Auteur Mélanie MarchandDans le palmarès des plats les plus cochons et les plus réconfortants, celui-ci est en haut de la liste ! À consommer avec beaucoup de plaisir ! Vous verrez que le mélange crème glacée, bacon et érable est vraiment délicieux. Avec la crème glacée à la tire et pépites d’érable de la Laiterie Coaticook en plus, on est au paradis!
Portion 4 portions Quart (1 portion) Demi (2 portions) Par défaut (4 portions) Double (8 portions) Triple (12 portions) Préparation 15 minsTemps de cuisson 30 minsTemps total 45 mins Ingrédients
1 contenant de crème glacée Tire et Pépites d’Érable « La Gourmande » de Laiterie de Coaticook
180 ml (3/4 tasse) de sauce butterscotch à l’érable (voir recette)
80 ml (1/3 tasse) de bonbons de bacon à l’érable biologique duBreton (voir recette)
Quelques Pépites de Sucre d’érable Les Délices Érable & Cie (au goût)
Ingrédient pour la sauce butterscotch à l’érable
1 bouteilles de 250 ml de sirop d’érable biologique ambré Les Délices Érable & Cie
250 ml (1 tasse) de crème 35%
15 ml (1c. à soupe) de beurre
Ingrédients pour les Bonbons de bacon à l’érable
½ livre de bacon biologique duBreton coupé en lardons
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable foncé des Délices Érable & Cie
Préparation de sundae à la tire d’érable, cake et bacon à l’érable
1 Dans de belles coupes, déposer 3 à 4 boules de crème glacée à la tire et pépites d’érable
2 Ajouter la sauce butterscotch
4 Terminer en ajoutant les bonbons de bacon à l’érable.
5 Une très bonne gourmandise réconfortante !
Préparation pour la sauce butterscotch à l’érable
6 Verser le sirop d’érable et la crème dans une marmite
7 Porter à ébullition et laisser réduire de 10 à 15 minutes (pour que la texture épaississe)
9 Ajouter le beurre et bien mélanger
10 Conserver au frais
Préparation des bonbons de bacon à l’érable
11 Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les lardons de bacon
12 Quand ils obtiennent une texture croustillante, ajouter le sirop d’érable
13 Cuire de 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange devienne épais et collant
15 Servir en garniture ou réserver au frais.
Ingrédients Ingrédients
1 contenant de crème glacée Tire et Pépites d’Érable « La Gourmande » de Laiterie de Coaticook
180 ml (3/4 tasse) de sauce butterscotch à l’érable (voir recette)
80 ml (1/3 tasse) de bonbons de bacon à l’érable biologique duBreton (voir recette)
Quelques Pépites de Sucre d’érable Les Délices Érable & Cie (au goût)
Ingrédient pour la sauce butterscotch à l’érable
1 bouteilles de 250 ml de sirop d’érable biologique ambré Les Délices Érable & Cie
250 ml (1 tasse) de crème 35%
15 ml (1c. à soupe) de beurre
Ingrédients pour les Bonbons de bacon à l’érable
½ livre de bacon biologique duBreton coupé en lardons
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable foncé des Délices Érable & Cie
Préparation Préparation de sundae à la tire d’érable, cake et bacon à l’érable
1 Dans de belles coupes, déposer 3 à 4 boules de crème glacée à la tire et pépites d’érable
2 Ajouter la sauce butterscotch
4 Terminer en ajoutant les bonbons de bacon à l’érable.
5 Une très bonne gourmandise réconfortante !
Préparation pour la sauce butterscotch à l’érable
6 Verser le sirop d’érable et la crème dans une marmite
7 Porter à ébullition et laisser réduire de 10 à 15 minutes (pour que la texture épaississe)
9 Ajouter le beurre et bien mélanger
10 Conserver au frais
Préparation des bonbons de bacon à l’érable
11 Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les lardons de bacon
12 Quand ils obtiennent une texture croustillante, ajouter le sirop d’érable
13 Cuire de 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange devienne épais et collant
15 Servir en garniture ou réserver au frais.
Sundae à la tire d’érable, cake et bacon à l’érable
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