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Chips de pancetta salsa de fromage et pistachesBy Mélanie MarchandVoici une petite recette vraiment délicieuse que vos invités adoreront ! Idéale comme hors-d’œuvre des Fêtes, vous verrez ces chips de pancetta se mangeront en un rien de temps !
Chutney minute à l’abricotBy Mélanie MarchandVous servez de la dinde à Noël ou vous cherchez une petite sauce pour accompagner n’importe quelle volaille ou même une assiette de fromages ? Ce chutney aux abricots est une pure merveille ! Fait à partir de la Tartinade aux abricots de Bonne Maman, il ne prend que 5 minutes à faire !
Dinde farcie laquée à l’abricot et son chutneyBy Mélanie MarchandLe classique du temps des Fêtes, c’est bien entendu une belle grosse dinde cuisinée au centre de la table. Ici, on vous propose pour faire différent de la laquer à la tartinade à l’abricot et de la servir avec son chutney d’abricot. Le mélange des saveurs est surprenant et grâce à nos produits chouchous du commerce, vous économiserez du temps précieux !
Fèves au lard gratinées à la Tomme du Haut-RichelieuBy Mélanie MarchandQuoi de plus classique et de meilleur que des fèves au lard au brunch ? Des fèves au lard servies de façon encore plus gourmandes : gratinées au fromage ! Et pas n’importe quel fromage puisqu’on parle de la Tomme du Haut-Richelieu, un fromage de chèvre délicieux. Essayez cette recette, c’est l’adopter !
Salade de raisins, céleri et noix au fromage Bleu BénédictinBy Mélanie MarchandDans un brunch, on apprécie toujours un peu de fraicheur. Quoi de mieux qu’une salade aux notes sucrées-salées pour accompagner les viandes et les œufs? Vous voulez que votre salade soit plus gourmande et qu’elle se mange en un rien de temps? Ajoutez-y des morceaux de fromage! Avec une salade de raisins et de noix, le parfait compagnon est sans aucun doute le Bleu Bénédictin, un fromage d’ici en plus! Une délicieuse recette qui fait manger du fromage bleu à n’importe qui, même à ceux qui sont réticents!
Rôti de dinde servi sur sa gaufreBy Mélanie MarchandUne recette qui ne manquera pas d’épater vos convives pour le brunch. Un plat original et ô combien délicieux ! Le rôti de dinde farci et la gaufre… comment dire ? Ensemble, c’est le mariage parfait sucré-salé ! Essayez, vous m’en direz des nouvelles !
Canapés aux pâtés et cretons sauce aux cerises confites aux épices des FêtesBy Mélanie MarchandQuoi de plus délicieux aux Fêtes que de commencer par de petits canapés gourmands? Ceux-ci sont hyper simples à faire. Grâce à la nouvelle gamme de pâtés et de cretons de la marque duBreton, on se régale le temps de le dire! On y ajoute une petite touche festive avec une sauce aux cerises confites des Fêtes… Hmm… Délicieux !
Sauce aux cerises confites aux épices des FêtesBy Mélanie MarchandUne petite sauce hyper simple à faire et qui donnera un petit kick acidulé à vos recettes. Délicieux sur un croûton au pâté, mais elle peut très bien servir d’accompagnement à n’importe quelle viande. Une belle alternative à la traditionnelle sauce aux canneberges des Fêtes.
Confiture de capicollo, gelée de groseilles et cerises confitesBy Mélanie MarchandVoici un accompagnement à servir avec des fromages, un jambon, des viandes grillées comme du canard, du poulet, ou du porc. Délicieux aussi pour le brunch à côté d’œufs brouillés. Le petit côté viandu de la recette, c’est notre ingrédient secret : le capicollo grillé de Fantino & Mondello. Vous allez voir, c’est étonnant !
Filet de porc à la sauce aux cerises confites aux épices des FêtesBy Mélanie MarchandPour recevoir aux Fêtes et pour un brunch qui s’étalera sur plusieurs heures, opter pour un bon filet de porc comme celui de la marque duBreton est toujours une bonne idée ! D’abord parce que ce n’est pas très dispendieux, que cela permet de nourrir toute la famille et que c’est toujours bon. Laqué et accompagné d’une bonne sauce, c’est encore plus festif !
Bouchées de saucisses, sauce au Crémant de Glace et DijonBy Mélanie MarchandVoici une recette toute simple, mais qui fait toujours sensation sur une table avant un repas ou pour un cocktail dinatoire. Des bouchées de saucisses artisanales avec une sauce au Crémant de Glace de Cidrerie du Minot, comment cela ne peut pas être délicieux ? Comme la sauce d’accompagnement est au Crémant de Glace, il est naturel d’accompagner cette recette du précieux élixir pour un accord festif des plus parfaits !
Scones aux abricots et romarinBy Mélanie MarchandSi vous pensez inviter des convives pour un brunch festif, on vous conseille cette recette de scones délicieuse. Le côté croquant à l’extérieur et onctueux à l’intérieur de ces sconesne manquera pas de ravir les papilles des plus connaisseurs. Cette recette inspirée des meilleures de l’Angleterre (où la tradition du scone servi avec le thé est un incontournable) est à tomber par terre ! Et pour faire changement, on vous propose un accord avec un cidre mousseux dosé de cidre de glace à 7% d’alcool et pas trop sucré.

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