dans le monde. Pour la petite histoire, Don Melchior, le vigneron, a toujours été à l’avant-garde. Dans les années 1900, il avait fait courir le bruit que le diable hantait sa cave, pour éloigner les pilleurs ! Aujourd’hui ce vin bien fait représente les valeurs de la Vallée Centrale et est fait avec la conscience de préserver son environnement. Dans le verre, le vin se démarque par sa couleur violacée et par ses arômes qui dévoilent des parfums de fruits noirs et de café. En bouche, des notes de cassis, de torréfaction, de prunes, de chêne grillé et d’eucalyptus se révèlent, pour affirmer la personnalité de ce vin. Charnu, mais avec des tanins assouplis par un vieillissement en fûts de chêne, cette cuvée sera parfaite avec toutes vos viandes au barbecue, en particulier les saucisses, le bœuf, les côtelettes de veau ou le porc grillé.
Marques Casa Concha Cabernet Sauvignon 2020
Chili, Valle Central
Code SAQ : 10694253
Prix : 23,90 $
Puisqu’on est enfin arrivés à la saison du barbecue, ne boudons pas notre plaisir et lorsque nous dégusterons toutes les viandes grillées, gardons en tête qu’elles iront à merveille avec les vins charnus et boisés que nous affectionnons. Le Marques de Casa est un de ces choix naturels pour le barbecue. Aromatique et charnu, cet assemblage de cabernet sauvignon (86,5%), cabernet franc (10%), syrah (2,1%) et petit verdot (1,4%) étonne par le fait que malgré sa robustesse, les tannins glissent facilement sur le palais (résultat d’un élevage en barriques de fûts de chêne français prolongé). Une bonne acidité, le rend équilibré et agréable à boire, malgré son haut taux d’alcool. Il faut dire que le vignoble, dont ce vin est produit, est situé dans la partie la plus fraîche de la vallée de Maipo, là où le vent des Andes rafraîchit les vignes surtout en soirée. À la dégustation, on sent bien la concentration des arômes et leur complexité. Des notes d’épices, de fruits noirs (cassis, mûres surtout), se mélanges à des notes fumées. Un vin idéal pour les carnivores !
1000 Stories Zinfandel Californie 2021
Vin rouge, 750 ml
États-Unis, Californie
Code SAQ : 13584455
Prix : 30,25 $
Le cadeau parfait pour papa ! Si les deux premiers vins sont plutôt caractérisés par le cabernet sauvignon qui les compose, celui-ci est élaboré à partir de zinfandel. La particularité de cette cuvée, c’est qu’on a fait vieillir le vin dans des barils qui ont servis à entreposer du bourbon du Kentucky et qui ont été carbonisés. Le vin en garde donc des notes riches et profondes de fumée et un peu des caractéristiques de ce spiritueux, aux notes de vanille, de coco, de caramel et de bois. Ne reculant derrière aucune innovation, le producteur a aussi vinifié son vin par lots et les a numérotés ensuite, comme on fait avec les spiritueux artisanaux. L’assemblage se fait enfin pour donner un caractère propre et riche à la cuvée. Ce zinfandel de Californie, puissant et fruité à la fois, offre beaucoup de matière. Ces tanins sont veloutés, sa robe est riche et ample et il offre beaucoup de corps. Ses notes de cerise noire, de mûre, de fines herbes, de vanille et de chêne, se fondent dans un mélange voluptueux qui ne manque pas de caractère. Le paternel l’appréciera d’autant plus avec une belle pièce de viande au barbecue, tel un tomahawk de bœuf, ou même juste un bon cigare à la fin du repas pour mieux apprécier le vin !
Bonne Fête des pères à tous !
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