Name: Boulettes de farce Butterball au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 30 portions
Ingredients: 1 paquet (900 g) de farce style maison BUTTERBALL décongelée; 310 ml (1 ¼ tasse) de fromage parmesan râpé; 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché; Sel et poivre du moulin au goût; 500 ml (2 tasses) de mélange en poudre pour sauce brune (de type gravy) du commerce

AuteurMélanie Marchand

Rendements30 Servings

Temps de préparation10 minTemps de cuisson12 minTemps total22 min

Ingrédients :

1 paquet (900 g) de farce style maison BUTTERBALL décongelée

310 ml (1 ¼ tasse) de fromage parmesan râpé

30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché

Sel et poivre du moulin au goût

500 ml (2 tasses) de mélange en poudre pour sauce brune (de type gravy) du commerce

Préparation :

Préchauffer la friteuse à air à 190°C (390°F).

Dans un bol, verser le mélange de farce, le parmesan râpé, le persil haché, du sel et du poivre au goût.

Bien mélanger le tout avec les mains.

À l’aide d’une cuillère à crème glacée, façonner des boulettes avec le mélange.

Rouler les boulettes entre les mains ensuite pour parfaire leur tenue.

Déposer les boulettes dans le panier de la friteuse à air.

Vaporiser un peu de PAM sur les boulettes (ou badigeonner d’huile végétale).

Cuire 10-12 minutes dans la friteuse à air en retournant les boulettes pendant la cuissson (on veut obtenir une belle cuisson croustillante et une belle coloration). Réserver au chaud.

Dans une casserole, chauffer la préparation à sauce brune.

Déposer les boulettes de farce dans un plat de présentation et arroser de sauce au goût.

Servir aussitôt !

Categoryaccompagnement

Ingrédients