Auteur Mélanie MarchandDans le palmarès des plats les plus cochons et les plus réconfortants, celui-ci est en haut de la liste ! À consommer avec beaucoup de plaisir ! Vous verrez que le mélange crème glacée, bacon et érable est vraiment délicieux. Avec la crème glacée à la tire et pépites d’érable de la Laiterie Coaticook en plus, on est au paradis!
Portion 4 Portions Portions Quart (portion 1) Half (2 Servings) Par défaut (portions 4) Double (portions 8) Triple (portions 12) Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 30 minTemps Total 45 min Ingrédients
1 contenant de crème glacée Tire et Pépites d’Érable « La Gourmande » de Laiterie de Coaticook
180 ml (3/4 tasse) de sauce butterscotch à l’érable (voir recette)
80 ml (1/3 tasse) de bonbons de bacon à l’érable biologique duBreton (voir recette)
Quelques Pépites de Sucre d’érable Les Délices Érable & Cie (au goût)
Ingrédient pour la sauce butterscotch à l’érable
1 bouteilles de 250 ml de sirop d’érable biologique ambré Les Délices Érable & Cie
250 ml (1 tasse) de crème 35%
15 ml (1c. à soupe) de beurre
Ingrédients pour les Bonbons de bacon à l’érable
½ livre de bacon biologique duBreton coupé en lardons
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable foncé des Délices Érable & Cie
Préparation de sundae à la tire d’érable, cake et bacon à l’érable
1 Dans de belles coupes, déposer 3 à 4 boules de crème glacée à la tire et pépites d’érable
2 Ajouter la sauce butterscotch
4 Terminer en ajoutant les bonbons de bacon à l’érable.
5 Une très bonne gourmandise réconfortante !
Préparation pour la sauce butterscotch à l’érable
6 Verser le sirop d’érable et la crème dans une marmite
7 Porter à ébullition et laisser réduire de 10 à 15 minutes (pour que la texture épaississe)
9 Ajouter le beurre et bien mélanger
10 Conserver au frais
Préparation des bonbons de bacon à l’érable
11 Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les lardons de bacon
12 Quand ils obtiennent une texture croustillante, ajouter le sirop d’érable
13 Cuire de 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange devienne épais et collant
15 Servir en garniture ou réserver au frais.
Ingrédients Ingrédients
1 contenant de crème glacée Tire et Pépites d’Érable « La Gourmande » de Laiterie de Coaticook
180 ml (3/4 tasse) de sauce butterscotch à l’érable (voir recette)
80 ml (1/3 tasse) de bonbons de bacon à l’érable biologique duBreton (voir recette)
Quelques Pépites de Sucre d’érable Les Délices Érable & Cie (au goût)
Ingrédient pour la sauce butterscotch à l’érable
1 bouteilles de 250 ml de sirop d’érable biologique ambré Les Délices Érable & Cie
250 ml (1 tasse) de crème 35%
15 ml (1c. à soupe) de beurre
Ingrédients pour les Bonbons de bacon à l’érable
½ livre de bacon biologique duBreton coupé en lardons
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable foncé des Délices Érable & Cie
Préparation Préparation de sundae à la tire d’érable, cake et bacon à l’érable
1 Dans de belles coupes, déposer 3 à 4 boules de crème glacée à la tire et pépites d’érable
2 Ajouter la sauce butterscotch
4 Terminer en ajoutant les bonbons de bacon à l’érable.
5 Une très bonne gourmandise réconfortante !
Préparation pour la sauce butterscotch à l’érable
6 Verser le sirop d’érable et la crème dans une marmite
7 Porter à ébullition et laisser réduire de 10 à 15 minutes (pour que la texture épaississe)
9 Ajouter le beurre et bien mélanger
10 Conserver au frais
Préparation des bonbons de bacon à l’érable
11 Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les lardons de bacon
12 Quand ils obtiennent une texture croustillante, ajouter le sirop d’érable
13 Cuire de 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange devienne épais et collant
15 Servir en garniture ou réserver au frais.
Sundae à la tire d’érable, cake et bacon à l’érable
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