Ingrédients :
Omelette
1 pomme de terre moyenne crue râpée
1 à 2 tranches de bacon précuit coupé en petits morceaux
¼ (60 ml) de fromage cheddar râpé
½ tasse (125 ml) d’épinards crus hachés grossièrement
1 pincée de sel d’ail
sel et poivre au goût
Préparation :
1
Prendre la préparation de pomme de terre râpée, compresser entre deux morceaux d’essuie-tout pour ôter l’excédent d’eau. Réserver.
2
Craquer les œufs crus dans un bol.
3
Bien mélanger à l’aide d’un fouet pour obtenir une texture légère et fluide.
4
Ajouter tous les autres ingrédients dans la préparation d’œufs battus (y compris la floconade de pomme de terre râpée).
5
Mélanger.
6
Réserver.
7
Sortir le gaufrier.
8
Vaporisez-le d’un corps gras des deux côtés.
9
Quand le gaufrier est bien chaud, versez-y le mélange d’œufs liquides.
10
Refermer le gaufrier et cuire de 3 à 4 minutes (ou jusqu’à l’obtention d’une belle coloration).
11
Retirer la gaufre du gaufrier.
12
Dresser dans une assiette avec vos garnitures.
Garnitures facultatives au goût
13
Salsa du commerce
14
Crème sûre
15
Morceaux d’avocat
CatégorieBrunch
Ingrédients
Ingrédients :
Omelette
1 pomme de terre moyenne crue râpée
1 à 2 tranches de bacon précuit coupé en petits morceaux
¼ (60 ml) de fromage cheddar râpé
½ tasse (125 ml) d’épinards crus hachés grossièrement
1 pincée de sel d’ail
sel et poivre au goût
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