Salade de pâtes sans gluten à la provençale

AuteurMélanie Marchand
DifficultéDébutant

Spécial table de Noël – La salade de pâtes sans gluten à la provençale en plat d’accompagnement

Nous vous proposons ici une délicieuse recette de salade froide de pâtes qui plaira à vos invités qui ne supportent pas le gluten. Les nouilles de riz courtes de la marque Haiku rendent vraiment originale ce plat où tous les ingrédients sont presque sans allergènes, hormis le fromage inclut dans le pesto. Celui-ci ne contient aucune noix dans son mélange, ce qui réduit le facteur allergène.

 

 

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Portion1 portion
Préparation15 minsTemps de cuisson10 minsTemps total25 mins
 300 g (1 sac) de nouilles de riz courtes (sans gluten) de la marque Haiku
 45 ml (3 c. à soupe) de pesto au basilic sans noix Coronation
 2 concombres libanais coupés en deux dans le sens de la longueur, épépinés et tranchés minces en rondelles
 ½ oignon rouge coupé en petits cubes
 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan frais râpé
 Thym frais des Fermes Trudeau haché au goût
 Sel et poivre au goût
1

Dans une marmite d’eau bouillante cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égoutter.

2

Dans un grand bol, verser les pâtes cuites.

3

Ajouter le reste des ingrédients.

4

Assaisonner.

5

Mélanger

6

Catégorie

Ingrédients

 300 g (1 sac) de nouilles de riz courtes (sans gluten) de la marque Haiku
 45 ml (3 c. à soupe) de pesto au basilic sans noix Coronation
 2 concombres libanais coupés en deux dans le sens de la longueur, épépinés et tranchés minces en rondelles
 ½ oignon rouge coupé en petits cubes
 30 ml (2 c. à soupe) de parmesan frais râpé
 Thym frais des Fermes Trudeau haché au goût
 Sel et poivre au goût

Préparation

1

Dans une marmite d’eau bouillante cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égoutter.

2

Dans un grand bol, verser les pâtes cuites.

3

Ajouter le reste des ingrédients.

4

Assaisonner.

5

Mélanger

6

Salade de pâtes sans gluten à la provençale
Mélanie Marchand
melanie@lecarnetdemc.ca
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