Name: Galette de pop-corn, glaçage à la crème glacée tire et pépites d’érable
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable; 45 ml (3 c. à soupe) de miel; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 pincée de sel; 1 sac de 90 g de pop-corn nature salé et éclaté; 60 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées hachées grossièrement.; 1 contenant de crème glacée à l’ancienne Coaticook tire et pépites d’érable (où on ira puiser pour badigeonner nos galettes de pop-corn au goût).

AuteurMélanie Marchand

DifficultéDébutant

Ces mini-brochettes sont tout simplement décadentes ! Elles sont parfaites pour l’apéro sur la terrasse et combleront un petit trou avant le souper. Vous pouvez aussi les servir comme accompagnement dans un souper où le barbecue est à l’honneur.

Portion1 portion

Préparation15 minsTemps de cuisson15 minsTemps total30 mins

Sirop pour maintenir le pop-corn en galette

45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable

45 ml (3 c. à soupe) de miel

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

1 pincée de sel

Galette de pop-corn

1 sac de 90 g de pop-corn nature salé et éclaté

60 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées hachées grossièrement.

Glaçage

1 contenant de crème glacée à l’ancienne Coaticook tire et pépites d’érable (où on ira puiser pour badigeonner nos galettes de pop-corn au goût).

Dans une marmite, chauffer l’huile d’olive.

Ajouter le sirop d’érable et faire chauffer.

Ajouter le pop-corn et les canneberges séchées.

Bien mélanger.

À l’aide d’un emporte-pièce, façonner les galettes de pop-corn.

Prendre ¾ de tasse du mélange par galette environ

Bien compresser pour que la galette se tienne.

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des stocks.

Cuire dans un four chaud à 180° C (350 °F) de 12 à 15 minutes.

Sortir du four.

Laisser tempérer pour faire durcir les galettes.

Garnir de crème glacée à la tire et pépites d’érable Coaticook et déguster!

CatégorieDessert

Ingrédients