Sauce
⅓ tasse (80 ml) de moutarde de Dijon
3 c. à s. (45 ml) de vinaigre de cidre
3 c. à s. (45 ml) de cassonade
2 c. à s. (30 ml) de sirop d’érable
1 c. à thé (5 ml) de sauce shiracha
1
Trancher les saucisses en rondelles de 5 morceaux en coupant deux incisions sur le dessus (voir photo).
2
Dans un bol ajouter les ingrédients de la sauce. Mélanger avec une cuillère.
3
Diviser la quantité de sauce en deux.
4
Ajouter les morceaux de saucisses dans une moitié de la sauce et réserver l’autre pour la sauce d’accompagnement.
5
Préchauffer le barbecue à 200°C ou 400°F. Déposer les rondelles de saucisses sur le barbecue chaud.
6
Cuire 5-6 minutes en retournant pendant la cuisson.
7
Déposer ensuite les rondelles de saucisses bien caramélisées dans une assiette de présentation.
8
Servir aussitôt et accompagner du reste de la sauce.
CatégorieBarbecue, Hors d’œuvre
Ingrédients
Sauce
⅓ tasse (80 ml) de moutarde de Dijon
3 c. à s. (45 ml) de vinaigre de cidre
3 c. à s. (45 ml) de cassonade
2 c. à s. (30 ml) de sirop d’érable
1 c. à thé (5 ml) de sauce shiracha
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