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Nos recettes

Œufs mimosa au tartare de deux saumons et fraisesPar Mélanie MarchandVoici des petites entrées gourmandes qui iront très bien pour une Fête de Pâques ou pour recevoir votre famille à la Fête des Mères. Les œufs utilisés sont produits dans le respect du bien-être animal, une valeur que nous apprécions beaucoup. Pour plus de saveurs, cette variante de l’œuf mimosa est rempli de jolis cubes de tartare aux deux saumons des plus savoureux. Vous verrez, ces œufs se mangeront le temps de le dire !

Cornichons frits, moutarde et cretonPar Mélanie MarchandPour vos repas festifs à venir, pour Pâques ou la Fête des Mères, recevez vos invités avec des amuse-gueules délicieux et croquants à souhait ! Attention, ces cornichons frits dans le panko, badigeonnés de creton et de moutarde, sont simplement addictifs !

Bruschetta coloréePar Mélanie MarchandQuoi de mieux qu’une bonne entrée de bruschetta pour savourer la belle saison ? C’est toujours délicieux, festif et rafraîchissant. Cette recette est un peu différente, c’est un hybride entre la salade grecque et la salade aux fruits. Elle fera un malheur non seulement par son goût, mais aussi par la couleur de ses ingrédients réunis !

Pizza végétaliennePar Mélanie MarchandVoici une recette de pizza végétalienne qui se distingue par son goût délicieux. Vous verrez, elle convaincra les plus sceptiques d’entre vous, même ceux qui pensent qu’une pizza sans viande est moins bonne qu’une avec viande. La pâte aussi est particulièrement goûteuse, croustillante sur les bords et moelleuse dans le centre. Buen apetito !

Assiette de déjeuner végétalienPar Mélanie MarchandVoici une assiette déjeuner qui est une variante de celle à la viande. Ici, on a toutes les vitamines, sans avoir à ingérer des protéines animales. Bon, coloré, plein d’énergie et hyper santé !

Boules d’énergie végétaliennes aux amandes à l’érable, dattes et gingembrePar Mélanie MarchandVoici une collation sans gluten et végétalienne que tout le mode adorera. Vous pouvez emmener ces petites boules d’énergie au gym et les grignoter entre les entraînements ou, vous pouvez aussi simplement utiliser le mélange de la recette (sans rouler les boules) et en parsemer sur votre yogourt ou sur vos céréales pour un supplément d’énergie et plus de saveurs !

Salade de fleur de laitue au cheddar léger, vinaigrette à l’huile de camélinePar Mélanie MarchandUne petite salade savoureuse, cela fait toujours son effet. Celle-ci contient des protéines puisqu’on y a ajouté de délicieuses amandes et du fromage léger sans lactose. Quelques rondelles de concombres biologiques du Québec, ajoutées à la recette, donnent de la fraîcheur et plus de vitamines à ce plat. Pour terminer, une petite touche d’originalité : on réveille la laitue d’une vinaigrette à l’huile de caméline aux propriétés vitaminées.

Smoothie vivifiant à la spirulinePar Mélanie MarchandVoici une petite recette toute simple mais efficace à souhait ! Que vous ayez besoin d’une petite dose d’énergie après le gym, ou juste parce que vous avez envie d’un petit-déjeuner santé, ce bol de smoothie est un vrai délice et il vous donnera suffisamment de nutriment et de pep pour commencer en beauté votre journée. Pressé ? Vous pouvez aussi verser le contenu de cette recette dans une bouteille thermos et l’amener, tel un shake vitaminé, avec vous au travail. Délicieux et vivifiant !