Deux nouveaux vins californiens sont arrivés sur les tablettes de la SAQ récemment. Les vins Seaside, un rouge et un blanc, reproduisent en bouteille l’esprit de l’océan et des vacances… Du pur bonheur en bouche ! La soirée de lancement qui a eu lieu au Venice Saint-Henri, l’automne dernier, nous a inspiré pour reproduire un concept californien à la maison et oublier l’hiver, le temps d’une soirée !
L’ambiance
Inspirez-vous du décor style boho des restaurants Venice pour recréer l’ambiance bord de mer et faire entrer le soleil chez vous.
Crédit photo : Venice MTL
II vous faut :
- Des ananas (ou agrumes) pour décorer la table ou comme bol de présentation.
- Des plantes (tropicales de préférence)
- De la vaisselle, une nappe et des coussins colorés pour faire entrer le soleil chez vous.
- Des accessoires style bohème (planche de surf, vélo, guitare, tapis ethnique)
- Et bien sûr, les vins Seaside !
À boire et à manger
Les vins Seaside sont parfaits pour ce genre de soirée relax et pas compliquée, puisqu’ils sont inspirés du rythme lent de la vie sur la côte californienne et offrent un excellent rapport qualité/prix. Élaborés dans des conditions idéales (beaucoup de soleil, des températures chaudes et un vent frais en provenance du Pacifique), ils sont issus de raisins cultivés à parfaite maturité et gorgés de saveurs. Tout le monde va les aimer !
Un chardonnay (aromatique & rond)
16,60 $ dans les SAQ
Le chardonnay Seaside se démarque par sa belle fraîcheur, sa pointe de minéralité et ses notes de pomme et de miel. Il accompagne à merveille tous les poissons et fruits de mer.
Accord suggéré pour la soirée :
Un poke de thon ou saumon. Essayez notre recette de Poke au thon albacore, pomme et gingembre.
Truc :
Il n’y a pas plus convivial que les poke à assembler pour recevoir les amis sans se compliquer la vie. L’esprit même de ces deux nouveaux vins californiens est fait pour passer du bon temps sans stress. On dispose les ingrédients sur la table et chacun assemble son bol à son goût.
Crédit photo : Venice MTL
Une syrah (aromatique & souple)
16,60 $ dans les SAQ
La syrah Seaside charme par ses tannins soyeux et ses saveurs de prunes, de cerises et d’épices. En bouche, c’est rond, juteux et tellement bon. Un gros coup de cœur ! Ce vin gouleyant est le parfait compagnon des viandes rouges grillées ou braisées.
Accord suggéré pour la soirée :
Des tacos de bœuf coréen ou de porc effiloché.
Crédit photo : Venice MTL
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