Le Carnet de MC

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Hôtel Royal William : petit cocon princier à Québec

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Le Sheraton Aéroport de Montréal : un incontournable pour tous les voyageurs !

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Déc 17 2024

L’Art d’offrir : un nouveau pop-up Moët & Chandon pour décembre

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Déc 11 2024

Un noël gourmand aux allures vintage !

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5 vins pour votre temps des Fêtes 2024

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Déc 07 2024

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Escapade festive au Drake Devonshire (PEC)

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Nos recettes

Collation de fusilli croustillants aux épices et fromageBy Mélanie Marchand

Beignets de courgettes frites au fromageBy Mélanie Marchand

Sandwich brioche à la cannelle au yogourt aux bleuets et petits fruitsBy Mélanie Marchand

Plié de lasagne à la Napolitaine aux deux fromagesBy Mélanie Marchand

Délicieux sandwich cubain au rôti de longe de porc duBretonBy Mélanie Marchand

Décadent sandwich italien d’inspiration porchetta avec la longe de porc cuite duBretonBy Mélanie Marchand

Stew rapide à l’Irlandaise crème et moutardeBy Mélanie Marchand

Soupe à l’oignon à la bière GuinnessBy Mélanie MarchandQuoi de plus réconfortant qu’une classique soupe à l’oignon par une froide journée d’hiver ? On vous propose ici une version irlandaise avec l’ajout de la célèbre bière noire GUINESS ™ qui bonifie les saveurs !

Cretons maisonBy Mélanie Marchand

Fondue aux deux fromages et charcuteriesBy Mélanie MarchandEn ces temps froids, la fondue au fromage est toujours un plat des plus réconfortants ! Pour plus de saveurs, on vous conseille de mélanger deux types de fromages (un plus doux de vache, et un plus corsé de chèvre). Servir ensuite cette fondue dans un bol à pain, avec des charcuteries des Viandes bio de Charlevoix pour plus de plaisir !

Fondue bourguignonne à la poitrine de canard et légumes tempuraBy Mélanie MarchandLa fondue bourguignonne fait un retour en force cette année. On aime que la viande et les légumes soient croustillants sous la dent. Notre version est toutefois un peu différente : c’est un hybride entre la cuisine suisse et asiatique. On utilise de la poitrine de canard, de la sauce hoisin et on accompagne de légumes tempura. Vous verrez, c’est délicieux et original!

Raclette tartiflette à l’effiloché de canardBy Mélanie MarchandEn ces temps froids, la raclette au fromage est toujours un plat des plus réconfortants ! Ajoutez de la saveur à vos raclettes, en utilisant du canard confit effiloché et deux types de fromages à raclette (au lait de vache et au lait de chèvre). Vous verrez, c’est délicieux !